目前在酒市场上，能喝到正宗的粮食酒真的不容易。经过100多元的xx年陈酿，明显感觉到口中含水量过高，失去了酒的醇香。酒匠Maojiuyr会和大家探讨那里有真正的五谷酒，是否所有的五谷酒都是好酒。你在寻找真正的粮食酒的时候，有没有想过所有的粮食酒都是好酒？
怎么才能喝到口感好，而且价格低的纯粮白酒？
我家里也有老人喜欢喝酒，每天吃饭的时候都要小酌一杯，无酒不欢，九十多岁了身体很好。年纪大的老人一般都喜欢喝白酒，对红酒啤酒果酒等都不太感兴趣。每天喝一点，日积月累下来也是一笔不小的开支。做为我国传统固态酿造的白酒，要经过固态发酵-蒸馏-储存-勾调-包装等环节才能上市，周期长，成本较高。要买到价格低口感还要好的白酒可以有以下几个方法:一可以买散酒 因为白酒包装人工都是成本的一部分，要经济实惠的话散酒是不错的选择。
二现在很多酒厂都有内部福利酒，不对外销售，主要供应给职工福利性质的酒。这种酒一般价格不高质量很好。如果有了解的酒厂可以去买一点。三利用酒厂搞促销的时候买 例如我们公司有一年搞大型宣传促销活动，拿出一款52度的白酒搞现场促销，力度很大非常实惠，现场非常火爆，短时间就销售一空。有喝酒习惯的消费者可以参考一下以上三种方法，买到物美价廉的白酒。
粮食酿的酒可以喝吗？
这个问题好笑，几千年的文明古国，总结了社会四大祸源，酒色财气。酒的发明最早应该是奴隶社会，历史学家有发言权！奴隶主阶层掌握了统治权，财富都在他们手中，就想尽办法挥豁享受，应该发明了酒，直至封建社会几千年，中国多数是喝谷酒，名曰烧酒，杂粮是慢慢掺和制酒工艺。在封建社会中，统治阶级博奕过程中，用酒作武器产生很多故事，在历史上流传。
哪里能买到真正的粮食酒？
在你在寻找真正的粮食酒的时候你是否想过所有的粮食酒都是好酒吗？我想这个问题一百个人出来有一百个答案。现在我茅酒手艺人 maojiuyr就一起和大家来讨论一下那里有真正的粮食酒，是不是所有的粮食酒都是好酒。中国的传统白酒几乎清一色都是纯粮食的，也就是以粮谷类为原料酿造的。这个也是老一辈喝酒人的最大福利。
那个时候基本上每个县都有一个酒厂，当时形成了考量一个县长工作是否干的好的一个重要指标就是他的县是否有酒厂，酒厂是否效益好。而那个时候购买酒也没有今天这么复杂，酒厂都有自己散酒销售部门，只要是酒鬼拧个壶去，都可以按照自己的经济情况挑选到合适的酒，然后回家美美的喝上一阵子。其实现在你的身边也不乏小酒厂或者说大酒厂的酒都是真正的纯粮食酒。
只是这些酒估计难以满足你挑剔的需求。第一是规模小，也就是100个到200个平米的酿酒场所。有时候你说去哪个哪个小酒厂打酒喝估计身边的人都会笑话你，小酒厂的酒不好哟，杂醇超标哟！等！第二是操作环境，由于传统白酒的酿造都是开放发酵，开放发酵的最大目的就是网络空气中的对酿酒有益的微生物。而在网络微生物的过程中肯定会招来苍蝇这些，而且粮食在蒸煮糊化，糖化的过程中。
都会产生招苍蝇或者说其它虫子的糖分还有香气香味物质。而这些飞来飞去的东西我都讨厌。估计很多没有从事过白酒行业的人会很不习惯。第三，没有广告不行啊！一个酒拿出去。可能朋友会说这个酒不行啊！既然电视上都没有见过。首先在心里上就给予不好评价了。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒，要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。
所以不是你身边没有纯粮酒，只是可能你身边的纯粮酒没有进入你挑剔的眼光。因为我在茅台镇，茅台镇是搞酱香型白酒酿造的，卖的人比较多。很多人看到酱香型散酒都会摇头。没有品牌他们怎么喝？没有几十年的老化怎么做？当然，我也不得不承认酱香型白酒的困惑，因为困惑导致了很多人对酱香型白酒敬而远之。目前农村有很多小作坊酿造的纯粮酒。只要仔细考虑，还是有很多好酒的。