凤林椰香椰子鸡，广州哪里有凤园椰珍椰子鸡主题餐厅

广州市天河区南二路34号 环市东路475号东都大世界二楼(动物园南门)

和盛椰香鸡，采用传统圈养的走山地阉鸡、皮爽、肉滑、骨香；加上海南新鲜的椰子，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；再配以多种滋补药材，是滋补、养生、健康之佳肴。 具有益气生津，清热补虚，排毒养颜之功效。 地址：龙岗区龙城街道盛龙路129号 （原公庄辉记客家菜馆）

跟同事一起来的，感觉价位有点小贵，特色是椰子鸡（120元大概），适合四五个人吃比较划算，人少的话不建议吃。一整只海南文昌鸡+两个椰子，加一些椰肉，大概二三分钟就可以吃了。要先喝汤，感觉口味有点淡，没有想象中的椰香四溢的感觉。不过鸡肉很嫩。蘸着酱料吃口感很不错。酱料中可以加几个小酸桔，口感很特别~

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

食材用料母鸡1只椰子适量相克食物姜片3片枸杞适量相克食物水3大碗盐适量椰子鸡的做法椰子鸡的做法图解11.准备好主材料。椰子鸡的做法图解22.椰子用刀背敲开。椰子鸡的做法图解33.用比较坚固的勺子挖出椰肉。椰子鸡的做法图解44.挖好的椰肉。椰子鸡的做法图解55.将鸡、姜片跟椰肉一起放入锅中。椰子鸡的做法图解66.加入适量水，大火烧开改小火炖。椰子鸡的做法图解77.期间翻转下鸡。椰子鸡的做法图解88.关火前5分钟，放入枸杞。椰子鸡的做法图解99.煮好的鸡。椰子鸡的做法图解1010.捞出鸡切块。椰子鸡的做法图解1111.喝汤吃肉。

椰子板栗煲鸡的做法步骤椰子板栗煲鸡的做法步骤：1 1准备材料，板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。椰子板栗煲鸡的做法步骤：2 2椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。椰子板栗煲鸡的做法步骤：3 3鲜鸡半只，切大块。椰子板栗煲鸡的做法步骤：4 4切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。椰子板栗煲鸡的做法步骤：5 5汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。椰子板栗煲鸡的做法步骤：6 6大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。椰子板栗煲鸡的做法步骤：7 7大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右，煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。椰子板栗煲鸡的做法步骤：8 8盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。椰子板栗煲鸡的做法步骤：9 9煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。椰子板栗煲鸡的做法步骤：10 10成品

你还真有心情。。椰子鸡你加胡萝卜~还有土豆？你从哪学的啊…… 椰子鸡就好像鸡汤一样。正常情况下一般用3个椰子和一只鸡搭配。 鸡要选正宗的小土鸡，这样炖出来菜鲜甜可口。 做椰子鸡的方法有很多我只能说一个我的方法给你参考一下： 椰子3个（2嫩1老），小土鸡1只约1~2.5斤,红枣枸杞等中药适量,姜3片，大蒜2瓣，银耳4分之1朵（按个人喜好酌量添加） 银耳用水泡好~洗净，掰碎备用。 将椰子水取出倒入汤锅，将老大蒜排碎与姜片~老椰肉一同倒入汤锅。~红枣枸杞洗净放入汤锅。 小土鸡洗净切块（或整只）加入汤锅中，熬制时加鸡精~糖~耗油共同用小火煲煮2~3钟头即可。（出锅前20分钟加入泡好的银耳和盐调味）

材料椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜做法1.椰子一个，顶部锯下直径８厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2。子鸡（嫩鸡）一只，切成１。５厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸２小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。 材料椰肉适量，椰子水150c.c ，椰子1棵，鸡肉200公克，香茅1根，柠檬叶2片，南姜3块，椰奶100c.c，香菜少许，盐1/2小匙，鱼露1小匙做法1.椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。2.除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。3.将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。 材料柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片做法1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时。3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。 材料新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行），童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味精做法1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。5、砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。6、童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。7、汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。8、加入椰子汁，中火煮10分钟。9、最后加入盐和味精即可。