酒厂标示语，如何看懂红酒的中文背标

根据国家的相关规定，进口红酒必须有中文背标，进口红酒中文标示必须包括以下十项内容，一般分为二种情况： 一种是原产国酒厂的红酒标签(就是一般所说的正标)，这个正标的文字可以是原产国的官方语言，或者国际通用语言。另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。如果产品销往中国，那么这个标示必须是中国官方语言文字，也就是中文。 一： 葡萄酒酒标签通常有以下10项内容啊：1、葡萄品种 并不是所有红酒酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。2、红酒名称红酒的名称通常是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。 3、年份红酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买红酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成，除了少数(如汽酒、加度酒等)例外，都是品质不算好的葡萄酒。 4、等级 红酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。5、产地就传统红酒生产区来说，酒标上的产地名称是一项非常重要信息。知道是某产地的酒，就大略知道该酒的口味、特色。某些红酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。6、装瓶者 装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。7、酒厂名 著名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例，同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的葡萄酒一般生产者和装瓶者都是同一企业。8、产酒国名该瓶红酒的生产国。9、净含量 一般容量皆为750ml，也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的红酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、 3000ml和6000ml容量的产品。10、酒精浓度通常以%标示酒精浓度。红酒的酒精浓度通常在8%-15%之间，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%)，而德国的白葡萄酒酒精含量一般较低(10%以下)，且酒带有甜味。

旧世界注重标识产地，包装风格也较典雅传统；新世界注重标识葡萄品种，酒标很多都比较鲜明和活跃。新世界的酒标： 新世界的酒标是比较规整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，产地，葡萄品种，酒厂，甚至酿酒师。旧世界的酒标：1, 看起来复杂，内容非常多， 大多数内容都是法语。 2，图标是具有代表性的城堡、塔、树之类的具有酒庄代表性的图案。 3，旧世界的酒注重标识等级、产地、你会在上面找到：年份，庄园名，产地，当地分级（酒的等级），以及酒厂名或酿酒师名。国家不同，酒标的“格式”也会有明显区别。

新世界的酒标： 新世界的酒标是比较规整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，产地，葡萄品种，酒厂，甚至酿酒师。旧世界的酒标：1, 看起来复杂，内容非常多， 大多数内容都是当地语言，比如法国使用的是法文，德国使用的是德文等。 2，图标是具有代表性的城堡、塔、树之类的具有酒庄代表性的图案。 3，旧世界的酒注重标识等级、产地、你会在上面找到：年份，庄园名，产地，当地分级（酒的等级），以及酒厂名或酿酒师名。国家不同，酒标的“格式”也会有明显区别。

一般经常喝法国葡萄酒的人在选择葡萄酒的时候会先看产地以及品牌。一些以产区特点来制作的葡萄酒酒标上自然不会出现葡萄品种。所以法国葡萄酒一般不会在酒标上注明葡萄品种。而对于新世界的葡萄酒来说，一般都是以单一的葡萄品种来体现它的特点，在葡萄酒酒标上标注葡萄品种更容易让消费者挑选到符合自己口味的酒。 从香港名酒汇了解到，由于新世界葡萄酒的出现，各国为了方便辨认出不同种类的葡萄酒，在早起的葡萄酒标签以及商业文件上都会标示出这些葡萄酒的产区。这种惯例一直持续到20世纪，穿虎扁臼壮铰憋歇铂忙一位加利福尼亚的酿酒商听取了一位纽约记者的建议，采用新的方式推广自己的产品，在酒标上标注葡萄品种来区分不同酒款。这个建议使他的葡萄酒变得尤为出名。后来这个方式在新世界的酿酒国家逐渐流传开，与欧洲产区相比，这种流行的方式更让消费者所接受。 现如今，大部分的消费者更倾向于通过葡萄品种认识葡萄酒的风格，而无需掌握复杂多样的产区典型特点。这样就可以根据自己喜欢的葡萄品种挑选心仪的葡萄酒。

有，那就是只要你懂英语，基本新世界的酒标都能读懂，旧世界的酒你要全读懂就要会法语、意大利语之类的。所以相同之处就是酒标读起来比较简单吧。

没有什么特别的相同之处。除了品牌名称、年份、产区、容量、酒精度数等必须标注的，其它的内容都很自由发挥，没有定数。

?对香槟(Champagne)有一定概念以后。你现在需要学习如何选择一瓶香槟，具体来说就是知道怎样读懂香槟瓶子上面的标签。阅读香槟标签我们找来一瓶享有盛名的香槟：Boellinger 特酿。这个标签足够让人学习香槟标签上的信息组成部分。在做出购买选择以前，每一部分的信息对于买家来说都是必须要弄清楚的。?1 - “香槟”(CHAMPAGNE )字眼会标在品牌名的上面2 - 品牌名字“BOLLINGER ”标在正中间。其他有名的牌子：Laurent Perrier, Mo?t & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…3 - 配量额标在角落，指明香槟里面的糖分含量。糖分由低到高的排行：Brut-Nature(少于3克/升)，Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec，Doux(高于50克/升)。这个糖分指数并不代表什么，最重要的是香槟整体的和谐度。4 - “Spécial Cuvée ”指的是香槟的掺兑情况。香槟酒庄有自己的掺兑标识。掺兑信息指明了葡萄品种的运用。如果是单一的霞多丽葡萄，那么标签上就会显示“白中之白(Blanc de blanc )”，如果是黑品诺或者明尼尔，那么标签是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄来自同一个年份，那么标签上要显示“好年份”(Millésimé )。5 - 这里是香槟品牌商(酒庄名字)-Bollinger，指香槟生产的国家和城市。6 - 瓶中香槟的容量。7 - 酒精含量8 - 香槟业内委员会编号。如果看到N M(操作批发商)字眼，要持谨慎态度：因为NM指香槟品牌商买葡萄然后自己酿制香槟。其他编号是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批发经销商)是其中档次较低的编号，意味着酒商买香槟酒(瓶)然后贴上自己的标签。9 - 品牌商标以及其他表明地理位置的信息。在这里算是一个荣誉性的注语：Bollinger香槟是英国皇家的供酒商。从市场营销的角度而言，香槟瓶上的标签是朴实无华的，因为它不会像葡萄酒瓶一样展示酒庄的地理风景。香槟四大家族躯体之香槟：黑品诺的味道占主导，力道强劲，酒香醇厚而浓烈。入口后的味道让人联想到成熟的麦子，新鲜的牛油，香料，块菰，浅黄色烟丝及香堇。这种香槟有时候带有年份。颜色为金黄色。心灵之香槟。味道由黑品诺主导，口感比较醇圆：桃子，榲桲，梨，熟果，蜂蜜，玫瑰花瓣和香料。这种香槟通常带有年份，颜色由黄铜色到玫瑰色。精神之香槟：味道由霞多丽主导，清新活泼。这种香槟的气泡轻薄，有新鲜杏仁，薄荷和柑橘的香气。颜色也很清淡，呈淡金色。灵魂之香槟：无疑是最享有盛名的-要么是限量特殊酒酿，要么是绝佳的年份。这种香槟已经达到了最佳成熟度，泡沫极其细腻。颜色呈金褐色，酒香持久，深沉而丰富。