疫情期间，资金不断流入，导致白酒走出了持续上涨的行情。笔者认为疫情对茅台的影响不大，但是对酱香型白酒这个行业有影响，这个句话是两个意思，茅台是属于酱香型白酒行业的，但是这个行业有影响并不意味着茅台有影响，虽然茅台是酱香型白酒的龙头，茅台今年的目标本就不高茅台今年的业绩目标是比去年增长10%，2019年业绩收入是885%，同比增长15%，2019年茅台本就有调低营收的计划，而遭遇此疫情对茅台来说正好是一个合理的保持10%增长的机会，因为疫情对今年的白酒消费是有影响的，如果此时茅台的增长速度只有10%，而其他的白酒企业的增速超过往年，这个对茅台也是种压力。
1、疫情期间白酒基金为什么会涨？
疫情期间，资金不断流入，导致白酒走出了持续上涨的行情。资金会选择白酒，主要因为：1.对疫情的担忧以及通货膨胀的预期新冠肺炎疫情席卷全球，威胁人类健康并冲击全球经济，世界各地封城限行，经济陷入停滞，大批企业不得不破产清算或者裁员减薪，各国纷纷采取一系列抗疫、救市、刺激经济政策，加大放水力度。这个时候，农业、食品饮料（包括白酒）、生活日常用品等，作为生活必须消费品，存在通货膨胀预期，成为资金的避险首选，
2.市场中优质科技股的稀缺中国抗疫期间，各高科技企业使出拿手绝活，立下战功，让人眼前一亮。比如：阿里、腾讯的健康码，京东的无人配送，拼多多的直购、华为的5G等等，可惜的是，这些优质的高科技企业并没有在中国A股市场上市，投资者无法分享本土高科技企业的成长，3.白酒行业强大的经济韧性白酒行业具有良好的现金流，在特殊时期展示出强大的经济韧性。
2、疫情期间，酱香白酒市场受到影响了吗？
谢邀，以下内容酒评君原创，欢迎转载，无需授权，突如其来的疫情和始料不及的全球性扩散，另令全球经济蒙上一层阴影。白酒行业作为消费性行业受到的影响首当其冲，酱香白酒又因为其特殊性，成为这次疫情比较大的受害者。1，以茅台为代表的酱香白酒在整个白酒行业内占据较高的价格带，其主要消费者是中国的新中产家庭，在这次疫情中，新中产家庭的资产和未来收入受到较大影响，消费信心下降，从而影响酱香白酒的市场需求。
2，酱香白酒的消费者年龄段主要分布在35-55岁之间，这部分人群所承担的社会、家庭、养老、教育压力比较大，疫情影响之下，首先削减的消费支出就是酒水和餐饮支出，这是酱香白酒“躺枪”的另外一个原因，3，由于酱香白酒的高附加值和市场逐渐走热，白酒行业对酱香版块的布局一直在加码，导致酱香产能存在过剩的可能，这会进一步导致酱香白酒的市场供应的过剩，从而导致酱香白酒价格下跌。
3、疫情期间贵州茅台创新高背后的原因是什么？
2019年有幸到茅台酒厂参观，很震撼，整个酒厂依赤水河而建，独特的空气、气候、地理、水文环境，使茅台酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有，绝无仅有就物以稀为贵了。每年的产量有限，导致市场供不应求，从茅台的工艺而言，基酒要从五年前开始生产，您现在喝到的茅台酒实际上是五年前生产的，端午节制曲，重阳节“下沙”（赤水河将返清两个月），历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年时间才能完成取酒程序，
接下来还要存放三年时间，才能勾兑老酒推向市场，这样的酿酒过程也决定了产能不能迅速释放，经销商都要提前预定第二年的货。在当今追求健康意识越来越强的氛围，喜好酱香酒的消费者较多，从而为茅台酒的消费升级打下了坚实的高端消费者基础，茅台酒的受众逐步增多是得益于茅台酒的饮后舒适感，哪怕过量饮酒也不会头痛，不会影响第二天的工作，这是我们在餐桌上接收到很有意思的信息，在酒类消费群体中逐步有一个共识，优质的酱香酒不上头，这与酱香酒的复杂工艺和陈放方式分不开，
饮酒后头疼的主要原因是酒中的杂醇油和乙醛导致的，就容易产生头疼。而茅台的“三高两长”和陈放的工艺是有效降低该物质的最好方式，因此饮后体验较佳，在就是收藏属性和金融属性，2020年5月份，星力百货拿了16.44万瓶茅台酒去银行抵押贷款，之后贷了2.3亿元，按照茅台酒1499元的指导价来算，16.44万瓶茅台酒账面价值也高达2.46亿元具有收藏属性的茅台酒一是茅台老酒、二是纪念酒，生肖酒、航母酒，很多品类。