白酒为什么不用压盖,白酒为啥不用塑料瓶装

白酒如果长期存放在塑料制品当中,塑料会有一些味道浸入到白酒当中,影响白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶装。白酒如果长期装入在塑料当中,白酒的醇类荃类会分解塑料,从而影响身体健康,为什么很少有人用塑料包装的原因有以下几点,不用过分担心,其实装酒用PEt,短短几天是没有任何问题的。

1、白酒为啥不用塑料瓶装?对酒的品质与口感是否有影响?

1、白酒为啥不用塑料瓶装?对酒的品质与口感是否有影响?

瓶装白酒很少有塑料包装的,但是依然能在超市当中看见,比如北京红星二锅头就有PET材质的包装。那么为什么很少有人用塑料包装的原因有以下几点,第1点味道。白酒如果长期存放在塑料制品当中,塑料会有一些味道浸入到白酒当中,影响白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶装,第2点健康。白酒如果长期装入在塑料当中,白酒的醇类荃类会分解塑料,从而影响身体健康,

但是塑料又分几个级别,白酒可以短时间之内存在PEt材质之中。PEt是透明的,跟我们装豆油的桶是一样的,而那种白色的塑料桶是千万不能用的,可能很多人担心装在塑料桶里边会有塑化剂,其实酒中的塑化剂并不是从酒桶里边来的。而大多数因为添加了劣质香精所导致的,几年前有很多白酒被曝出了塑化剂事件,但是大多都是大型酒厂,比如古井贡口子窖酒鬼酒这几个。

他们根本不用塑料桶装酒,都是用白钢储存罐或者是不锈钢那么它们的塑化剂从哪里来的呢?塑化剂其实就是从香精里边来的,如果用于运输的话,比如从一个地方发往另一个地方,那么PEt材质是一个非常不错的选择,短短几天不会对酒有任何副作用,但是长期则不行。本人是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒,我的客户大多都是山东河南河北等地的,所以我发货的时候也会选择PEt材质,很多人觉得你这种材质不安全,那么我反问你那些瓶装酒在出厂以后是瓶装的,在出厂以前你知道临时运输用的是什么材质吗?不用过分担心,其实装酒用PEt,短短几天是没有任何问题的,

2、为什么威士忌大多是40度,能保存很久,白酒却普遍认为低度酒不宜保存?

2、为什么威士忌大多是40度,能保存很久,白酒却普遍认为低度酒不宜保存?

谢邀。以下内容酒评君原创,如需转载请私信授权,首先,这是由于威士忌和白酒的酿造工艺不同导致的。威士忌是用大麦等谷物加酵母发酵而成,相比白酒,香气成分较为简单,分子结构也相对稳定,但香气提升相对白酒来说有限,更多是靠存储容器加持,比如经过橡木桶陈酿后,口感醇厚,增加橡木桶的香气,装瓶后放十几年不会有太多变化,

白酒是用高粱、小麦等作物加酒曲发酵而成,香气丰富,物质复杂,装瓶或在陶坛中陈放还会继续发生物理、化学反应,比如醇类物质和醛类物质发生氧化还原反应,生成更香的酯类物质,再比如醇类分子和水分子聚合形成较大分子团使酒的口感更醇厚等。但如果是低度酒或者保存环境不当,可能会导致酒精度下降,酯类物质水解等,这样一来酒的口感会下降,香气也不在丰富。

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