白酒为什么不热，白酒擦在手上不发热是假酒吗

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。

应该不是吧。

这属于酒后反应了。喝酒本身确实能加快血液循环速度，让身体暖起来，但是，酒后毛细血管会扩张，人体表散热增加，热量交换更加频繁，再加上周围温度如果比较低的话，会造成人体温的快速下降。

白酒中的酒精高达40~60%，而酒精具有很强的挥发性，酒精蒸发时能带走很大的热量，故在没有酒精时也可用白酒擦拭身体来降温。

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现在人们喝白酒，为什么不温酒？ 00:00 / 01:0970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒里面酒精分子进入人体后，进入肾脏刺激肾脏，加速血液循环，产生热量。特别是一次性何如过多白酒很更明显。同时酒精分子通过毛细血管进入身体细胞，从而把细胞里面水分子给释放出来，导致体内水分流失，让人感觉到口渴

白酒发酵温度每个香型有点差别。比如浓香型，入池温度一般夏季比室温应低些，但因夏季温度高，不容易降温；冬季一般入池温度16度以上，发酵温度幅度应在16个以上，这个窖池的出酒率就比较正常。一般入池次日品温有微小变化，第7-9天升到最高，随后的日子是生香酯化阶段。

以前对白酒进行温酒的目的主要有二，一是为了去除酒中的一些杂质、有害物质等，使酒喝起来更健康，口感更为醇正。酿造出的白酒不免都会有甲醇等有害的物质，而以前对酒的过滤处理技术并不精通，而甲醇是可通过酒体被加热而蒸发掉一部分。加热酒液还可使所含的乙醛、乙醇有所蒸发掉，自然口感会变得柔顺，让人觉得更好喝了。二是为了御寒。温酒大多是在冬天，在以前生活还没那么好的时候，冬天喝酒就是为了暖身。从寒冷的室外进到屋里时，喝上一口暖乎乎的白酒，全身立马有种温暖、舒适的感觉。这样暖身远比烤火暖得快，且还可享受一下这悠闲的冬日时光。现在的人之所以不温酒了，无非是酒变了，变得好了，也变得坏了；生活也变了，变得快节奏了，也变得不需借酒取暖了。酒变好了，现在的正规酒厂，其所拥有的白酒酿造工艺以及设备都可很轻松的将新酒带的甲醇、醛类、重金属等杂质除去。而且还有国家的监督，需要质量检验合格后方可出厂。故酒质一般来说是有所保障的，并不需要通过温酒来提升健康度和口感。酒变坏了就是现在很多白酒已经不是单纯的纯粮酒了，其可能为食用酒精加水、香精等勾兑出来的酒。纯粮酒加热后粮香四溢，而酒精酒加热后十分刺鼻，且酒精挥发强，香气以及口感都会大打折扣，实在是没必要多此一举去温酒。

天冷时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒。一般来说，喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环加快、热量消耗增加。由于热量要通过皮肤散失，所以体热就集中到体表来了，使人感到身体热乎乎的。同时，饮酒后导致神经出现短时兴奋，全身就有一种温暖和舒适的感觉。实际上，这是调节体温的中枢发生紊乱的前兆，特别是喝酒多时，会引起体温调节功能失调，热量丧失增多，这时胃受酒精的麻醉，功能也明显下降，导致人体产热功能减弱。而御寒真正的方法一是进食营养食物，增加热量；二是加强保暖。

因为天气热了

这个问题我觉得还是值得一聊的，不管是“煮酒论英雄”还是“温酒斩华雄”之类的故事中，我们都能发现好像古人更乐于烫酒、甚至是煮酒来喝。而现在好像在外面这么喝的不太多了，那么今天我们就来聊一下这个问题。有的人认为现在不温酒、烫酒了是酒文化的倒退，我觉得这么解释稍微有点牵强。首先必须承认很多酒温热的来喝，对于一些朋友来说更舒服、更好入口，这因为酒中的乙醛会增加酒辛辣的口感，但是这种物质用温水加热就会蒸发掉，所以烫过的酒更好入口。不过这最多只能算是一个饮酒习惯，不至于上升到文化的程度去。抛去让酒好入口的这个原因，更主要的是古人喝的酒跟我们现在喝的酒是不一样的，这才是古代人们煮酒、烫酒的最初原因。因为古人酿酒的技术相对落后，没有办法分离出其中的甲醇（现在俗称的工业酒精）等有害的物质，这种酒喝了是会出问题的，而甲醇的沸点比乙醇低，所以加热的方式可以去除甲醇。在古人视角来看就是煮过烫过的酒更顺口好喝，而且喝了不容易出毛病，那么这个习惯自然就保持下来了。其次我觉得跟古人的生活环境也有关系，现在有供暖、有空调，但是在古代可是没有这些的，不能说取暖基本靠抖吧，可是也差不太多了，这个时候想喝点酒的话，凉酒是肯定不舒服的。哪怕帝王将相家里有铜炉火盆之类的取暖，但是也受不了大冬天一碗凉酒下肚，所以烫酒、煮酒就理所应当了。其实我们家里不少长辈到现在也还有烫酒喝的习惯，不过现在很多人在外面喝酒，其实更多的是应酬或者发泄、浇愁，也就没那个心气儿慢慢的边烫边饮了。你喜欢喝酒吗？有没有烫酒温酒喝的习惯呢？

这属于酒后反应了。喝酒本身确实能加快血液循环速度，让身体暖起来，但是，酒后毛细血管会扩张，人体表散热增加，热量交换更加频繁，再加上周围温度如果比较低的话，会造成人体温的快速下降。

不是热酒好，而是温了酒喝最佳。就像黄酒，一样，加热味道就出来了。还有是药酒也是这样子，加热有助于药性的发挥。不过，酒加冰也是不错的选择。冷酒伤肝，热酒伤肺。

酒后有的人发热,但是有的人感觉冷,不是千篇一律的.

酒后一般先热后冷，饮酒过量引起，会导致血压降低、休克，严重时会呼吸循环衰竭而死亡，所以酒醉后期需要保暖。Z

摘要 1、粮食没有蒸熟，蒸粮食一定要大气蒸粮，然后火力要均匀，不能忽高忽低，不然会影响到粮食的蒸熟。 2、用曲量小或者是酒曲的变质，比如，我们那位绵阳学员所用的曲，就有一点虫蛀，建议他不要再用，而虫蛀的曲糖化力减弱，容易造成发酵不升温的情况。 3、做箱温度太低，导致培菌不升温，培菌不升温，就直接影响到了入池的一个温度，温度低了之后，就会影响到它发酵。 4、配糟酸度太大导致糖化力减弱，所以，我们的配糟一定要大气排酸，时间一般是10到20分钟左右。 5窖池保温没做好（尤其是在寒冷的冬季，更是要注意），一定要给窖池做好保温。上面可以铺一层稻壳，或者是盖一层棉被，这些都可以，用以保证一个正常温度发酵。如果发酵不升温的话，最后出酒的时候会影响到产量，酒质也不会太好。 因此，各位酿酒人们，酿酒的时候一定要仔细把控每一个环节，严格按照标准来操作，避免出现错误，影响酒质酒味，造成损失。 咨询记录 · 回答于2021-12-29 酿酒出酒为什么不热 您好 1、粮食没有蒸熟，蒸粮食一定要大气蒸粮，然后火力要均匀，不能忽高忽低，不然会影响到粮食的蒸熟。2、用曲量小或者是酒曲的变质，比如，我们那位绵阳学员所用的曲，就有一点虫蛀，建议他不要再用，而虫蛀的曲糖化力减弱，容易造成发酵不升温的情况。3、做箱温度太低，导致培菌不升温，培菌不升温，就直接影响到了入池的一个温度，温度低了之后，就会影响到它发酵。4、配糟酸度太大导致糖化力减弱，所以，我们的配糟一定要大气排酸，时间一般是10到20分钟左右。5窖池保温没做好（尤其是在寒冷的冬季，更是要注意），一定要给窖池做好保温。上面可以铺一层稻壳，或者是盖一层棉被，这些都可以，用以保证一个正常温度发酵。如果发酵不升温的话，最后出酒的时候会影响到产量，酒质也不会太好。因此，各位酿酒人们，酿酒的时候一定要仔细把控每一个环节，严格按照标准来操作，避免出现错误，影响酒质酒味，造成损失。

就是不暖啊

最近研究表示，我们通常所说的白酒能暖身的说法是错误的，白酒不但不能暖身，而且容易将身体里的热量流失。 因为喝完酒会使人体血液循环加速，自然就会在体内产生更多的热量，而日常情况下我们人体的温度就比平常空气的温度高，喝酒之后就会更高出许多，这样，为了生物上的平衡，人体内热量就会发散到空气中，从而达到身体和空气之间的温度相对平衡。 只是散发热量的速度远不及血液循环速度快，所以人们才会感觉到热。

如果是胃寒的话,你可以每天的中午和晚上各喝一点,量可以控制在你的酒量的五分之一,再吃些生花生,效果不错.但是你要喝酒御寒,恐怕只是一时有效,不可持久.

少喝阔仪挖..多喝就是害鸟...嘿嘿

在80年代之前，农村的老人每当喝酒的时候，都喜欢把白酒先倒进锡壶内，然后放在火上烧上一会，把白酒烫一下之后再喝。农村这种喝酒习惯尤其是在天气冷的时候，更是如此。这种喝酒的方式不只是农村有，在一些古装影视剧中，我们也能够发现古代人喝酒的情景，也有喜欢把酒烫一下再喝的习惯。然而随着时代的变化，人们喝酒的习惯也都发生了改变，那种喝酒先烫酒的做法，目前在农村也已经很少见到了。至于说现在农村老人喝酒为啥就不这样做了？大家有多种不同的说法，有人说是老人怕酒凉，有人说那时酒比较珍贵等，其实归根结底，最主要的原因还是在酒的品质上。过去农村喝的白酒，并没有像现在这种都带有包装瓶子，基本上都是属于那些家庭作坊自酿的散装白酒，这种白酒酿制的工艺也是参差不齐，所以白酒中通常都会含有乙醛、甲醇以及杂醇油的物质等。甲醇这种物质，想必常喝酒的人都并不陌生，即便是人们食入少量的甲醇，大约在五到十毫升的情况下，就会导致头疼头晕的中毒症状，甲醇能够危害人们的视神经系统，过量能够危及到生命的安全。但是甲醇和乙醛等都属于易挥发物质，在温度达到64以上时，甲醇就会挥发了，乙醛只需要有21度以上的温度就可以挥发掉了。过去农村老人购买了散酒都会存放在坛子里，在喝酒前再倒入一个专用的酒壶内，那时候农村对酒壶还很讲究，通常使用锡壶装酒，这样也方便放在火上烧烤，把酒内的甲醇和乙醛等物质，通过加热挥发后再喝，降低了喝酒对人体的危害，更加有利于身体健康。其次，天气凉的时候，尤其是在冬天，由于酒的温度也比较低，人们的身体原本就比较冷，如果在喝上一些冰冷的白酒，那样会让人感到更冷，会因此感觉更不舒适，把酒热一热再喝，会令人感觉更加舒服。在80年代之前，那时冬天农闲的季节，村民们基本上就没有什么农活可干了，这时候亲朋好友走动也会开始频繁，尤其是春节期间，亲戚来往还不像现在这样放下礼物就走，那时走亲戚都要吃饭喝酒的。天气比较寒冷的北方，一般农村都会在室内生上一堆火，或者是点着一个火炉子，亲戚朋友来了大家聚在一起在取暖，在准备饭菜的同时，也就会把白酒倒入壶内，架在火上烧烤着，吃饭的时候喝上几盅热酒后，浑身也都温暖起来。现如今，在农村喝酒的场合里，很少见到过去那种烫酒喝的现象了。现在亲朋好友相聚，村民也很少用散酒进行招待了，通常取出来的都是各种包装的白酒，喝酒的时候无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬天，都是打开瓶子倒上就喝。现在村民喝酒为啥就不再热酒了？其原因也是因为白酒的制造工艺和品质发生了变化。现在人们所喝的白酒，基本上都是经过检验，符合食用标准的灌装白酒，喝这样的白酒就不需要担心其中有甲醇和乙醛等危害人体健康的物质。当然了，假酒除外。另外，现在农村家庭条件也都好了，在冬季的时候，北方农村房间里也都有了取暖的设施，这样不再像过去的农村那样，春节走亲戚还要生火取暖，因此白酒也就没有必要再热着喝了。但是，现在有时候，特别是冬季，还能偶尔见到农村有个别老人还保留着烫酒喝的情形，这也许这就是一个人大半辈子维系下来的个人习惯，一下子难以改变，也就延续这样做了。

从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训，水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒！如果古人觉得喝热水费事的话.其实不仅古人喝酒要烫一下，现在喝酒最好也烫一下。酒精酿造过程中，会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不会好喝的，之所以有酒香，不同窖酿的酒酒香不同，就是因为指类物质不同。这就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖各类微生物丰富，微量脂类也丰富。同时，长时间存储，酒中发生醇酸酯化反应产生酯，这就是“酒是陈的香”的原因。

视情况而定吧，不是也有烫酒的嘛，而且夏天大家都喜欢喝凉的吧！

你好！还是有的，只是少，白酒现在也讲究低温冰镇的口感效果了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

酒热一下暖胃而且好下咽，现在也有啊

时不烫酒或者