上海老窖1608老酒八年陈酿，浓香型白酒，上海神仙酒厂出品，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料。上海在八九十年代，还是有有一些比较知名的品牌，如江南头曲（船牌，上海市江南啤酒厂）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒厂）、特制七宝大曲（古桥牌、上海市七宝酒厂）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉贤县四团酒厂）等等，由于上海成为国际贸易繁华的城市，更多的洋酒、红酒进入上海市场，上海传统白酒受到了挑战，很多当地比较出名的白酒日益衰落。
1、上海最知名的白酒有哪些？
上海，简称“沪”，是中国省级行政区、直辖市，现在的繁荣超级大城市。但说起上海的酒文化，有人可能会说“申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化，”，其实不是这样的，上海作为“世界一线城市”，中国城市品牌前10强，其酒文化不是单一传统的酒文化了，而是结合了国内外的酒文化，2005年起，上海建设国际酒文化城。今天小六与大家一起探讨一下上海有哪些当地知名的白酒呢？神仙酒，产自上海，浓香型白酒，由创建于1958年的神仙酒厂生产出品，以高粱为原料，使用传统大曲为糖化发酵剂，采用续糟混蒸、窖池固态法发酵、老五甑传统工艺，量质摘酒，经陈年老熟，结合现代技术精心勾兑而成，
得到酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，独具风格。神仙牌商标被蝉联“上海市著名商标”，多次荣获“上海名牌产品”、“市优、部优称号”、“国家质量达标食品”、“中国名优白酒”、殊荣，上海老窖1608老酒八年陈酿，浓香型白酒，上海神仙酒厂出品，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料。七宝大曲，浓香型白酒，上海市七宝酒厂，当年七宝酒厂杂糅了各派技艺，从酱香型到清香型，再到浓香型，颇有海纳百川的海派特色，
以高粱为原料，以大麦、小麦制的大曲为糖化发酵剂，经清蒸原辅料，低温发酵，定温蒸馏，量质取酒，陈贮老熟，科学勾兑等工序而酿成。酒体具有诸味协调，口感柔和，绵甜爽净，余香悠长的特点，曾评为上海市优质产品。近些年，在上海七宝老街上的七宝酒坊摆满了酒坛子，现场使用土法酿制“七宝老酒”，随酿随卖，酒香四处飘散，吸引了大批的游客，成了一道亮丽的风景线，
七宝高度酒，入口浓下口则转清，绵甜悠悠。神仙大曲，浓香型白酒，上海神仙酒厂出品，以水、高粱、大米、小麦为原料，采用续糟混蒸、窖池固态法发酵，精心酿制而成，得到酒液清亮透明，窖香浓郁，香醇谐调，绵甜爽净，回味悠长不绝的特点。上海在八九十年代，还是有有一些比较知名的品牌，如江南头曲（船牌，上海市江南啤酒厂）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒厂）、特制七宝大曲（古桥牌、上海市七宝酒厂）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉贤县四团酒厂）等等，由于上海成为国际贸易繁华的城市，更多的洋酒、红酒进入上海市场，上海传统白酒受到了挑战，很多当地比较出名的白酒日益衰落，
2、中国酱酒的三大品牌：习酒、郎酒和茅台，哪些白酒算高端白酒？
习酒、郎酒、茅台酒，这三种酒都是酱香型。茅台酒是酱香型中的最高端白酒，也是所有白酒类型中的最高端白酒。白酒总体分为三种类型：一是酱香型；二是浓香型；三是清香型，酱香型酒口味发酸头，浓香型酒口味发甜头，清香型酒口味发苦头。酱香型代表品牌主要是“茅台酒”；浓香型代表品牌主要是“五粮液”；清香型代表品牌主要是“宝丰酒”，
酱香型白酒中的习酒和郎酒，都属于中低端白酒。是老百姓餐桌上最平常的美味佳肴，深受酒友爱好者的青睐和欢迎，首先，这两类白酒物美价廉，每斤大约百元左右，酒味浓度和质量都算得很上呈。无论是平常家庭亲友聚会，还是招待贵客宾朋，都能拿得出手，很风光也很体面！一桌喝上三、五斤也负担得起，另外，这两品酒既平和又绵柔。
入口甘淳，后味留香，喝多喝少不易醉！不愧是餐桌宴席上的不二选择。茅台酒是国酒，喝茅台酒是酒席宴的最高规格，招待外国元首的国宴上摆的就是茅台酒！平常百姓能喝上此酒也算是一件美事，首先，茅台酒湿示的是高贵；其次，茅台酒显示的是文化；其三，茅台酒显示的是最佳美味！喝过茅台酒的都知道，只要一打开酒盖就已经满屋生香了！闻到它的馨气，浑身就醉到一半有余了！茅台酒的味道非常特别，它给人的感觉也非常神奇！只要一喝进口里，就会香到腑里，然后香遍周身，好象传电一般！不光入口淳厚香远，而且感觉绵味流长。