白酒放多少时间好喝点,白酒放几年才好喝

储存白酒白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香第五。

1、白酒放几年才好喝?

1、白酒放几年才好喝?

我是小酒飘香,一个8年的白酒从业者!很多人对于白酒是不是需要存储,存储几年才好?社会上的说法不一,那到底如何呢?第一,看存储环节白酒在刚酿出来之后是需要存储老熟的,一年、三年、五年等等。刚酿出来的基酒口感是很不好的,需要存储老熟之后,让酒体之间融合度更好一些,对于基酒肯定是存储时间越长越好!但是现在基酒存储年限消费者是无法鉴别的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才会对此予以标榜!白酒出厂之后就是成品酒了,成品酒讲的是瓶储时间,也是社会上普遍接受的方式,

像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出厂的。82年放到现在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢!第二,看白酒度数不是什么度数的白酒都适合存储的!度数较低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒,建议在1-3年内饮用,为啥?低度白酒的酒体不如高度白酒稳定,再加上瓶子密封性不好容易造成挥发,所以口感最佳的时候是在出厂后1-3年内饮用。

超过这个期间后口感不一定变好,还有可能变差!第三,看白酒香型不同香型的白酒对时间的诉求是不一的,酱香型白酒更适宜长时间存储,这个也和酱香型白酒的特质有关,酱香型白酒是七个轮次的基酒调制而成,每个轮次的基酒风格各异,需要用时间将他们融合,融合之后口感将更适宜饮用。对于其他香型,如清香、浓香的白酒瓶储时包装密封性好的话,也能带来不一样的口感!上述仅供大家参考,如果要存酒记住选择高度,做好密封,时间会带来一笔财富!我是小酒飘香,欢迎关注!,

2、白酒放多长时间就不合适了?

2、白酒放多长时间就不合适了?

据说,好多年了在某地出土了汉朝的酒,挖出来时候还酒香四溢。不过我对这个说法持怀疑态度,因为白酒度数提高是明朝以后的事了,汉代的白酒也就比现在的啤酒度数高不了多少,大概就是十几度的样子。而低度白酒想要储存两千多年还酒香四溢,绝对不可信,另外,受当时酿酒技术的限制,也不太可能有现在的大曲长期发酵酒。而短期快速发酵白酒,也是不适宜存放的,

所以,综合来看,即使当时这个汉代墓葬真的有酒,也是不能喝的了。之所以说这么多,还是为了探讨白酒存放时间的问题,很多人都认为只要密封好,就可以无限期的存下去,我个人觉得不是太恰当。前年,我老家一个酿酒的,酒厂已经倒闭了十几年,我回老家时候,他得知我要开酒厂,特意把存放了十八年之久的珍藏酒给了我几瓶,其用意无非就是想让我用他的技术或者买他库存的酒。

但是我品尝后感觉,那根本就不是酒了,这是因为他那种快速发酵的酒根本就不适合长期存放。事实上,按照目前的酿酒工艺,只有以高粱为主料并且是经过最少不低于一个月发酵期的酒,才会有酒是陈的香那种感觉,至于其他的和快速发酵酒,目前还没有任何事实能证明耐存放的。所以,题主问的白酒能存放多久,是一个比较笼统的话题,

3、白酒一般储存多少年口感最佳呢?

3、白酒一般储存多少年口感最佳呢?

我们今天一起来看一下关于白酒的那些事,生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师,酿酒师给出了这样的答案,给大家分享一下!第一:白酒存放白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类,从而改善口感,达到更高层次的品质标准的过程,一般称为白酒的二次发酵,存放白酒有一个非常重要的前提,那就是必须是真正的纯粮食酒,只有在这个前提下,才可以谈论存放白酒第二:粮食酒非纯粮食一般都是不太适宜收藏,尽快使用完,非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道,纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类,在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质,只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应,这样存的酒就会越来越香,品质越来越好第三:白酒度数高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样,一般是以40度为界线,低于40度的为低度酒,相反则为高度酒,低度酒尽快饮用,不适宜长期存放,收藏的时候最好是50度以上的白酒,度数低的酒放越久就没有味道了,除非密封性很好的,如现在的瓶盖就好,以前的瓶盖设计工艺,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝第四:储存白酒白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香第五:储藏时间一般来说酱香型白酒,如果是自己喝的话,一般放5--10年,喝起来口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份,超过12年的酒口感就不是很好了,但是超过12年的酒调味是非常完美的第六:注意事项如果确定是没有任何添加的纯粮食酒,那么在密封得当,并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的,甚至几十年上百年都可以,但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒,因为酒精也是易挥发的物质,但是只要密封好,是可以有效防止的,而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行最后,不管是什么酒,都需要根据自己的实际情况来选择,希望大家都身体健康,生活幸福!。

推荐阅读

热文