白酒新国标利好哪些白酒,白酒新国标来了

22年6月1日开始白酒新国标就将实施,这次白酒新国标中明确定义。白酒新国标来了,部分牛栏山不再是白酒,“白酒新国标规定,白酒中不允许添加食品添加剂,不管是固态法白酒、固液法白酒还是液态法白酒,只要添加了食品添加剂,那么它们都不能被归类为白酒,而是配制酒。

1、白酒新国标来了,部分牛栏山不再是白酒!十几块的白酒会消失吗?

1、白酒新国标来了,部分牛栏山不再是白酒!十几块的白酒会消失吗?

2022年6月1日开始白酒新国标就将实施,这次白酒新国标中明确定义:除了谷物酿造的固态法白酒外,像酒精勾兑酒和一些薯类酿造的酒,今后都不能称为“白酒”,而是以调配酒的名义出现。白酒新国标颁布以后,首当其冲的就是大家常见的牛栏山二锅头,因为大家都知道牛栏山二锅头就是勾兑酒,因为配料表上面也写的清清楚楚,

白酒新国标来了,部分牛栏山不再是白酒!十几块得白酒会消失吗?一,白酒的价格跟这4点有关①.品牌的溢价:白酒的制造成本其实没有多少,很多在农村酿过酒的都知道,一般情况下三斤粮食出一斤酒,因此酿造白酒的成本并不高,其中很多名酒都是因为品牌的溢价在里面。②.酿造工艺:白酒主要是以曲制酒,制作酒曲的温度不同,也就出现了不同,香型的白酒,比如酱香酒需要60℃左右的高温制曲,出酒率相对低一些;浓香酒需要55℃制曲;清香酒的制曲温度在50℃,所以不同的制曲方法造就了不同香型白酒的出酒率,也造就了不同的价格,

③.白酒存放的时间成本:“酒是陈的香”,不同的白酒酿造完成后陈放的时间不同,因此其中所包含的时间成本也不同,像酱香型白酒需要5年陈放,而很多清香型白酒只需28天就可以上市售卖,因此不同的存放时间也决定了白酒的价格。④.白酒的包装和营销:“酒香也怕巷子深”,现在的白酒如果不做广告或不做营销是很难有市场占有率的,因此白酒企业的广告宣传费用和包装成本也是很高的,

二,白酒新国标即使实施,十几元的白酒也不会退出市场①.原材料的不同造就了白酒不同的价位,不同的粮食出酒率是不同的,像酒友圈常说的“大米清,玉米甜,高粱香,玉米辣”,因为这些粮食的价格不同,所以白酒的酿造成本也不同。②.酿造工艺不同也会造就不同价位的白酒价格,有些白酒的酿造成本是很低的,加上无需存放的时间成本,比如农村很多小酒厂的纯粮酒售价都不超过10元钱,

③.市场的认知度和广告成本上也会有很大的不同,因为有些酒厂的实力不够,所以也只能走低价销售的策略。④.现在市场上也有很多十几元的低价纯粮酒,比如红星二锅头、厦门出的高粱酒等,因为不同的酒企要面对不同的消费群体,所以也会很多酒企会看好这块市场,做出相应的调整和策略,⑤.即使牛栏山不叫“白酒”,因为它的口感和市场占有率,它也不会退出市场的,不过是换一种方式再出现在消费者面前而已,该喝这款酒的人还是会喝的。

2、白酒新国标会对行业格局产生什么影响?

先看下定义:“白酒新国标规定,白酒中不允许添加食品添加剂,不管是固态法白酒、固液法白酒还是液态法白酒,只要添加了食品添加剂,那么它们都不能被归类为白酒,而是配制酒,还明确了白酒必须是要以粮谷为主要原料所酿造出来的。”另外,最新《白酒工业术语》规定:固态法白酒:不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂;液态法白酒和固液法白酒:都只能使用粮谷食用酒精,

并且,新规定中,粮谷的定义不包括薯类,以后再也不担心喝到劣质薯类酿的“纯粮酒”啦。白酒新国标将于2022年6月起开始实施,对行业而言,这是一次良性的大洗牌,有利于清理行业乱象,对消费者而言,消费权益可以得到很大的保障。酒精勾兑酒是“食用酒精 水 部分纯粮酒 食品添加剂”勾兑而成的白酒,我们之所以痛恨勾兑酒,不是因为酒精,而是因为勾兑酒里面多达几十、上百种的化学合成的食品添加剂,更可恨的是明明有,却还不标出来。

白酒新国标的出台,直击“酒精勾兑酒”的痛处,这对于经常喝酒的人来说,特别是经常担心买到假酒的人来说,妥妥是个好消息,说白了就是发酵时必须用大曲、小曲、和麸曲,这才是传统工艺,这样出来的,才是真正的白酒。对于商家来说,许多白酒得改名了,对于消费者来说是好事,行业格局的影响微乎其微,茅台五粮液的地位不动如山,原来卖的好的依然卖的好。

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