青砖小窖，形成李渡六年陈酿独有的芳草清香味，酒质醇厚馥郁，尤其它富有侵略性的口感让人久久不能忘怀。李渡酒是江西的品牌老酒，李渡六年陈酿由李渡酒业生产酿造，美食坐家个人觉得，李渡酒不仅六年陈酿很不错，而且连光瓶李渡酒也好喝不上头，纯粮食酒越放越陈，是因为新酒中的乙酸乙酯的含量很少，而且刚酿出来的新酒，酒曲，酒糟味道很大，口感不适合直接饮用。
1、李渡六年陈酿怎么样？
美食坐家个人觉得，李渡酒不仅六年陈酿很不错，而且连光瓶李渡酒也好喝不上头。如果有人不认识李渡，只能说明他还不懂酒，下面图片是我去年在李渡酒厂参观拍的照片，李渡酒的历史也有近千年，当然名声比不了茅台。李渡酒是江西的品牌老酒，李渡六年陈酿由李渡酒业生产酿造，青砖小窖，形成李渡六年陈酿独有的芳草清香味，酒质醇厚馥郁，尤其它富有侵略性的口感让人久久不能忘怀。
2、陈酿越久味道越醇厚吗？
谢谢官方邀请越陈越香只针对真正固态发酵的纯粮食酒，因为纯粮食含有丰富的微生物，经过一定时间的窖藏它们会发生化学反应，形成乙酸乙酯等微生物，而酒精勾兑白酒因为他是：三精一水，勾兑而成的，随着时间的增长，添加的酒精，香精挥发以后只剩下水了。纯粮食酒越放越陈，是因为新酒中的乙酸乙酯的含量很少，而且刚酿出来的新酒，酒曲，酒糟味道很大，口感不适合直接饮用。