现在，我挑选几家酱香白酒厂，作为回答你怎样挑选入门级酱香酒。入门级酱香酒，说得直白点就是各大酱香型白酒厂最低端的酱香酒，也就是最便宜的酱香酒，贵州的酱香白酒可以说如同“浓香正宗”的川酒一般，是“酱香正宗”，中国白酒，历史悠久，源远流长，酱香酒，并非自古有之。
1、入门级酱香酒该怎么选购？
人生之美，在于闲暇时光，邀三五好友，围炉而坐、静心品茗、聆听雅乐、小酌美酒，岂不快哉。入门级酱香酒，说得直白点就是各大酱香型白酒厂最低端的酱香酒，也就是最便宜的酱香酒，由于各大酱香酒厂的品牌度不同、酿造工艺不同、质量和价格也就略有不同。笔者收藏白酒有十几年的历史，我有一个始终不变的理念，买酒只买大品牌的白酒，即使贵一些，也不愿意买那些便宜的小酒厂生产的白酒，
品牌代表着质量，白酒作为饮品直接关系到自身的健康，丝毫马虎不得。这几年酱香热兴起，带动酱香型白酒涨价明显，这也使入门级酱香酒的价格门槛不断提高，现在市场上售卖的酱香型白酒有四种工艺，分别是：坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺、窜沙工艺。目前，国家酱香酒标准只承认坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺这三种工艺，属于纯粮固态工艺的酱香型白酒，
坤沙酒是酱香酒最好的工艺，此种工艺的酱香酒都是高端白酒，最杰出的代表是飞天茅台酒和五星茅台酒。入门级酱香酒主要集中在碎沙工艺和翻沙工艺的白酒中，现在，我挑选几家酱香白酒厂，作为回答你怎样挑选入门级酱香酒：1、茅台酒股份有限公司入门级酱香酒有：茅台迎宾酒、茅台迎宾酒中国红、茅台王子酒2、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司入门级酱香酒有：红习酒、蓝习酒、精品习酱、习道清韵、老习酒等。
3、贵州金沙窖酒酒业有限公司入门级酱香酒有：金沙酱酒五星、金沙回沙酱酒原浆、金沙回沙酒酱酒五星、金沙回沙酒酱酒六星等4、贵州珍酒酿酒有限公司入门级酱香酒有：珍品珍酒1975、珍酒珍五、珍酒精品、珍酒老珍酒等，5、湖南武陵酒有限公司入门级酱香酒有：武陵酒经典飘香以上酱香型白酒都是全国知名酱香型白酒企业，质量有保证，可以放心购买。
渠道为王，购买白酒的渠道很重要，宁愿贵一点也不要贪图便宜，买渠道不明的白酒，你可以到当地比较靠谱的糖酒公司，大型超市，也可以在某宝某东的白酒旗舰店购买，最好做活动的时候购买，有时价位相差很大。酱香型白酒买回家最好能在家多存放几年，最好不要喝当年的新酒，假如说你能放三年以上再拿出来饮用，一定会有意想不到的效果，
2、如何评价贵州的酱香白酒？
中国白酒，历史悠久，源远流长，酱香酒，并非自古有之。酱香型是由茅台酒厂的终生名誉厂长、一代酱酒勾调大师李兴发首次提出，并发现三种酱香典型体，分别为它们取名：酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底”；香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”，现行通用的酱香型白酒国家标准是由国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、贵州茅台酒厂（茅台集团）、习酒（茅台集团）、四川郎酒及山东云门春酒业联合起草的《酱香型白酒》（GB/T26760-2011），该标准分别从产品分类、产品分级，以及技术要求对广义的酱香型白酒进行定义。
贵州的酱香白酒可以说如同“浓香正宗”的川酒一般，是“酱香正宗”，近年来，消费升级，酒水行业也迎来了新一轮的复苏，茅台市值超越帝亚吉欧（Diageo）成为“全球酒王”。股价破千、万亿市值，傲视世界蒸馏酒的茅台，毫无疑问带动酱香酒品类价值的提升，贵州是中国白酒重镇，是酱香型白酒的发源地和主产区，酱香酒也随之走进了人们的视线，成为新的风口，贵州酱香酒也由此迎来春天，
贵州酱香酒的名气难道只是因为有茅台酒厂的存在？其实不然，茅台酒的确在一定程度上引领酱香酒的发展，但是贵州的酱香酒并非只有茅台酒。赤水河谷被誉为“中国白酒波尔多”，酱香酒星罗棋布，“好山好水酿好酒”的贵州，除了茅台，还有许多有待挖掘的酱酒宝藏，依托“一看三打造”的战略引领以及双十名酒的实力背书，遵义展区已经崛起成为一个享誉国际的蒸馏酒产区。