下面我分享一款金枪鱼头怎么炖比较好吃的做法吧。步骤12鱼头太大，大勺把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中，花鲢鱼头要想好吃的小秘诀是要加入这种食材，鲜嫩可口，美味挡不住，步骤9热锅，倒入适量食用油，油里面撒了一些盐，也是听说减少煎鱼时的飞油步骤10小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。
1、花莲鱼头怎么炖好吃？
花鲢鱼头要想好吃的小秘诀是要加入这种食材，鲜嫩可口，美味挡不住。到底加入的是什么呢？就是放入了几片五花肉片，从而让这鱼的味道更为独特，吃起来更加美味鲜香，因为五花肉比较肥，为了减少吃起来的油腻感，所以要将五花肉中的肥油成分出来，让它融入到汤汁中去，花鲢鱼头在炖的过程中充分吸收汤汁，除了自身的鲜美外又增添了一些肉香味，让你在吃的时候有了越吃越爱吃的感觉呢！【炖鲢鱼头】【食材】鲢鱼头1000克、五花肉50克、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、大蒜20克、香菜10克、胡萝卜20克、调和油10毫升、米醋15毫升、黄酒10毫升、生抽15毫升、盐少量、白糖一小勺【步骤】1、准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切成图中的样子，花椒和八角各准备少许；2、炒锅中放入适量调和油，油热后将五花肉片放入锅中；3、煸炒一会，将五花肉中的肥油出来，然后将花椒和八角放入锅中煸香；4、放入葱、姜和大蒜；5、炒出香味后将花鲢鱼头放入锅中；6、滑炒一会；7、将一小勺白糖放入锅中，这样可以去除花鲢鱼自身的土腥味道；8、放入适量米醋；9、放入黄酒，可以起到去腥的作用；10、放入适量生抽，用量根据自己口味去调整；11、然后放入热水，要没过食材，再放入少量盐；12、炖一会，将汤汁收浓一些，然后放入香菜和胡萝卜丝；13、将炖好的花鲢鱼头盛入盘中，鲜美可口的这道菜你喜欢吗？【小贴士】1、五花肉一定要将肥油出来，这样吃起来不油腻，鱼也会很入味；2、调味料的用量要根据自己口味进行调整，汤汁不要全收干，要留一些。
2、金枪鱼头怎么炖好吃？
很高兴回答这道问题，说起金枪鱼也是一种非常有营养的鱼类，金枪鱼具有高蛋白低脂肪的特点，因此也很受人们的喜爱，下面我分享一款金枪鱼头怎么炖比较好吃的做法吧！做法材料：金枪鱼头一个，红辣椒、姜、葱、蒜、糖、油、醋、酱油、盐、料酒、各适量。1把金枪鱼头切对半洗干净，沥干水分备用，再把葱、姜、蒜、红辣椒洗干净切好备用，
3、魚头怎么炖的才好吃？
步骤1大头鱼一定要新鲜的，早起菜市场买最靠谱～食材很重要～～步骤2现场可以让买鱼的将鱼头劈开步骤3所需材料大合影步骤4青葱 香菜，出锅提味步骤5大蒜，生姜步骤6一个切丝，一个切片步骤7枸杞，红枣备用步骤8热锅，用姜片擦试下锅底，流传说煎鱼不会飞油，今天也是试下。步骤9热锅，倒入适量食用油，油里面撒了一些盐，也是听说减少煎鱼时的飞油步骤10小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可，
步骤11放入切好的蒜片，姜丝。倒入开水，大火，这是出奶白色汤汁关键！步骤12鱼头太大，大勺把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中，放入枸杞红枣，开炖～～～步骤13期间，香菜切段，就喜欢随性～～步骤14小葱，一样切段备用步骤15文火慢炖25分钟左右，放盐～切记！最后出锅放盐调味，最后放入香菜，小葱出锅步骤16撒上最爱的黑胡椒，调味步骤17出锅，成型步骤18特写！鱼头已炖至融化汤汁中。