余杭塘栖酒厂上级单位，酒厂上级管理部门是那里

食品药品监督管理局

同问。。。

　　塘栖是著名江南水乡名镇、,京杭运河、贯镇，是闻名遐迩的“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、枇杷之乡”，数百年来，形成了一大批具有浓厚江南地方特色产品——　　塘栖枇杷　　塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。塘栖的果农，经过千百年来栽种培育枇杷的历史，积累了丰富的实践经验，选育了一批优良品种。塘栖枇杷品种有白砂、红种、草种三大类计有18个品种，主栽品种5个：“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”，尤以“软条白沙”为最，属国宝级优质品种，堪称枇杷中的珍品。　　塘栖蜜饯　　塘栖蜜饯是一种著名的杭州美食，是杭派蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。光绪《唐栖志》记载：“梅李则独山、超山、蟠杨、横里为盛。梅有青红二种，青者蜜饯，红者入药，苏商收买，每就其地大开园场。”在塘栖地方谚语里流传着这么一句：“汇昌蜜饯、复昌糖，糕饼茶食李恒昌，零零碎碎跑华昌。”浙江老字号“百年汇昌”是数百年来杭州众多制作蜜饯的商号中的杰出代表，清道光年间“汇昌”所产蜜饯已被选为贡品、清光绪年间“汇昌”已成为内务府的指定供应商。20世纪80年代以来，由于原料减产的原因，生产规模骤减；再加上完全采用纯手工生产，技术难度大、生产周期长，年轻人多不愿学，目前已经是后继乏人。随着经济社会发展，特别是机械化大生产的冲击，这种具有浓厚地方特色的传统手工技艺处境濒危。近年来，为了让珍贵的传统技艺得到有效传承，“百年汇昌”在杭州市各政府部门的大力支持下，通过走访老艺人、收集老配方，恢复传统蜜饯制作，保留、传承了这种具有浓厚地方特色的民间手工技艺，2011年“百年汇昌”的蜜饯制作技艺列入《杭州市非物质文化遗产项目名录》。　　塘栖板鸭　　是塘栖镇的著名特产，已有半个多世纪的制作历史。到1960年代，已销声匿迹，1980年代初方恢复生产。这种板鸭，经烧煮、熏烤而成，味道既不同于南京板鸭，也不同于北京烤鸭。其造型美观，色泽红亮，肉质细嫩，味道鲜美，清香可口，佐餐下酒皆宜。每当秋末冬初，气爽鸭肥，正是制作塘栖熏鸭的旺季。此品选料讲究，制作精细，工艺严格。须用饲养期九十天左右、重约四斤的苏种活鸭。这种鸭，肉嫩骨脆，是加工熏鸭的上乘原料。制作时，经宰杀、开膛、浸泡、擦盐、整形、上撑、熏烤、清煮、散热、拆撑、擦油等十多道工序，整个加工过程除用适量食盐外，不添加任何作料，突出了成品的清香鲜美特点。制作塘栖板鸭要注意下列工艺：取内脏要在肛门上方开口，口大不到一寸；再将白条鸭入90OC热水内浸半分钟，上挂沥干后擦盐，鸭腹内则撒盐少量；腌好的鸭坯要进行整形，先用手掌揿压鸭的胸、侧、背，再将两腿骨向两侧扳折，内用圆木条撑开，把翅膀、鸭头分别固定；然后用见烟不见火的木屑烟熏烤30分钟，再入98OC的清水锅中烧煮30分钟，最后再菜热、拆撑、擦油，即为成品。塘栖板鸭在冬天可放二、三天，但鲜食最佳。　　三家村藕粉　　塘栖三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉，内荡特多，每值夏秋，洪水泛滥，成片庄稼遭淹，惟藕不畏涝，故植藕者众，有夏白藕、冬藕之分，夏白藕汁多味甘，可作水果，冬藕制作藕粉或作菜肴。三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云：“藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。”三家村藕粉誉满神州，名扬海外。1972年，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉6-7斤。自农历八月半至次年清明为生产期。建国后，全乡70个生产队集体加工，尤以舍廊村所产为佳。余杭农村自然资源条件独特，水多田少，遍地宜果，莲藕种植历史悠久。明清，三家村藕粉已是“风靡两京”的休闲食品，借助京杭大运河外运，远销苏州、上海、南京等地。早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。　　塘栖茶糕　　塘栖茶糕，俗称方糕，又叫水蒸糕，一般在早茶时进食，其名由此而得。茶糕乃是浙江塘栖古镇的名点之一，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特色。茶糕采用米粉蒸制，刚出炉时香气四溢。咬上一口，油润香糯，滋味悠长。制作茶糕,选料考究，选用当年新产的晚稻糯米，米糕的皮层很薄，蒸制技术讲究，有专门的工具。肉馅都是采购瘦猪肉，剔除硬皮软骨，以手工切碎斩细，调以纯酱油，拌入适量冬笋韭菜，并加皮冻（它是一种以瘦肉沫再辅之于用鲜猪皮煮烂后形成的“冻汁”来调成馅料），搅拌均匀后作为茶糕馅儿。茶糕的皮儿用纯糯米粉，加水适量，搓粉均匀。馅多皮薄，蒸时掌握火候，做到既不蒸过火，又不能过早出锅，在恰到好处时揭锅盖。茶糕从蒸箱里取出来时，一块方方正正雪白的米粉糕，内有很精细的馅，皮薄成透明了，能够看见里面的内容，油汪汪的肉馅，微带些酱红，红得隐隐约约。肉馅味鲜美，不油不腻，鲜汁横溢；糕皮儿又薄又糯，其味可口。　　超山青梅　　超山青梅果实肥大，分青梅、花梅两种：青梅花纯白俗称家梅，或叫青榔头；花梅花白带微绛，俗称野梅。立春后开花，惊蛰最盛，清明结果，立夏开采。1930年，以梅子为原料腌梅业独盛，有沪、苏、杭及本地人开设大小梅作20余家，年产青梅梅干20余万担。上海冠生园更在超山辟梅林，在塘栖设庄建场收购，加工腌梅。梅子药用价值甚高，治久渴泻痢、下火化痰、妇女血崩、小孩头疮等多种疾病。超山林场加工的奶油话梅是脍炙人口的蜜饯，馥芳润口，回味隽永，远销港澳、日本，塘栖酒厂生产的“超山牌”青梅酒，清冽甘醇，甜中孕酸，畅销各地。清代诗人姚宝田描写青梅诗曰：“绿叶已成阴，枝头孕梅子。浸以昔昔盐，余酸溅人齿。妙技缕成丝，相思亦如此。”（《栖水土物咏》）而“糖水青梅”被誉为蜜饯之首，早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。浙江老字号“百年汇昌”所产蜜饯中的代表产品是的糖水青梅，它以百斤梅子百斤糖的腌制而成，故久贮不霉变，食之甜中孕酸、回味隽永，故有“蜜饯之王”的美誉，是杭州著名传统产品。　　民国年间，百年汇昌是一家拥有18000银元资金、近百名职工、拥有蜜饯、茶食、藕粉等四个生产作坊的大商号，产品远销各省，品牌享誉海内。　　枇杷花茶　　塘栖四乡自古有枇杷花制茶的历史，每年开花期间枇杷花大面值开放，就有采摘农民枇杷花和叶进行深加工做茶。

319到娱乐中心下2块钱，一路往北，就到了，不想走就叫个三轮，打个的，也不用多少钱。塘栖很小的，整个绕一圈没多久。

股级单位欠外债，与上级单位有没有责任，上级单位是否监管不力，这个问题要区分不同情况。如果是为了执行上级机关的指示，在本单位财力不足的情况下，借了外债，这个应当是上级单位的责任，或者说应当由上级单位代为承担还债的责任。如果是股级单位本身的行为，与上级单位没有行政关系上的联系，债务应当由股级单位自行承担。作为上级单位对下级是否有监管的责任，要看债务的具体情况，不好一概而论，还是具体问题具体分析。

按照管理学原理，下级单位向上级单位的文书，以“报告”、“请示”为形式。“函”一般用于平级机构的文件往来。

塘栖是一个镇，其特色是家家门前建着凉棚，不怕天雨。有一句话，叫做“塘栖镇上落雨，淋勿着”。“淋”与“轮”发音相似，所以凡事轮不着，就说“塘栖镇上落雨”。/ 且说塘栖的酒店，有一特色，即酒菜种类多而分量少。几十只小盆子罗列着，有荤有素，有干有湿，有甜有咸，随顾客选择。真正吃酒的人，才能赏识这种酒家。若是壮士、莽汉，象樊哙、鲁智深之流，不宜上这种酒家。他们狼吞虎嚼起来，一盆酒菜不够一口。必须是所谓酒徒，才可请进来。酒徒吃酒，不在菜多，但求味美。呷一口花雕，嚼一片嫩笋，其味无穷。这种人深得酒中三昧，所以称之为“徒”。迷于赌博的叫做赌徒，迷于吃酒的叫做酒徒。但爱酒毕竟和爱钱不同，故酒徒不宜与赌徒同列。和尚称为僧徒，与酒徒同列可也。我发了这许多议论，无非要表示我是个酒徒，故能常识塘栖的酒家。我吃过一斤花雕，要酒家做碗素面，便醉饱了。算还了酒钞，便走出门，到淋勿着的塘栖街上去散步。/ 塘栖枇杷是有名的。我买些白沙枇杷，回到船里，分些给船娘，然后自吃。 /

没有看懂

喔，做一道题目打这么多字啊!-_-!

杭州487路 余杭线 塘栖6:00-18:30 良渚5:10-18:30

杭州342路上行公交车运营时间:发车间隔：10-20分钟起点站首末车时间:05:00-20:30终点站首末车时间:06:00-20:30票价信息：汽车公司：余杭分公司杭州342路上行公交站牌342路上行塘栖站——大关北站返程路线342路上行所有公交车站 (共29站)1塘栖站2塘栖水厂站3砖瓦厂站4王家坝站5莫家桥北站6西河村站7三星村站8西麻滩站9北庄仲家湾站10里海头站11崇贤村站12崇贤村南站13崇杭路塘康路口站14徐家浜站15马家浜站16康中路康园路口站17吴家墩北站18康桥站19康桥街道站20平安桥站21三里洋站22谢村站23拱康路公交停车场站24瓜山北苑站25定海新村站26拱宸桥东站27绍兴新村站28二纺机总厂站29大关北站杭州342路下行公交站牌342路下行大关北站——塘栖站返程路线342路下行所有公交车站 (共27站)1大关北站2拱宸桥东站3拱北小区站4瓜山北苑站5拱康路公交停车场站6谢村站7三里洋站8平安桥站9康桥街道站10康桥站11吴家墩北站12康中路康园路口站13马家浜站14徐家浜站15崇杭路塘康路口站16崇贤村南站17崇贤村站18里海头站19北庄仲家湾站20西麻滩站21三星村站22西河村站23莫家桥北站24王家坝站25砖瓦厂站26塘栖水厂站27塘栖站

轧蚕花清明“轧蚕花”是余杭蚕乡一个欢乐喜庆的节日，以祈求蚕业兴盛，在临平、塘栖一带，以探梅胜地超山为中心。这天男女老幼头戴用红纸或绢制的小花朵，名为“蚕花”，女的插在鬓边或头发上，男的插在帽檐中，成群结队，或走路，或划船，纷纷赶往超山“轧蚕花”。当地有“脚踏超山地，蚕花带回门”之说。这一天，做生意的，卖艺的，卖吃食的，烧香拜佛等三教九流汇集超山，山上山下人头济济，山脚边丁山湖里大船小船摩舷撞梢，各庙宇寺院香烟缭绕，钟声齐鸣，红男绿女嬉闹挤挨，毫无顾忌。姑娘要轧得纽扣扯脱，衣衫凌乱，头发蓬散，蚕花被人摘，父母不但不责怪，反而十分高兴，说是今年蚕茧大发了。 赛龙舟赛龙舟，是我地仓前、闲林一带民间的一项重要赛事。源于三百多年前的明末清初金华老龙降雨救生灵被斩的传说，人们为感谢这条救命老龙，就形成了祭龙头，赛龙舟的习俗。每到农历五月初五端午节（仓前余杭塘河划龙船叫做大端午）、五月十三（闲林和睦桥头划龙船叫做小端午）两日，该地村村坊坊的龙船汇集在一起，举行龙舟胜会。届时河里百龙竞渡，两岸万人齐睹，旌旗飘扬，锣鼓喧天，可称水乡一大盛事。赛龙舟后，还要举行“谢龙王”仪式，取下龙头，供在八仙桌上，拜龙头后再行收藏，以待明年再比。 吃咸茶吃咸茶，是一种独特的喝茶方式，颇多情趣，在塘栖、东塘、獐山一带流传甚久。咸茶是以少量茶叶配上多种佐料（最主要是橙子皮、烘青豆、野芝麻三种）冲泡后饮用，闻之清香，食之可口而有咸味。按当地的习俗，吃咸茶不仅留存于民间婚嫁、得子时节等生活礼仪中，而且在塘栖一带蚕乡，还盛行开蚕门吃咸茶。与此同时，吃咸茶也是该地人们（特别是妇女）日常生活中交友、休闲的一种民俗活动，称之为“打茶会”。它一般都是村里主妇或姑娘们操办、沏茶。每年通常在村坊里要相互到邻舍家品茶三、五次。事先约好，等来客落坐后，才烧水、冲泡、奉茶。大家细细打（品）茶味，边喝茶边拉家常，谈笑风生，有的还唱唱山歌，哼哼小曲，每次约热闹二、三小时。经多次冲泡后，咸茶的咸味渐渐淡去，村妇就用头上的簪子把烘青豆一颗一颗挑起放入口中，吃完杯中咸茶的佐料，大家才起身，“打茶会”结束。 水龙会农历五月二十日，是余杭镇消防水龙演习竞技的节日，叫“水龙会”，又称“分龙日”。是日拂晓，余杭镇各街坊的水龙房就焚香插烛，进行祭龙仪式，义务的消防队员们一律头戴铜盔或滕盔，身着白衫黑裤，赤脚草鞋，腰扎一条蓝肚带，前面高举油灯，中间抬着披红挂彩的水龙，后面是几十付水桶担，喊着号子，响着铃铛，向赛地城西南湖塘上奔跑。十多条龙排列在堤塘上，从南湖中抽水向天空喷射，看谁水头高，射程远，看谁持久不息，以定优劣，优胜者龙披红，人戴花游大街一周。围观人群站满两岸堤塘，镇上各行业出钱蒸白馒头夹大块红烧肉（俗称“破猪头”）送到堤上慰劳参赛人员，晚上还举办晚宴，以示庆祝。

轧蚕花 清明“轧蚕花”是余杭蚕乡一个欢乐喜庆的节日，以祈求蚕业兴盛，在临平、塘栖一带，以探梅胜地超山为中心。这天男女老幼头戴用红纸或绢制的小花朵，名为“蚕花”，女的插在鬓边或头发上，男的插在帽檐中，成群结队，或走路，或划船，纷纷赶往超山“轧蚕花”。当地有“脚踏超山地，蚕花带回门”之说。这一天，做生意的，卖艺的，卖吃食的，烧香拜佛等三教九流汇集超山，山上山下人头济济，山脚边丁山湖里大船小船摩舷撞梢，各庙宇寺院香烟缭绕，钟声齐鸣，红男绿女嬉闹挤挨，毫无顾忌。姑娘要轧得纽扣扯脱，衣衫凌乱，头发蓬散，蚕花被人摘，父母不但不责怪，反而十分高兴，说是今年蚕茧大发了。 赛龙舟 赛龙舟，是我地仓前、闲林一带民间的一项重要赛事。源于三百多年前的明末清初金华老龙降雨救生灵被斩的传说，人们为感谢这条救命老龙，就形成了祭龙头，赛龙舟的习俗。每到农历五月初五端午节（仓前余杭塘河划龙船叫做大端午）、五月十三（闲林和睦桥头划龙船叫做小端午）两日，该地村村坊坊的龙船汇集在一起，举行龙舟胜会。届时河里百龙竞渡，两岸万人齐睹，旌旗飘扬，锣鼓喧天，可称水乡一大盛事。赛龙舟后，还要举行“谢龙王”仪式，取下龙头，供在八仙桌上，拜龙头后再行收藏，以待明年再比。 吃咸茶 吃咸茶，是一种独特的喝茶方式，颇多情趣，在塘栖、东塘、獐山一带流传甚久。咸茶是以少量茶叶配上多种佐料（最主要是橙子皮、烘青豆、野芝麻三种）冲泡后饮用，闻之清香，食之可口而有咸味