酒精饮料，乙醇饮品有什么

酒精饮料科普中国 | 本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核审阅专家张磊酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒、配制酒及预调酒。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料在一类致癌物清单中。[1]中文名酒精饮料介绍饮料是指以水为基本原料，由不同配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品,饮料一般可分为含酒精饮料和无酒饮料。其中,酒精饮料是指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%vol以上的饮料，我国是世界酒精饮料的生产和消费大国,酒精饮料在我国生产历史悠久,工艺传承久远,在漫长的发展历史中,产生了丰富的品种。分类生产工艺分类国际上通常按酒的生产工艺分为三类:蒸馏酒(烈酒):原料经过发酵后，用蒸馏法制成的酒。这类酒的度数较高,其它固形物含量极少,刺激性较强，如白酒、白兰地酒、威士忌、朗姆酒等。酿造酒(或称压榨酒):原料经过发酵后直接提取或用压榨法而取得的酒叫酿造酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小。如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。配制酒:用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的酒。这类酒含有糖分、色素和不同量的固形物。不同类的酒，其酒精含量也有区别，如利口酒，雪莉酒,苦艾酒等。中国酒精饮品的分类我国现行的饮料酒分类标准GB/T 17204-1998将饮料酒分为三大类:即“发酵酒”、“蒸馏酒”和1配制酒(露酒)”,每一大类又分为若干小类。

乙醇饮品有啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黄酒、白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、动物类露酒、植物类露酒等。乙醇饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%（vol）以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。饮品是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。饮料一般可分为含酒精饮品和无酒精饮品。无酒精饮品又称软饮品。酒精饮品系指供人们饮用且乙醇（酒精）含量在百分之0.5—65（v/v）的饮品。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮品是指酒精含量小于百分之0.5（v/v），以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮品。

含有酒精的饮料有以下这些：1、日本SUNTORY三得利微醉系列这个系列的饮料酒精含量低，口感顺滑，果香味浓。喝它的时候心情会很好，但喝过之后又一点点的微醺，很适合不胜酒力的女孩儿们饮用。尤为推荐的是桃子味的，打开就有一股桃子的特有香气，不仅很好闻而且还很好喝。酒精度数：3%推荐味道：桃子＆荔枝价格：12￥/瓶（仅供参考）2、日本北海道の小樽果酿啤超好喝，它比一般的啤酒要甜很多，也要好喝些，很适合女生。这个冰镇一下喝起很爽口，在夏日里喝十分畅快！酒精度数：5%推荐味道：柠檬＆洋梨＆樱桃价格：38￥/瓶（仅供参考）3、法国克伦堡凯旋1664果味白啤这款啤酒是法国国宝级的啤酒，它的包装采用的是蓝色钻玻璃瓶装，颜色高贵但又给人一种清新的感觉。味道香甜可口，适合首次喝啤酒的人。酒精度数：5%推荐口味：柑橘果味价格：65￥/瓶（仅供参考）4、德国ERDINGER艾丁格小麦黑啤气味清新宜人，颜色如同香槟一样。麦芽味较浓，酒精含量较高，带有典型的“德国风味”。酒精度数：5.3%推荐口味：焦糖口味价格：16￥/瓶（仅供参考）5、英国BREWDOG凌晨5点（红色圣徒）打开瓶子会闻到浓郁的啤酒花香味，酒的整体颜色呈深红色。入口的最大感觉是酸，啤酒花的苦味非常淡，喝起来的感觉很奇妙，值得尝试。酒精度数：5%推荐味道：柑橘＆松脂价格：15￥/瓶（仅供参考）6、波兰VALKIRIA女武神小麦白啤开瓶后有一股淡淡果香，泡沫消散的很快。整体的味道是甜的，酒精味道完全被甜味掩盖了。酒体颜色清淡，微微混浊，口感脆爽，具有小麦的微甜和啤酒花的花果香味。酒精度数：4.3%推荐味道：花果香味价格：15￥/瓶（仅供参考）7、【梅乃宿】梅酒前年朋友从日本带回喝一次，感觉味道特别好，反正喝了一次味道还有一点念念不忘，偶然看到网上有买，就下单了一大瓶，味道还不错啦，不知道是不是朋友带回的那一款，这款香味也很隆重，果肉是打碎的，口味酸甜，层次分明。8、【猫呗】荔枝酿很喜欢这个小品牌的果酒，这个荔枝味很好喝，浓度不高但后劲明显，点个香薰蜡烛晚上静静喝最有感觉。9、【花田巷子】桂花酒非常好喝的米酒，打开是浓浓的桂花香，入口不涩不喇嗓子，很柔和的口感，淡淡的米酒香，适合所有有仪式感的场合。