什么最简白酒,什么白酒度数最低好喝点的

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1,什么白酒度数最低好喝点的

纯良酿造的可以选白玉汾酒,十年老白汾酒,二十年,青花瓷等等。 勾兑的就不想误导你了。

什么白酒度数最低好喝点的

2,目前最火热简瓶白酒是什么

牛栏山牌的北京二锅头。

目前最火热简瓶白酒是什么

3,大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法

食材明细主料圆白菜约1000g(1个)胡萝卜2/3个芹菜茎3根姜适量蒜适量花椒适量辅料盐2汤勺糖2小勺苹果醋4汤勺高度白酒适量咸鲜口味其他工艺半小时耗时简单难度简易泡菜的做法步骤1将准备好的蔬菜清洗干净。2圆白菜洗净切条,因为是做泡菜,可以切的粗犷一些。3芹菜切菱形段儿备用。4胡萝卜用擦丝器擦丝。5蒜切大片,要多切一些哦。6姜切厚片儿。姜要切大一些,方便挑拣,因为它泡好了就是高大上的泡姜,炖鱼烧鸡都可以用哦。朝天椒要根据自己口味放,喜欢辣的亲可以多放一些哦。7找个足够大的容器,将所有切好的蔬菜都放进去,加两汤勺盐。8平时吃饭的勺子,两勺白糖。98勺苹果醋,因为樨儿为了冲黏在勺子上的白糖所以就用了这个,用汤勺的话两大勺就好了。10高度白酒,两瓶盖即可,快速发酵就靠它了。然后加入30颗花椒,把所有材料拌匀。11为了搅拌均匀,大家就上手揉搓吧。感到当盐和糖的颗粒完全花掉就可以了。12拌好菜静止1小时左右,就会杀出汤了。这时将泡菜盛进可以密封的容器里。樨儿用的是罐头瓶,家里没有的可以用保鲜盒。菜要适当压瓷实一些,把杀出来的汤倒进去,如果汤没有完全没过泡菜就要加水了,注意一定要用矿泉水或者凉白开,生水不行。装罐完成后,在瓶口撒一小勺盐再加一瓶盖白酒(这是为了杀菌,防止泡菜腐烂,大家千万不要忘记哦)。盖好盖子,就放在阴凉的地方,夏天发酵5天左右就可以看到瓶底有小气泡往上跑,就证明发好了,这时就要将泡菜放冰箱里保存了。为什么你看到妈妈泡菜,从来不用放冰箱,那是因为传统泡菜会放很多盐,现在低盐饮食,樨儿做的泡菜放盐少,所以会比较娇贵。小窍门泡菜成败最关键的就是不能沾到油,所以无论是洗菜的容器还是泡菜的容器,绝对要是无油的,不可以沾到一滴油!

大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法

4,什么酒度数最小

水酒!用一百斤水勾兑1两白酒!
米酒 啤酒
葡萄酒啊 还有啤酒 度数都很小

5,什么白酒好喝不贵

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6,什么东西最解白酒

白醋,千万不要给酒喝多的人喝茶,那是错误的,不但不解酒还生成一些对肾脏有害的物质 如果是临时提高酒量,可以提前吃些肥肉,牛脂,或者喝酒时在舌头底下含个槟榔
醒酒茶
杯子
食醋

7,有什么又好喝又便宜的白酒

随着大家消费水平的提升,酒友们对酒的品质要求也越来越高。但是价格贵的白酒就是好的吗?价格便宜的白酒里就一定没有品质好的白酒吗?这个是不一定的。价格而并不是评判表舅的有效方法,有的白酒价格虚高,却也是食用酒精勾兑的。而有些价格很便宜的白酒,味道和品质却相当不错,物美价廉,当做口粮酒是非常不错的。今天就要分享大家4种好喝又便宜的白酒,它们的包装、外表都非常的不起眼,甚至看起来非常的廉价,而实际上它们的价格确实非常便宜,最贵的也不超过50块钱。但是它们在这个价格,品质却非常的不错,而且非常的好喝,真正的物美价廉,大家千万不要错过了。1、牛栏山二锅头相信牛栏山二锅头很多人都喝过,而且也有很多人爱喝。它是液态法浓香型的白酒,虽然很多人瞧不上液态法的白酒,但是看看它的价格,你还要什么自行车。牛栏山二锅头绝对是一款良心口粮酒,平时卖十多块钱一瓶,赶上搞活动买一瓶还不到十块钱。好喝又便宜,绝对值得买。2、红星二锅头红星二锅头价低味好,真正的性价比之王,群众的好二锅头,特别是这几年蓝瓶红星推出后更是将这一属性发扬光大。顺滑好喝的红星二锅头,一瓶才十几块钱,真正的惠及大众,谁都喝的起的好酒。3、西风绿瓶西凤酒是四大名酒之一,四次获得名酒称号。绝对的好喝不上头,价格也很便宜,平时40块钱左右,搞活动能卖到20块,可以说性价比无敌了。4、玻汾这是这次我推荐的最贵的一瓶白酒了,不过单价也不会超过50块钱,便宜的时候三十出头就可以买到。玻汾有红盖的和黄盖的两种,度数不一样,相对来说,黄盖的味道会更经典一些,更值得推荐。以上这4款白酒,不但好喝不上头,而且价格都非常的便宜,性价比超高,可以说是真正的物美价廉的口粮酒。还有一些价格比较便宜的白酒,比如液态法洋河大曲、绵竹大曲、双沟大曲等,这些就不推荐了。物美价廉的白酒,就推荐牛栏山二锅头、红星二锅头、西凤绿瓶、玻汾4种哦。

8,什么白酒度数最低要牌子

绍兴老白酒
普通的米酒都在28度以上,如红米酒、九江双蒸,低度酒是广东米酒,20度。
青酒吧只有30多度
酒精 008+
竹叶青 38度
补酒一类的吧

9,适合送父亲的几款简装白酒你知道都是哪些纯粮酒吗

适合送父亲的几款简装白酒,你知道都是哪些纯粮酒吗?合适送父亲的7款简装白酒,价钱不超过50,却都是纯粮食酒:一、高脖绿瓶西凤酒在大部分祖辈人眼中,所谓西凤酒,仅有这一款最古老高脖绿瓶西凤酒才算是。在他们眼中,这酒可以称之为美酒,但那个年代她们,喝不起,也不舍得喝。这一款高脖绿瓶西凤酒是一款怀旧版,浓浓的历史时间厚重感与烟火气息,唯一不变的是很传统式西凤酒的口感与口味。与众不同的“凤香型”,总有种说不出来的香气,柔雅但无失醇冽。现在市面上高的脖绿瓶西凤酒有光瓶与简单装修2款,近视度数有55度与45度二种,但差不了几元,除开酒精度,口感与口味并没有太明显了的差异。二、玻瓶汾酒与西凤酒的口耳相传不一样,杏花村汾酒时时刻刻都在凝聚了文学气息与历史积淀。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村汾酒。”这类印到每一个孩子们内心深处的文学类印痕,无时无刻不以杏花村汾酒沉积着文学底蕴。做为“清香型白酒”白酒的杰出成就之一,一脉相承还是传统玻瓶汾酒,现在市场上简单装修的玻瓶汾酒普遍有2种:黄盖玻瓶汾酒与红盖玻瓶汾酒。二种玻瓶汾酒都是近视度数上差异较大,黄盖玻瓶汾酒为53度,红盖黄盖玻瓶汾酒为42度。三、洋河55度传统很多老酒鬼都懂,做为浓香白酒,可分为三个派系:1、川派浓香白酒;2、江准派浓香白酒;3、北派浓香白酒。江准派浓香白酒恰似儒家学说的真谛,那就是中等;做为江准派浓香白酒的杰出成就,白兰地酒曲55度经典是深入人心的一款纯粮酒。四、古井贡酒50度传统谈起江准派浓香白酒,除开江派的洋河酒曲,还就不得不说一下淮派的古井贡酒。做为中国传统八大名酒之一,古井贡酒50度“香醇”传统,绝对是最传统式的一款纯粮酒,也是真正归属于普通百姓的一款纯粮酒,这些年价钱一直没有大幅度提升。五、65度红星二锅头酒清香型酒,除开汾大哥,也有闻名京津冀地区圈的二锅头。做为第一批向新中国纪念的白酒企业,红星二锅头酒办厂的初心便是酿制普通百姓喝得起的美酒。红星二锅头酒使用的是“去头去尾截中”加工工艺,将酒质相对性不太好的头锅酒头、末锅酒尾掐去,只提取第二锅头酒,故称“二锅头”酒。中国最早的二锅头酒都是65多度高度白酒,是京派作家“清香型白酒”白酒的杰出成就。现在市面上的红星二锅头酒基本上都是56度、42度等相对性轻度的二锅头酒,也就只有恋旧的老酒鬼才要专业选择这最初65度红星二锅头酒。六、54度湘泉酒湘泉酒是酒鬼酒的一个系列,是“馥郁香型”白酒的杰出成就,最大的优点是“一口品三香”。初品,通道的一瞬间是满满香醇;再品,则清香淡雅、柔雅甘冽;回味无穷,则酱香型萦绕、回味绵长。故前浓、中清、后酱便结合变成这极具地方特色的馥郁香型白酒,湘泉恰巧是归属于普通百姓喝得起的那类种类,是价格合理的一款纯粮酒。七、绵柔尖庄做为川派“浓香型白酒”白酒的杰出成就,绵柔尖庄恰好是五粮液公司旗下一款中低档白酒。绵柔尖庄尽管性价比很高,但是却把川派浓香白酒的特征发挥到了极致。现在市面上的绵柔尖庄主要包括50度、42度二种近视度数,价格与口味也因为近视度数不一样略微差别。

10,最便宜的白酒三巨头是什么

二锅头;老村长;汾酒最便宜的白酒三巨头是二锅头、老村长、汾酒,这三种酒便宜又好喝,而且入口醇香浓厚,是很多人的不二选择。现在市场上的白酒品类非常的多,像大家熟悉的茅台、五粮液等等,都是送人的首选。但是自己喝的话就没必要选那么贵的了,很多白酒都是价格便宜又好喝的,性价比非常的高。1、二锅头喝过的人都应该知道,二锅头是一种很普通的白酒,价格只有10元,一般度数很高,有后劲。2、老村长在东北这种酒很有名,它属于清香型,纯谷物酿造,口感很淡。一些妇女经常喝老村长的酒,其味道很好,对身体没有危害。3、汾酒汾酒是一个多年的老牌子。它的起源是杏花村,在古代诗集中有记载。它的味道芳香可口,就像它的名字一样,有一种非常优雅的感觉。根据年份的不同,有不同的汾酒,最便宜的是几十元。

11,几种简装白酒价格实惠口感好你知道是哪些酒吗

几种简装白酒价格实惠口感好,你知道是哪些酒吗?陈酒客自己喜欢的9种简装白酒,价廉物美味道好,合适做为口粮酒,内行人经常去买:一、65度红星二锅头所说二锅头酒,来自酿造酒的“去头去尾”加工工艺,便是将酒质相对性差第一锅的酒头与最后一锅的酒尾除去,只截流最精华的第二锅头酒,故称之为“二锅头”酒。红星二锅头酒厂是为给中国纪念由老北京12家百年老字号饭锅协同创立,初心便是“酿制让老百姓喝得起的纯粮酒”。这一款65度红星二锅头酒,是“清香型白酒”白酒的杰出成就,以高粱米、麦籽、扁豆为酿酒原料,纯粮固态发酵。二、玻璃瓶子装汾酒玻璃瓶子装汾酒也是一种在陈酒客中流传甚广的酒种类,称之为“玻汾”,有黄盖与红盖2种,产于“牧童遥指杏花村汾酒”的汾酒厂。这2款纯粮酒延续了“老汾酒”传统的产品包装设计,给人一种复古风格与老情结。玻璃瓶子装汾酒是“清香型白酒”白酒的杰出代表,口感清亮、醇正温和,黄盖玻汾为53度,红盖玻汾为42度。相对而言,黄盖玻汾要优于红盖玻汾,价格也是相对性贵些。三、高脖绿瓶西凤酒对有复古的情节“陈酒客”,这杯高脖绿瓶西凤酒肯定经得住岁月的反复推敲,是老一辈人心目中的最久远的记忆。高脖绿瓶西凤酒是“凤香型”白酒的杰出成就,以高粱米、扁豆、麦籽做为原材料,纯粮固态发酵。与玻璃瓶子装汾酒一样,也分55度与45度二种;自然,或是近视度数强的绿瓶西凤酒价钱高些。做为从前的八大名酒之一,这一款绿瓶西凤酒在祖辈人心目中的不一而足,如今多少有些没落了,确实有点可惜。四、54度湘泉简单装修湘泉酒归属于醉鬼系列产品纯粮酒,54度简单装修湘泉酒属于典型的“馥郁香型”,最大的优点是:前浓、中清、后酱,三种白酒香型集于一身。刚喝进口的中,香醇醇正;细细品味,又清香淡雅;最终酱香型浓香;故称之为馥郁香型。五、洋河大曲与高脖西凤一样,洋河大曲都是老一辈人心目中的尤其怀恋的一款纯粮酒,现在也有55度与42度2种近视度数。洋河大曲是“江准派浓香型白酒”白酒的杰出成就,是来自于江苏“三沟一河”的洋河酒系列,也是一般“八大名酒之一”。采用“美人泉”的天然泉水酿制,四百多年的酿制历史时间,选用的是高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米、扁豆等几种粮食作物为主要原料,集“多种多样粮食作物精华”,纯粮固态发酵,造就了独有的江准浓香白酒。六、52度简单装修桂林三花酒桂林三花酒是“桂林三宝”之一,广西的中华百年老字号,是“米香型”白酒的杰出代表。桂林三花酒以有机大米为酿酒原料,以漓江山泉水为制酒水资源,小调发醇,口感甘冽、红茶功效幽雅、通道柔雅、回味无穷香甜。七、衡水老白干简单装修绿标衡水老白干是“老白干香型”的杰出成就,是河北中国名酒,都是中华百年老字号系列产品纯粮酒。衡水老白干简单装修绿标都是老一辈人自己喜欢的纯粮酒,有62度与55度二种近视度数,都是浓浓的历史时间厚重感与时代的印记。八、剑兰春顺品郎蓝红双款郞酒顺品郎酒系列有红、蓝2款,是郎酒集团的高品质简装白酒,是“浓酱兼香型”白酒的杰出成就。顺品郎蓝红系列产品有280ml、480ml二种规格型号,蓝红共4种简装白酒,在其中顺品郎红款为42度、蓝款为45度。剑兰春顺品郎蓝红双款是通过郎酒集团自身制造的浓香白酒与酱香白酒配制成的,最明显的特性为“浓头酱尾”,一种浓香型,二种享有。九、50度光瓶绵柔尖庄50度光瓶绵柔尖庄是五粮液集团制造的简装白酒,酒精含量50度,浓香型为“浓香型白酒”。以高粱米、麦子、苞米、稻米、檽米五种粮食为酿酒原料,集五粮精粹,纯粮固态发酵。柔雅香醇,通道清冽,是口粮酒的最佳挑选。

12,喝什么白酒最好哪种白酒最养身

属于营养型的白酒,比较适合高端养生的人或者老年人,里面有海参和虫草,营养丰富,酒体是琥珀色很好看。在父亲节和端午节期间壹两壹海参酒将举办微活动,赠送价值不菲的壹两壹海参酒数瓶海晏堂的壹两壹海参酒不错
白酒一般都会伤身的,因为酒精度太高了。建议你饮用药酒或者葡萄酒。药酒一般针对身体不适感调配,葡萄酒一般具有软化血管、消耗脂肪、养颜美容等功效,不过建议每天和一到半杯就ok,切记酗酒。
如果你只是每天微量饮酒,什么酒都可养生,一般酱香型白酒对肝脏伤害小,代表茅台酒、贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983)致品,红星贵,金星贵,赐力“小茅台”黔春酒等等,前提是你喝的不是假酒,
白酒都伤身。
如果你只是每天微量饮酒,什么酒都可养生(前提是你喝的不是假酒)。要是牛饮的话什么酒都伤身

13,超市这4种简装白酒便宜实惠却是纯粮好酒口感好不上头

国庆小长假已经悄悄来到,假日亲朋好友的相聚难免会喝酒。白酒在人们的生活中已经有了举足轻重的地位,无论是家人聚餐、朋友小酌还是商务宴请,餐桌上永远少不了要有白酒助兴,一杯酒下肚,可以兴起,两杯酒下肚,可以忘忧。大家都知道喝酒当喝纯粮酒,好喝不上头不口干,然而市面上充斥着各式各样的酒精勾兑酒,喝了头昏脑涨,还白花冤枉钱。那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗? 目前国家规定的白酒酿造和生产方法有3种,分别是液体法、固态法、固液结合法 1、固态法白酒 用高粱、大麦、小麦等粮食为原料,就是平常所说的纯粮酒,采用固态糖化,发酵,蒸馏,陈酿,勾兑而成,没有添加食用酒精、香精等外来物质。 固态法白酒的执行标准是按照香型来分类的,浓香型白酒是GB/T 10781.1,清香型白酒是GB/T10781.2,米香型白酒是GB/T 10781.3,酱香型白酒是GB/T 26760,凤香型白酒是GB/T 14867,特香型白酒是GB/T 20823,芝麻香型白酒是GB/T 20824,老白干香型白酒是GB/T 20825。 2、液态法白酒 就是平常所说的酒精酒了,以糖类的原料加曲,加水发酵呈液态,所以叫液态法。液态法白酒发酵基本是酒精,所以国家标准允许直接用食用酒精,也允许勾兑香精改善口感。国家标准为GB/T 20821-2007。 3、固液法白酒 简单来说就是串香型白酒,将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸(30%固态法白酒+70%液态法白酒),让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道。国家标准是GB/T 20822-2007。有些高仿品牌白酒就采用的是固液态酿造法。 所以我们买酒的时候,可以参考这3种酿造方法,你要是在酒瓶看见“液态法白酒”这几个字,无论是什么品牌的,再便宜也不买。今天推荐以下的4种便宜白酒,都是货真价实的纯粮好酒,大家去超市碰到了,一定不要错过哦。 一、红星二锅头 红星二锅头以优质的红高粱、豌豆、大麦为原料,采用固态酿造法,偏向于传统工艺,是标准型的清香白酒。红星企业成立于1949年,为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒,国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以,这款酒绝对算得上是口粮酒,价格十分便宜,在口感上,酒体饱满,香味以清、净为主,回味悠长,口感醇厚甘冽,入口微涩,口感爆辣,但是醉后却不上头。是经受了老百姓舌尖体验的一款白酒。 二、绵柔尖庄酒 如果你喜欢五粮液的口感,但又嫌贵,可以试试绵柔尖庄,它是五粮液旗下的一款名酒,据说还共用同一条生产线,它喝起来入口很顺畅,也不感觉辣,而且最关键的是,喝了以后既不上头,也不伤胃。如果你喜欢喝五粮风格的浓香型白酒,那这款白酒不失为一个不错的选择。 三、玻璃瓶汾酒 汾酒是山西杏花村的特产,是我国地标级产品,也是清香型白酒的鼻祖,原料只用水、高粱、大麦和豌豆。虽然价格很便宜,包装看起来很简陋,但汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡,不易上头,所以老酒友常常调侃汾酒:“一流的品质,二流的包装,三流的价格”。在多数人心中,是不可多得的好酒。 四、绿瓶西凤酒 西凤酒始于殷商,传承至今,有三千多年的 历史 ,西凤酒中有一款“绿瓶包装”的产品,也是一款纯粮酿制的凤香型白酒。其口感“醇香典雅、诸味协调、甘润挺爽、尾净悠长”,喝了之后不上头、不干喉,被喜饮高度白酒的老酒友所钟爱,四十多块的价格能喝到一瓶老名酒也是值了。

14,怎么做最简单的酒

葡萄加糖密封一个月
一,要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);  二。用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;  三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍,再把-水沥干。  四,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。-  五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。-  六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图);有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。-一,要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);  二。用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;  三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍,再把-水沥干。  四,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。-  五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。-  六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图);有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。-
食用酒精兑纯净水酌量加香精就可以了
就拿葡萄酒来说吧,一斤葡萄五两糖,葡萄抓碎,连皮带籽和肉加白糖一起密封发酵,然后捞出皮,继续发酵就行
其实酿成南瓜酒的方法很简单:选一只不大不小熟透的南瓜,在瓜蒂附近锥两个小小的深洞,然后将碾碎的甜酒药面洒入小洞,再用湿泥将洞眼封严。太阳晒,露水浸,十天八日,经过发酵、糖化,就有南瓜酒喝了。如果你不是在生长的南瓜上酿酒的话,还可以这样:原料:南瓜、红米、植物酒药、蜂蜜和水。将南瓜加工成片、丁或丝状;除表面水份,放在40-80℃恒温罐一定时间;将红米洗净,放在90-100℃恒温罐一定时间;取出南瓜和红米,放入0-20℃的冷却罐内冷却;加入植物酒药,放入发酵罐发酵;将发酵后的南瓜和红米混合物过滤取汁;再加入适量蜂蜜和水,罐装、灭菌即可。这是一种非蒸馏酒,没有经过高温蒸煮,南瓜中的多种营养成份不会遭到破坏,综合红米的营养成份,可调正酒味和酒色,加入蜂蜜可实现清热解毒之功效,增加保健功能,采用植物酒药可以有效地清除酿造中残余的甲醇,饮后不上头。
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