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1，我想学用食用酒精勾兑白酒技术谁知道哪里有培训的机构
其实这个很简单，白酒加水，关键一点是里面要加入一些食用醋，这样过一段时间，就会很香。你可以到各地的酒厂找他们的调酒师学习。
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2，超市哪几款白酒再便宜也别碰都是香精勾兑的呢
超市哪几款白酒，再便宜也别碰，都是香精勾兑的呢？想来许多人害怕百分百的毫无疑问。事实上，在超市买到假洒可能性不大，但是不当心购买到香精勾兑白酒的机率还是比较大的，并且很多商家十分奸诈，将“香精”掩藏的很深，一不小心就真掉坑里了！下次去超市买酒，遇上这4种，再便宜也别动，全是香精勾调的，味道不好还容易上头，看到最好是绕着走！一、瓶体发生固液法、液态法的纯粮酒通常情况下，瓶体假如标着“食用香精”太明显了，
酒鬼一下就可以看出来，自然也不会上当受骗选购，这样一来就会危害销售量。因此聪明的卖家就会在配料上屏蔽掉“食用香精”，而改成“固液法、液态法”。不懂行的人一下就会上当受骗到，而且还会觉得这是好加工工艺，但事实上这几种加工工艺全是酒精酒的象征，其配制全过程中会加上“食用香精”，无可挑剔“香精酒”。二、晃动后发生不上酒花的酒花还可以用来分辨一款酒的好与坏。纯粮酒在发酵过程中，就会形成丰富多样的酸、醇、酯等大分子物质，酒体粘稠，经晃动后，能够产生很多圆润细密的酒花，并且久久不散。而用于勾调的香精，没法和水及酒精分子结构融合，并没有分子结构功效力的存在，晃动起来基本不会造成酒花，即使有也比较快消退，建议选酒的时候也可以摇晃水瓶座看一下。三、瓶体发生“20821”的这是白酒的执行标准号，代表了液态法白酒。其酿制原材料用的就是服用酒精（红薯、蜂蜜、甘庶等）、食用香精/香辛料（添加剂、凡士林、除苦剂等）、水，无可挑剔香精酒。事实上，不仅20821，型号为20822的纯粮酒，也别买，里面也加了很多香精。四、不标明档次的纯粮酒纯粮酒级别就是用来考量纯粮食酒口感好坏的主要标示之一。一般来讲，优等品和一级的纯粮食酒味道好，二级的口感很差，不建议选，也有特等的，但不多见。而香精酒并没有级别一说，它是勾调出的，并没有加工工艺可谈，所以不需要标级别。
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3，超市里哪些白酒是纯固态白酒
.这得看它的执行标准！GB/T20821 GB/T20822 是用了食用酒精和香精勾兑而成！反之其它标准不是，纯粮固态标准白酒非常之多，当然也有很多是液态发酵，半固态发酵！理论上来说吧：有这个标的肯定是，没有这个标的也不一定就不是，因为这个标就算你是纯粮固态，也是是要花钱买的，没有花钱买就不能贴。应该说只要执行标准不是固液法或液态法标准的，理论上就应该是纯粮固态。实际上吗，那就不知道了
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4，买白酒别管什么牌子瓶身上有这4个字都是酒精勾兑酒
现在白酒市场，很多酒包装高档，但是细看，竟全都是勾兑酒，让人心寒，大呼花了钱也买不到好酒，还不如直接买二锅头来的痛快。 其实分辨纯粮酒和勾兑酒的方法很简单，只需要看瓶身上有没有出现食用酒精这四个字就可以了。 买白酒，别管什么牌子，瓶身上有这“4个”字，都是酒精勾兑酒。 一：酒精的分类 酒精根据原料分为 工业酒精，粮食酒精和糖蜜酒精。 工业酒精的原料是亚硫酸盐纸浆废液，在我国只能用于工业，不得生产饮料，粮食酒精的原料是粮谷类粮食，薯类粮食。 糖蜜酒精原料是为从糖蜜中提取出来的糖分，酿造出来的酒精是食用酒精。 二：白酒酿造方法 固态法： 水+粮食 液态法： 食用酒精+食用香精+添加剂+水 固液法： 固体法白酒（30%）+液态法白酒（70%） 纯粮酒使用的是固态法发酵，并且在酿酒过程中没有任何添加，勾兑酒使用的是液态法发酵，并且在酿造过程中会加入添加剂和食用香精。 总结：只要酒瓶配料上出现有食用酒精四个字的都是纯粮酒。 勾兑酒为何如此嚣张？ 勾兑酒凭借着自己成本低，工序简单，出酒快，价格低廉的优势，在白酒市场占有一席之地，它面对的消费者大多是工薪阶层。 说白了，勾兑酒的消费者不嫌弃它，我们也不厌恶它的存在，我们厌恶的是那些披着羊皮的狼，打着纯粮酒的名头售卖勾兑酒，实在是可恶！ 正是因为这些无良商家在搅乱白酒市场，导致包装高档的勾兑酒受人追捧，真正的纯粮酒因为没有包装没有多少人知道。 我给大家分享三款我喝着不错酒，却因为包装不到位，没有多少人知道的纯粮酒： 一：君中元私藏酒 中国白酒看贵州，这款酒便是产自贵州，并且可以说和
茅台是师出同门。 酒的原料是贵州当地粒小皮厚的 红樱子糯高粱，优质小麦和赤水河水 ，每一粒粮食都经过精挑细选，且在酿造过程中破损率不得超过百分之二十。 它的酿造人曾传师从茅台厂副厂长，酿造工艺选择了和茅台走同一条道路，使用传统的12973工艺，遵循时令秩序，制曲和下沙都很有讲究，经过多道工序才送到我们面前，酿出来的白酒酒香醉人，经久不散。 君中元私藏酒入杯时酒体颜色微微发黄，酒线细长连绵不断，酒珠如黄豆般大小，微微晃动酒杯，酒液形成的碧波在杯里微微荡漾，美极了。 入口唇齿之间都是酱香，醇厚优雅，细腻的酒水在口腔中缓缓流淌，细细品味，带有一丝若有若无的焦香，像是喝到了琼浆玉液，整个人都舒坦极了。 二：
董酒 董酒因其药香不被大多数人接受被称为酒中“臭豆腐”。 董酒的香型是特有的董香型，在酿造过程中会加入上百味中药材，药香和酒香，粮食香和谐统一。 入口绵柔醇和，爽净甘甜，别有一番滋味。 三：52度
五粮液普五 这款
五粮液是第八代，继承了前七代的优点，改善了不足之处，可谓是酒中新贵。 五粮液原料为传统五谷酿制，香气经久不散，口味醇厚甘甜，入喉爽净，五味协调，恰到好处。
5，酒水批发找什么商家好呢那种酒比较好销售
重庆仟和酒类销售有限公司龙古酿的酿制工艺成形过程中，最为重要、最具影响的当数“贵州龙古酿酒厂”。贵州省仁怀市茅台镇“龙古酿”酒厂(原贵州省仁怀市茅台镇酒魁酒厂)始建于1968年，位于黔北赤水河畔东岸，寒婆岭下、马鞍山斜坡上公司自创建至今已有二十多年的酿酒历史，经过多年的艰苦创业，现已形成酿造、勾兑、包装一体化的白酒生产企业。目前公司共占地20亩，建筑面积达10000多平米。选用赤水河两岸朱砂土壤产出的优质糯红高粱、小麦为主要原料，秉承茅台传统考究的酿酒工艺酿制，经长期窖藏，精心勾兑而成，具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长之完美风格。 谁喝谁知道白金酒
6，哪些白酒是勾兑酒
市场上价格在100元以下一斤的带包装白酒基本上都是酒精勾兑白酒。比较出名的
红星，
牛栏山，老村长，
枝江大曲等，都是食用酒精勾兑的。中国十大纯粮食酒品牌介绍 1、茅台酒 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒历史悠久、源远流长。在中国，茅台酒无人不知。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 2、五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒，茅五剑之一。 3、
泸州老窖 泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业，拥有不间断使用444年的1573国宝窖池群和传承23代的
泸州老窖酒传统酿制技艺，是行业率先拥有双国宝文化遗产的企业。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。 4、
洋河大曲 洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。 5、
汾酒 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市
杏花村。山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不错的代表。 6、
郎酒 郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。一般白酒，贮藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物质越少，酒更见其香，也更见其健康。天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温，在洞内贮藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香气更佳。 7、
古井贡酒 古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，历史悠久，源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 8、
西凤酒 西凤酒古称秦酒、柳林酒，为中国四大名酒之一。是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。 9、贵州董酒 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺
窖酒，1942年定名为“董酒”。董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。 10、
剑南春 剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
7，哪些品牌有原浆酒
泸州老窖、五粮液、红星、牛栏山、汾酒、郎酒、古井贡、剑南春、西凤都推出了原浆酒系列。其中：五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡是浓香型的；西凤是复合
凤香型；红星、牛栏山、汾酒是清香型。现在很多品牌都是有原浆酒的，不过很多其实也是噱头，其中很多是勾兑酒，我现在都是只买纯粮食酒，比较推荐谷养康粮食酒，这款酒的品质很多消费者都了解，是真正的零添加纯粮食酒，价格也不高，在京东就能购买现在很多品牌都是有原浆酒的，其实日常喝酒我更加推荐购买纯粮食酒，对身体好，喝多了不上头，比较推荐购买谷养康粮食酒这个是真正的无添加纯粮食酒，我都是在京东购买的原浆酒在中国白酒历史上占据很重要的历史地位，有着厚重的文化底蕴。但在上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮，逐渐被新工艺代替后，营养健康的原浆酒就逐渐淡出了人们的视野。 目前很多大型酒企逐渐开始重视原浆酒资源的开发，泸州老窖集团、茅台、汾酒、古井贡酒纷纷推出原浆概念酒品。这个在我们国家有好多好多的牌子！ 比如五粮液，茅台moutai，国窖-泸州，洋河大曲，郎酒，剑南春，汾酒这些些都是很不错的牌子，都是市场上有名的牌子，都是上榜中国十大品牌网买购上的白酒的十大品牌，都是鼎鼎有名的牌子，我敢肯定也都是大家熟知的牌子，你可以考虑这些牌子的呀！ 我买过茅台moutai去我女朋友家，她爸爸非常喜欢，但我自己么喝过酒！
8，白酒酒粉哪有卖
纯香酒粉技术 纯香酒粉技术简介 从现代科学观念讲米酒是一种纯自然的营养品，它没有化学调味 没有化学催化剂，在酶的作用下营养价值更高，因此米酒的保健作用不可否认。 米酒香,香满街,纯香酒粉是糯米有的地方叫江米和其它原料配制而成,每包只有30克兑入白开水半斤后立即变浓香可口的纯自然米酒,又香又甜营养十分丰富是居家行的高级营养品,喝起来比酒精勾兑和酿造高度白酒舒服l因其酒精度只有度左右所以也是最好的不伤身体的高档酒品.生产本品工艺简单,将糯米粉和配料经过灭菌干燥混合自 然放置七天左右,即可得到像味精颗粒大小的纯香酒粉，一个只有小学文化的人每天也能生产1000包左右,按每包成本0.4元出厂价0.6元计算,每天也能获得纯收入200元. 生产酒粉只用家常用工具就行,如果需是包装成袋,只需一台小型封口机即可l外贴不干胶标签和使用说明就可上市销售l采用专用豪华包装袋l申请注册商标就可大量上市确为一条稳妥的致富门路.市场上最低档装酒元钱左右.而且可能是勾兑酒劣质酒甚至假酒.对身体有害.但用纯香酒粉只需2元钱就可让百姓在家制做一高档酒,放心方便实惠是纯绿色食品,因此无论在城镇农村本产品,都具有广阔的市场开拓市场时,可以招聘直销员,让百姓当场试喝,品尝在大小百货店铺铺货时,辅以彩色宣传画很快会产生效应. 网上有卖的，不过听上去不靠谱。白酒酒粉哪有卖我是做白酒香精香料的,你可以咨询我但是我没有听说过有酒粉这个东西我们公司是上海宋佳名优酒用香精香料有限公司我做过食品添加剂，没听说过有这种粉的哈
9，怎么辨别粮食酒的真假方法
一提到美酒，很多人都会联想到觥筹交错之间的开怀畅爽，想到那对月把酒的感慨与美好，酒是一种神奇的液体，有人喜欢借酒抒怀，有人喜欢把酒言欢，酒亦是一种美味的饮品，一杯美酒的口感清冽甘醇，能让饮用者回味无穷。但随着社会经济的不断发展，有些不法白酒生产商家为了节约成本，竟然用食用酒精来勾兑白酒，使得人们在喝酒时变得小心翼翼。 其实勾兑原来是白酒酿造过程中的一个环节，因酿造过程中发酵、蒸馏和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，为了使酿成酒的质量保持一致，就需要用低度酒加以调制，如此一来勾兑也应运而生，可据有关媒体报道，现在市场上70%的酒都是用食用酒精、人工香料与水勾兑而成的，这种“白酒”不仅在口感上远逊于真正的酒，而且饮用以后会对人的身体造成极大的危害。 因此，选择一瓶好酒显得尤为重要，但是很多人对于白酒的内在质量缺乏准确的认识。今天谷养康纯粮酒就在这里告诉大家应该怎样鉴别真正的纯粮酿造而成的美酒。 一般用食用酒精勾兑的酒喝上那么一点就会有头痛头晕，嗓子干辣，烧心的感觉，这种酒并非是“烈”，而是“劣”。所以在甄选白酒的时候一定要谨慎小心，可以通过以下几种方式来检验酒的真伪： 一：??将一滴白酒滴入手心，然后两掌摩擦，几下之后闻闻手心，如果酒的气味带有粮食的清香，那么这种酒就是真正的纯粮酒，如果酒的气味冲鼻，且味道停留的时间比较短，那么这种酒就是酒精勾兑而成的劣酒。 二：倒出酒杯中的酒，然后闻闻空杯，如果香味十分呛鼻，或者再等十分钟，空杯中没有任何味道，那么这种酒就是酒精勾兑酒。因为一般的纯粮酒具有粮香味和酒香味、糟香味，而且香气能够保留得非常长久。 三：当然人们也可以使用氢氧化钠（烧碱）来检验白酒。大家可以将白酒与烧碱以50：1的比例放入可加热的容器之中，然后将其放入热水沸腾几分钟。如果是粮食酿造的白酒，容器内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡或者没有出现颜色变化，那么白酒就是用酒精勾兑的。这是因为酒精与香料遇到烧碱不会起化学反应。 四：人们也可以通过品尝来检验白酒的优劣。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。入口之后，满嘴留香，甘甜可口，而且能够香味能够保存衡山时间，不会造成喉咙与头部的不适，喝醉之后也比较容易清醒，第二天也不会感到头晕乏力。而酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子，喝过之后对大脑刺激程度大，喝醉以后要很长时间才能清醒，人会长期进入身心麻痹的状态，第二天身体还是会感到难受不舒服。 只要正确使用以上这些方法，就不用担心买到劣质的白酒，可谷养康纯粮酒也在这里提醒大家，如果你真的关注家人和自己的身体健康，在选购美酒时，一定要选择精品酒，选择喝了有益身体健康的酒，大品牌生产酿造的纯粮固态发酵酒就是一个不错的选择。
10，红酒的成分
红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。 红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多钟。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。 与红酒相关的专业名词 『醒酒』 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 『过酒(Decenting)』 过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在? 其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 『酒标』 如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。 一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。 【收成年】该年的天候会影响葡萄收成的品质 【产区】一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况 【A.O.C.】指定优良产区A.O.C.法定名称 【城堡内装酒】Mis En Boteille Au Chateau 【酿酒师签名】对酒品质有更一层的保证 【TERROIR】法国人称影响葡萄酒产品的特殊地理特征 红酒的储存 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 软木塞 软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 室 温 我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。 品酒杯的选择 选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。 酒并非越陈越香 葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 储存心爱的葡萄酒 找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。 长期储存，躺着比较好 若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。 喝不完的葡萄酒怎么处理 喝红酒有益健康，使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞，与空气接触时就开始氧化，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢? 其实，喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存，因为瓶中的酒越多，空气就越少，氧化就越慢，保存时间就会越久。另外，可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶，其保存红酒的期限可以延长3~5天，甚至一个星期。如果您没有可利用的器具，也可以把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱保存（温度越低老化越慢），瓶身最好直立，以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法，但还是建议您越早喝完越好。 喝剩的红酒还可以用来做菜，或加入其它他的饮料制成鸡尾酒；进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。 补充： 红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为
干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。你这款是勾兑的葡萄酒。根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。不应该含有山梨酸钾，只应该有部分的二氧化硫作为防腐用。含糖量在4克/升以下的是干型葡萄酒，就是所谓的干红。绿色食品是国家的一个标准，对于食品制造环节有些特殊标准。特产也是某些名目。但是总体来看，你这款葡萄酒不符合国际上的标准，属于勾兑葡萄酒，建议回避