伏特加应该怎么喝?伏特加七种鸡尾酒调法

  提到伏特加大家肯定知道伏特加起源于俄罗斯,在国内伏特加一般都是被贴上了“俄罗斯”的标签。而在饮用上,国内的伏特加多用于调鸡尾酒,今天我们就来介绍一下伏特加的来源、喝法。

  “伏特加”的起源是什么?

  俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根,斯拉夫语的意思是指少量的水。

  1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”。用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。

  1751年,叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义,但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”

  俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处,只是过滤时将精馏而得的原酒,注入白桦活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序,使精馏液与活性炭分子充分接触而净化,将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去,便得到非常纯净的伏特加。

  俄罗斯伏特加酒液透明,除酒香外,几乎没有其它香味,口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激。

  伏特加应该怎么喝?

  1、粉红佳人

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粉红佳人  

  材料:40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒

  调法:将草莓与糖浆捣碎,加入剩余材料和方冰后摇均,滤入马天尼杯中,并以草莓切片作为点缀。

  2、黑莓之惑

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黑莓之惑  

  材料:50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒

  调法:将果肉捣碎,加入剩余材料摇均后,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。

  3、金桔风暴

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金桔风暴  

  材料:50毫升雪树柑橘味伏特加、6个新鲜金桔、少量糖浆、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒

  调法:将金桔与糖浆捣碎,加入剩余材料,与方冰摇匀,倒入装满碎冰的高杯中,注满姜啤,以金桔片作为装饰。

  4、昆士梨

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昆士梨  

  材料:50毫升原味伏特加、2匙山楂果酱、20毫升柠檬汁、20毫升鲜榨苹果汁

  调法:在山楂果酱中加入少许雪树伏特加,搅拌至液体状,再加入剩余材料与方冰摇匀,过滤至洛克杯中,最后以扇形梨片作装饰。

  5、亡灵之骡

  材料:60毫升雪树香柠味伏特加、15毫升苦艾酒、7毫升白糖浆、15毫升青柠汁、姜味啤酒

  调法:将前4样材料用调酒杯摇匀。然后倒入装满冰块的高杯中,再注满姜酒,杯沿以橘皮装饰。

  6、黄金玫瑰

  材料:50毫升雪树香柠味伏特加、20毫升混有迷迭香的凤梨糖浆、15毫升鲜榨青柠汁、50毫升凤梨汁

  调法:将所有材料摇匀并过滤至预冷马天尼杯中,以迷迭香枝作为装饰。

  7、樱桃早餐马天尼

  材料:60毫升伏特加、1匙黑樱桃酱、20毫升樱桃利口酒、20毫升柠檬汁

  调法:将所有材料和方冰一同摇匀后倒入鸡尾酒杯,杯口以小樱桃装饰。

  伏特加搭配什么食物?

  通常人们会将各种腌制品、醋渍品、酸黄瓜、酸白菜、熏肉等与伏特加搭配进食,但能与伏特加搭配的远远不止这些哦,还有很多奇妙不可思议的搭配!

  1、伏特加+鲱鱼

  如果你有时间,最好不要买鱼罐头,尽量选择一整条新鲜的鲱鱼自己腌制。当然,如果你觉得太麻烦,可以用鲱鱼子酱代替。

  2、伏特加+奶渣

  将奶渣涂抹在面包上,搭配伏特加,会有不一样的效果!如果你觉得奶渣太干,可再加入一些蛋黄酱。

  3、伏特加+西瓜

  可能这样的搭配听起来会有一点“黑暗”,不过这可是克里米亚人民“发明”的伏特加经典搭配。由于西瓜具有利尿功能,这能够帮助人体尽可能快地将有害物质从身体内排出。除此之外,西瓜的甜味刚好综合了伏特加的苦涩,这种搭配简直不要太和谐!

  纯饮伏特加的确不是太能令多数中国消费者接受,除了酒量惊人的朋友们可能会喜欢,但是伏特加作为基底酒来调酒是很不错的,大家可以多去发现葡萄酒的创新喝法。