酒驾的危害，相信大家都清楚了，加上相关部门的处罚力度越来越大，很多人一般是不会酒驾的，毕竟现在出行叫车很方便，找代驾也不难。然而，有些人却在不知不觉中酒驾了，怎么回事呢？有的人头天晚上喝了酒，一觉醒来就开车上路了，结果被查酒驾了。还有的人明明没有喝酒，可是一查，属于酒驾，原来是吃了不该吃的东西。那么，酒后多久能开车？为什么有些东西会造成“喝酒假象”呢？跟着小编一起来了解一下。
喝多少酒就达到酒驾标准
酒驾是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为，醉驾是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。一般来说，喝1瓶左右啤酒、半两50度左右的白酒，或一两左右的12度红酒、就能达到酒驾标准。
喝酒后多久能开车？
酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。有时候夜里喝完酒睡一觉第二天一早没什么事，就开车出门结果被查酒后驾驶就是这个原因。生理上是没什么反映了，但酒精依然在体内没排干净，所以喝酒后10-20小时后再开车是比较科学的。一般来说，如果头一天喝得比较多，我们建议第二天最好别开车，至少得歇24小时，这样稳妥一点。一般24小时以后不太会出现问题。目前尚未发现饮酒24小时后被查出酒驾的案例。
因为酒精在人体内的代谢速度不一样，而且和很多因素有关，就算是同样一个人在不同时间和不同环境下的酒精代谢速度也是不同的。有的人在前一天夜里喝完酒，第二天早上觉得什么事都没有，但是却被查出了酒后驾车，这就是因为酒精还没有排干净，虽然自己生理上没什么感觉，可就是被查到酒后驾车。
四种“被醉驾”食物
1、荔枝
据专家介绍，荔枝糖含量比较高，外壳密闭，本身就可以用来做酒。荔枝被采摘下后，会保存在相对密闭缺氧的环境下运往全国销售。由于其含糖量很高，在微生物的作用下，糖分发酵、分解，从而转化成酒精。“这一过程，和酿酒的过程很相似”。此外，水果在腐烂后，会自行发酵，同样也会产生乙醇，因此建议市民尽量食用新鲜水果，食用水果后开车，一定要漱口。
2、蛋黄派
蛋黄派这种食物一般在制作过程中会添加一定浓度的食用酒精，食用酒精可以用来保存食物中的水分，从而使蛋糕更为松软。蛋黄派这类“被醉驾”食物在短时间内就会达到消化吸收，如果因为食用蛋黄派而被测试出涉嫌酒驾或醉驾，可向交警说明情况，漱口饮水5到10分钟后重测，一般在短时间内吹气酒精含量会急剧下降。
3、藿香正气水
藿香正气水是由藿香、苍术等10味中药用40%~50%乙醇做溶剂制作而成，相当于40°的酒。藿香正气水的说明书上一般都明确写有“本品含乙醇，服用后不得驾驶机动车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器”的字样。喝下藿香正气水后，立刻检测酒精含量，显示的结果是醉驾标准的近6倍。
4、豆腐乳
吃豆腐乳也会被酒醉，这一点相比很多的有车族并不了解，那么为什么吃豆腐乳也会出现被酒驾的状况呢?这是因为在豆腐乳中含有乙醇的成分，即便只吃了一点点，也会导致酒精含量超标，不过这种情况也比较容易缓解。只要过了半小时，就能避免被酒驾的问题了。
酒驾害人害己，坚决不酒驾是我们每一个人都应做到的，因为这不仅仅是对自己和家人负责，也是对别人负责。不过，酒驾不光是指酒后立即驾车哦，以上这些酒驾知识一定要牢记，以免“意外酒驾”就不好了。