干红葡萄酒怎么区别真假


随着现代社会发展的科学进步,红酒在中国也已经成为了一种新型的潮流趋势,在市场上都能看到它的身影。干红葡萄酒其实就是指葡萄酒在酿造以后,酿酒的原料以葡萄汁中的糖分转化成为了酒精,传说世界上生产葡萄酒的历史已经5000多年的历史了,在我国也最少有2000多年的历史,在《史记》中早已经记载了葡萄就的历史悠久。小编听说干红葡萄酒中含有人体维持生命的所需的三大营养原色:维他命、糖、及蛋白质、葡萄糖是人体生命中不可缺少的营养成分,所含有的营养元素也是有很多种的,偶尔喝一点红葡萄酒还可以起到美容养颜、镇静、缓解压力的作用呢、下面我们一起来学习一下干红葡萄酒怎么区别真假。

干红葡萄酒怎么区别真假
鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。
1、酒液:看葡萄酒颜色是否自然,是否有不明悬浮物,酒质变坏,颜色有浑浊感。
2、酒塞:打开酒瓶,看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
3、酒味:好的葡萄酒有颇为复杂的气味,不会掺杂坏气味或怪味(不要把酒放在汽车后备箱存放!不要!尤其是夏天到了!)。
4、口感:将葡萄酒倒入酒杯,轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感(注意区分酒精的刺激)。
5、色素:将红酒滴在上好的纸巾(不是劣质纸巾)上,原汁红酒的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色,没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑,色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。Content 14831676
1、看商标。正品张裕干红葡萄酒的商标十分清晰,商标图案中有Y字标志,上方还有个小五角星。
2、看酒塞。正品张裕干红葡萄酒的瓶塞一般为软木,而且软木酒塞上面还会标张裕葡萄酒等字样,有而一些“三无”假冒干红采用的是塑料瓶塞。
3、看酒色。张裕干红葡萄酒颜色为深宝石红色,透过灯光可以看到酒体清澈没有任何浑浊感,而假酒一般颜色偏深有浑浊感。
4、看容量。正品张裕干红葡萄酒是机械灌装,一般容量为750毫升,而假品因为手工灌装容易会或多或少。

1.看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防复印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2.看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。
3.看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。
4.看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。

干红葡萄酒去呗真假的方法
1、看商标。正品张裕干红葡萄酒的商标十分清晰,商标图案中有Y字标志,上方还有个小五角星。
2、看酒塞。正品张裕干红葡萄酒的瓶塞一般为软木,而且软木酒塞上面还会标张裕葡萄酒等字样,有而一些“三无”假冒干红采用的是塑料瓶塞。
3、看酒色。张裕干红葡萄酒颜色为深宝石红色,透过灯光可以看到酒体清澈没有任何浑浊感,而假酒一般颜色偏深有浑浊感。
4、看容量。正品张裕干红葡萄酒是机械灌装,一般容量为750毫升,而假品因为手工灌装容易会或多或少。
首先将酒注入郁金香形的透明高脚杯中,约1/3或1/4杯,对着光线看,酒色澄清透明,干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩,而变质酒则是黯然无色的。
其后,是闻香味。酒的香气能令行家分辨出种类及质量,**葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香,变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。
第三步,轻轻晃动酒杯后,仔细观察,如果发现酒液如油脂一样有沿杯壁下滑的痕迹,则说明这种干红葡萄酒很醇厚,这痕迹被评酒家称为“葡萄酒的腿”。
最后就是品尝。尝,当然不是一口吞下,而是要在口中含一含,靠舌尖,舌两侧与舌根去体会,这才能尝到葡萄酒的真正滋味。不过,在做这些步骤之前,应先将于红葡萄酒开瓶后放置半小时或一小时,让酒与空气接触一下,以挥发掉其中的一些具有不愉快味道的气体,这称为“干红葡萄酒的呼吸”。

温馨提示:上面就是给大家介绍了怎么区别干红葡萄酒的真假,其实并不难,需要大家认真仔细的分别开了就很简单的区分开了,虽然干红葡萄酒越来越大众化了,但是无论从它的包装、酿酒工艺、味道都是值得给大街推荐的。对于普通消费这来说,区别真假可能是有一点难度,主要熟练掌握了方法还是一点都不难的。只要选择可靠的渠道进行购买了,那么它的品质还是没有任何问题的,对身体也不会有什么影响。