想要把酒卖出去，得到市场认可，一定要做好定位和营销，吸引回头客。下面小编给大家介绍一下小酒厂的酒是怎么卖的。
小酒厂的酒怎么卖
1.小酒厂的酒如果想要卖出好的价钱，可以存放多年，对于老人而言，老酒不仅代表了老的品质，还展现了老的面貌，随着时代的变革，老建筑、老物件逐渐变少，老酒也成为一个时代的物件，观赏起来给人一种怀旧之气。也就是因为“怀旧”，在他们年轻时经济状况不甚如意的时候常喝的那些不知名小酒厂产的“便宜酒”也被他们留存了下来，就是为了纪念也为了怀念那段时光。酒都有很明显的时代印记，早期的酒从木筛子，到啤酒盖，到塑料盖，再到金属盖，不同的时代，就连酒瓶的盖子都是不一样的。也正是因为如此，有些小酒厂产的老酒即便不好喝也具有较高的价值。因为她记载着那个年代有这样一个酒厂生产出了这样的酒，所以在老酒圈里，有些存世量只有一两瓶的80年代无名小厂酒，也能卖出不菲的价值。
2.市场定位。现在市场上的白酒种类众多，杂牌酒在上市前期就要作好产品定位活动，针对市场上消费者进行定位，并且针对自己定位的人群进行特定的包装和营销。就拿最近几年兴起的“江小白”该产品的主要定位就是针对于青年、时尚、小资类的消费人群，所以在产品的包装上和文案营销上进行下功夫。开创了青春小酒的先例。
3.产品铺货布局。杂牌白酒最大的特点就是市场没有知名度，市面上见不到你的白酒，当然无法进行销售，所以要想做好销售，必须注重新品的铺市和占领终端的台面。新品的铺货可采取以销售白酒搭赠快消产品的模式，特别是夏季，畅销的矿泉水和饮料常常是商家原因接受的赠品，还有可以挖掘市面上比较新颖的小电器及家电产品作为促销礼品
4.店内拉动动销。产品铺店摆台活动完成后，就要进一步强化店内的动销，可以根据销售产品的价格，适当给予饭店服务员一定的开瓶费，新品白酒的营销必须在饭店服务员的推动下，才能有销售的可能。具体的操作方法可以在瓶盖或盒盖上贴不同价位的现金兑换签，以数字代号的形式展示，只有销售员和饭店服务员知道这种标签可以换钱返利当开瓶费。也可以针对店内消费者采取免费品尝及现场购奖抽礼品的活动，让更多人了解产品的口感和品质，吸引客户成为忠诚客户。
开小酒厂必备
1.首先要建厂房或者是租用厂房
2.建发酵池
3.建蒸馏车间
4.建分装厂车间
5.建化验室
6.建成品仓库。
7.最重要的一条是，办白酒需取得生产许可证，由国家技术监督总局统一办理，具体经办由省技术监督局负责组织审核评审等工作，因为白酒产业现在也属于国家限制发展的行业，生产许可证的办理有一定的难度。
8.就是各类专业人才的物色，要有发酵师、化验师、调酒师、蒸馏师，还有其他的通用的管理人员，如财务人员，办公室人员，销售人员等等。
小酒厂的优势
小区域酒企固然有诸多困难之处，但其同样有不少自身之优势、优点。我们常说小区域酒企人员少、包袱轻、很机动、很灵活，说其地头蛇、酒老大、本土王，说其规模小、选择多、要求少但是船小好调头、发展阻力小、相对易破局，说其传承久远、本地特色或者当地特产云云，今天让我们用第三方的眼光去罗列一下独属于小区域酒企的优势，并解析自身的修复之法。
让我们从几个维度来解析属于小区域酒企的内在特点、外在特征、本质特色。在外有强敌、内有隐患的情况下提升产品品质是酒企生存之本
无论行业被阴云笼罩时，还是经济低迷时，绝大多数小区域酒企都表现出了顽强的生命力，充分证明了存在即为合理这句真理。这或许就是独属于小区域酒企的生存之道，说明其在某一方面具有过人之处，独有竞争之力。
此力或为“老板”个人的“江湖能力或魅力”（这也是很多老板擅长之处），或为区域内政策倾斜（例如山东区域的地方支持、泸州的小巨人计划扶持、河南的振兴豫酒计划等），或为某个历史性的产品福佑使得企业美誉极佳（例如小角楼有一个叫金鑫的土陶装产品，连续畅销21年，累计销量过10亿瓶，此品虽“土”，但着实为好几代人记忆中的味道），或为核心的经销商人脉及人员队伍等等。
综上所述：小酒厂的酒怎么去卖关键还是要看这样的一个大环境，通过挖掘自己的优势和改正自己劣势让自己的酒厂发展壮大，品牌出名有影响，吸引更多的回头客，这样才会越走越远。