红酒一箱多少瓶?12瓶或6瓶

  懂葡萄酒的人很多,然而哪怕是葡萄酒从业人员也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接触到的葡萄酒大多为750mL,而且一箱葡萄酒大多是12瓶装?大家有想过为什么吗?

  为什么葡萄酒瓶大都是750mL?

  当时的古罗马时代,人们没有玻璃瓶。当时盛葡萄酒的器皿普遍都是陶土容器。这类器皿的容量大都在700ml左右。

  由于当时人们的饮酒习惯,人均大约相当于今天一人要喝掉一瓶的酒量。当然,古时候的罗马酿造技术比起现在当然是要落后许多,自然酒精度没有现在的葡萄酒度数高。

  直到17世纪,欧洲人发明了烧煤的高炉,改进了玻璃制作的工艺,烧制出的坚固耐用的玻璃瓶才开始被葡萄酒业界所使用。

  有趣的是,尽管17世纪以后,用玻璃瓶装葡萄酒在欧洲已经很普遍。可是有些欧洲国家的法律却规定,酒庄或者酒商不允许出售已经装好瓶的葡萄酒——酒必须是以散装酒的形式卖给消费者。

  于是当时卖酒的地方总会出现一幕奇观——酒商现场拿一个空瓶子,然后把酒从酒桶里舀出来装到瓶子里,再封上橡木塞卖给消费者。当然,你也可以拿自己的瓶子过去。这种“奇怪法律”直到1860年(19世纪)才最后在英国被取消。

  当然,这个奇怪的法律和现代750ml的标准葡萄酒瓶有着千丝万缕的联系。

  在那个没有机械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量来决定,通常介于650ml-850ml之间。

  你可能已经明白为什么这种“奇怪”的法律会存在。因为那个年代的玻璃瓶没办法做到固定大小。

  为了避免酒庄和酒商故意用小玻璃瓶揩油,所以法律不得不规定,酒商必须当着消费者的面用一个标准的容器量过酒后,再装进(容量不等的)玻璃瓶中。

  说白了,法律需要保证买卖双方公平公正童叟无欺。

  当酒瓶可以机械化生产后,定义一个标准大小的瓶子就变得迫在眉睫。不然正义女神会不开心!

  波尔多人选择了750ml。

  勃艮第和香槟选择了800ml这个整数容量的瓶子。

  美国因为以前根本不使用“毫升”这个单位,所以大多使用5分之1加仑的瓶子,也就是大约757ml。

  博若莱酒农则“小气”的选择了500ml的瓶子。这种瓶形现在还在被托卡依所使用。

  当时,波尔多(Bordeaux)早已名声远扬,而号称“日不落帝国”的英国正是法国葡萄酒的最大出口国。所以,越来越多的各国葡萄酒酿造者模仿波尔多的技术。

  红酒每箱大概多少瓶?

  不过,令人头疼的是,英国的计量单位为“英制加仑”,而法国却是“升”。为了方便换算,用来运输的波尔多橡木桶选用的是225L为标准,这样一来就差不多为50加仑;而且实践证明,这种规格也非常适合航海运输。

  不过,问题又来了,一橡木桶葡萄酒该分装成多少瓶呢?聪明的人儿总是能想到办法。

  他们发现,一橡木桶葡萄酒正好可以分装成25箱,每箱12瓶,每瓶750mL。

  于是,所谓的一标准瓶之说也就随之诞生了。

  值得一提的是,一箱葡萄酒容量为0.75L*12=9L,于是国际标准箱也由此诞生。由于9L刚好等于2加仑,因而现在6支装一箱也很常见,因为刚好等于1加仑。

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一箱红酒  

  红酒瓶的其它尺寸有哪些?

  (1)小瓶装

  小瓶装指的是比标准瓶装容量小的那一类酒瓶,通常而言,小瓶装葡萄酒更便于携带,而且一标准瓶葡萄酒喝不完时,倒入到小瓶装中更利于保存。

  此外,小瓶装的诞生还有一个重要原因就是为了凸显葡萄酒的稀缺性。例如:

  产量稀少的冰酒(Eiswein)等甜酒就经常采用375mL装;

  500mL装也常见于托卡伊(Tokaj)、苏玳(Sauternes)、赫雷斯(Jerez)以及其它类型的甜葡萄酒;

  而汝拉黄酒(VindeJaune)的净含量往往只有620mL,这大概是因为汝拉黄酒长时间陈年导致部分酒液挥发。

  (2)大瓶装

  同理,大瓶装指的是比标准瓶容量更大的那一类。通常来说,大瓶装酒瓶在制作时更加耗费时间和财力,而且也不便于携带,为什么酒庄还要设计这种萌蠢搞笑的大瓶装呢?

  其实,正是由于大瓶装葡萄酒不便于携带,才减少了移动的机会,从而有更多的时间安静沉睡,储存环境也会一直保持恒定。从某种程度上来说,这样可以更好地保证葡萄酒的品质。而且,大瓶装葡萄酒的氧化速度也会更慢,因而适合长期窖藏。

  此外,相比产量众多的普通标准瓶装葡萄酒,大瓶装葡萄酒由于产量稀少一直受人追捧,无论是送礼还是投资,大瓶装葡萄酒都显然更加适合。

  通过本文大家都了解到葡萄酒瓶的一般尺寸,每箱也都是24瓶或6瓶,并不是随意定的规格,而是有一定的用途依据的哦。