古井贡酒有哪些度数,属于什么香型

  古井贡酒在古代的时候是有名的皇室贡酒,并且古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,以色清、香纯、入口醇和的特点,赢得了海内外的一致赞誉,那么古井贡酒有哪些度数呢?接下来我们就一起来看一看吧!Content u equals 237633213137762656...


  古井贡酒有哪些度数

  古井贡酒是原浆酒,它的度数一般有38度、42度和52度等等。虽然白酒除了分为高度数和低度数外还有就是降度酒,高度就是不超过65度的酒,而降度指54度左右的酒,而低度酒是指33度左右的酒,这种是采用了降度工艺把度数降下来的。但是古井贡酒就是38度、42度和52度,这几种酒度数就是最为常见的。

  古井贡酒属于什么香型的

  古井贡酒是属于浓香型的白酒,虽然名酒里面很浓香型白酒了,但是古井贡酒的浓香型白酒又跟其它浓香型白酒有些差别。古井贡酒具有酒色清如水晶、闻香如幽兰,入口甘美醇厚、回味久久不息。古井贡酒主要采用的是安徽淮北平原的小麦,然后水的古井镇的优良地下水。古井贡酒比其它的浓香型白酒的香味更浓,主要是它里面含有的香味物质更多,还有一个有机酸丙酯系列,这个是古井贡酒独有的。Content u equals 9690240439799477 a...


  产品特点

  古井贡酒,属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析,古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。

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