喝剩的红酒怎么办

红酒在人们生活中越来越普遍,但是我们可能会遇到这样一个问题,打开一瓶昂贵的红酒喝了一半就喝不了了,但是如果扔掉又太过浪费,保存的话有保质期一旦过期就没法饮用。那么我们怎么能够把喝剩的红酒再重新利用呢?如果您特别想要知道答案就快来看看吧!

喝剩的红酒怎么办
1、炒菜时,往旺火热油中投入切好的葱头,翻炒几下,加少许白葡萄酒,这样不仅可防糊锅,菜肴也更鲜美。炒洋葱时间不好掌握,炒前,可先将切好的洋葱放在盐水中浸泡一会儿,这样洋葱就容易熟,洋葱也就不会变软黏在一起了。

2、做油煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,能防止鱼皮粘锅。

3、在加有卤汁的冷面里,再添一小匙白葡萄酒,能使味道更鲜美。

4、鱼肉独有腥味,用红葡萄酒处理,酒中鞣质及香味可将腥味消除。

5、把肉浸入葡萄酒内,由于酒有多种酵素和酒精,与肉的蛋白质相互作用而使肉变软,保持相当的新鲜度,肉煮熟后鲜嫩好吃。

6、过期红酒除了可以用来替代醋,也可以在沙拉酱太过粘稠、油腻时,加入过期红酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。做法:取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀,将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

7、在火腿切口处涂些葡萄酒,包好放入冰箱,能保持火腿色香味不变。

8、吃凉拌面时,如加入调料后再倒入一小匙葡萄酒,面的味道格外鲜美可口。

9、在水壶中倒入一小匙葡萄酒,再倒入凉开水,味甜解渴。

10、拔丝水果、拔丝红薯土豆时,用干白葡萄酒代替凉水,使水果味更突出且皮脆滑爽。

11、当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅烂,待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。

12、有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。

13、当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。Content 2


14、对于爱美的女性,葡萄酒中的红酒还可以做红酒浴。红酒含有丰富的葡萄多酚,它具有促进血液循环的作用。而且红酒中的酒精还可以促进肌肤的养分吸收,让保养成分更快进入肌肤里层。具体做法是将适量的红酒加入温水中搅匀,夏季倒入量为500ml,冬季时为750ml。浴后记得要用清水彻底清洁,否则残留酒精会带走你肌肤的大量水分。

15、过期的红葡萄酒扔掉实在太可惜了,如果能废物利用,可谓环保之举。红葡萄酒因为含有酒精,所以有很强的杀菌和去渍能力。用它来擦拭房门把手、抽屉拉手,这些细菌的藏身之处,不仅能起到清洁杀菌的作用,还有越擦越亮的效果,让你惬意地享受干净明亮的家居环境。

红酒怎么样保存
1、存放位置

2、存放时间:若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身直立,置于阴凉通风处。

3、换瓶保存:可以将大瓶酒倒入小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓红酒的氧化时间。因此,建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。

4、红酒保存温度:储存红酒的最佳温度是10℃~15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失去细腻的口感,更有甚者,喝上去像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒也会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

综上所述:经过小编的描述,您是不是下次就不会直接把喝剩的红酒扔掉了?喝剩的红酒做菜会更加的美味佳肴,喝剩的红酒如果用于生活的小常识中也有无可比拟的作用。所以说生活处处有细节,就看您懂不懂发现喽!