白酒配什么喝

  食物与白酒是不分家的,人们一般喜欢喝白酒的时候配下酒菜,白酒有一种辛辣味如果配上下酒菜的话会减少辣味,不仅爽口,同样对人的身体有一定的好处。美酒配美食何乐而不为呢?那么白酒配什么喝呢?接下来这小编娓娓道来吧!

  白酒配什么喝
  1. 糖醋类菜品
  糖醋类的菜品可以在酒进入体内时形成一个缓冲的作用,对我们的肝脏都有一点的保护,所以酒桌上常备着这类菜品还是很有必要的。

  2. 富含蛋白质菜品
  当酒进入人体后,会影响其新陈代谢,导致缺乏蛋白质。所以,下酒菜里备有含蛋白质丰富的食品会更好,比如一些豆腐类等。

  3.膳食纤维类菜品
  膳食纤维可减缓酒精的在肠道吸收,不仅能保护肝脏作用,还让人不容易“醉酒”。炒土豆丝、凉拌海带丝、凉拌木耳都是一些不错的选择。Content 2
  白酒怎么不辣
  1.陈酿 刚生产出的新酒,杂质多,口感辛辣,当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时,低沸点的不溶性的气体或液体,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发,所以新酒经陈放老熟后,辣味减轻。

  2.勾调 传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的,通常如果诸味协调的话,是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调,使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理,即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。

  综上所述:喝酒的时候可以配花生,这是在生活中人们最常见的搭配方法;白酒也可以配鸭肠,方便简单。