喝葡萄酒怎么有白酒味

  近年来,随着人们生活水平的提高,人们对生活质量以及生活健康的意识逐渐增强,对酒的品质和种类也有了更高的要求,现在喝葡萄酒的人群也逐渐增多。小编今天主要说一下葡萄酒有它的生命周期,一定要注意它的保存方法,以免浪费。喝剩的葡萄酒如果保存不当,就会失去饮用它的价值。红酒储藏也是一门学问,有时候买回来的葡萄酒不好喝也可能是储存不当的结果,有诸多要注意的因素。

  喝葡萄酒怎么有白酒味
  干红葡萄酒的香气和白酒的香气闻起来还是有比较大的差别的,但是无论是哪一种酒,都会带有酒精的味道,这个是正常的。所以干红葡萄酒和白酒都有酒精的味道,这个是共性,并没有什么不正常的。可能葡萄酒刚刚倒出来,果味还没有散发出来,所以闻到的更多的是酒精的味道。这也可能是自酿葡萄酒完全发酵后,里面的糖分都被消耗完了,没有甜味有浓烈的酒味才是正常的,说明发酵的很充分,发酵成功了。做好后的葡萄酒,类似干红的口感。可以在饮酒时加一些冰糖或者蜂蜜调味,能改善口味,比较适口些。Content 2
  红酒的正确喝法
  1、醒酒
  红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。

  2、晃
  把醒好的红酒倒入高脚杯,并拿起高脚杯晃动,酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度,感觉酒体形态及其粘稠度。

  3、闻
  当你晃动酒杯,酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道,这个时候你可以把鼻子凑到杯口,尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道,一些其他水果的味道,也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的!

  4、品尝
  红酒是以酸味为主,我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚,这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如:往嘴巴里面吸气,让其和红酒翻滚(注意别呛到了哈!),这样更加能体会红酒的魅力了!

  温馨提示:小编在此也要提醒一下大家喝葡萄酒里面千万不要添加碳酸饮料或者冰块,这样会破坏葡萄酒原有的风味,一定注意他的保存方法,恒定的温度,避免光照,还要防止异味进入,酒要横放,瓶口向上倾斜15度也可以,以免影响葡萄酒的口味。

热文