泡药酒什么白酒好

  中华文化源远流长,博大精深,自古以来就有古人用奇珍异宝放入酒中制成药酒救死扶伤的故事。到了现代社会大家也在模仿祖先的这种方式。做一些活血化於的药酒,那么药酒,究竟配什么白酒才好呢。今天小编整理了一些文章跟大家分享一下。

  泡药酒什么白酒好
  选用白酒来泡药酒,应当选择50°- 60°的酿造白酒,高浓度的酒精可以杀灭药材里残留的一些微生物和细菌,从而保证药酒不变质和饮用的安全性。白酒除了要选择高度白酒外,其实还有以下三点也是必须要注意的。

  第一:白酒香型的选择。
  白酒的香型有很多种,用来泡酒建议选择浓香型或者清香型白酒。这类白酒酒香醇厚,特别对于南方的一些朋友是非常适应的。

  第二:选择纯粮酿造的白酒。
  不管喝什么酒都应该选择纯粮酿造的。这类酒采用固体发酵,自然生成,不添加任何香料、甜味剂等添加剂。应选择标准为GB/T10781.1或者GB/T10781.2生产的白酒,这些在瓶身上都有体现,只要稍微注意一下即可知道。

  第三:谨慎选择自酿或者小作坊生产的白酒。
  这类白酒由于没有相应的处理设备以及工艺流程的不完善,往往酒里的一些有害杂质不能去除。而且有的小作坊生产的酒往往会过量添加甜蜜素等增味剂,对人体健康会造成危害。

  泡药酒的注意事项
  以药入酒,酒中泡药,不但能喝出特别的酒味,还有养生保健的妙用。适量的酒有通经络、活血脉、温补阳气、祛寒止痛的作用,酒还是一种理想的有机溶媒,很多药物的有效成分都能被溶解在酒液中,所以药酒往往比其他丸、散、膏、丹以及煎剂等显示出更好的医疗保健效果。 养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、活血化淤药、祛风寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、理气消食等类药物。就算认识其中的一些药材,大多数民众也不见得知道如何选择适合自己的药材。所以,应该找医生开方抓药,而不是自己随意买药材。否则,不但可能不适应自己的体质,还有可能遇到川乌、草乌、附子等有毒的药材,对健康造成极大危害。

  配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高,则浸出效果越好。通常40-60度之间的高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,药酒功效也较好。但高度酒使用范围有限制,对于不能或仅能少量饮用低度酒的人无法饮用,另对人体消化系统、心血管系统、呼吸系统及精神和性功能也有影响。所以,酒基的度数一般选择20~40度的中度酒为宜。Content 7803b96e5a5b68e6d5b2ad46400...
  泡药酒应该是将药材挑除杂质、筛选漂洗、晾干,再碾捣、切细,最好制成饮片,再放进酒里密封浸泡。每天摇动一次,一般10-20天后就可饮服。药量与酒量的比例大约为50克兑500克。第一次酒液服完后,还可酌加白酒再浸1次,然后滤去药渣饮用。过滤后的药酒应当是澄清明净的液体,颜色为黄色或深、浅褐色。

  药酒的配制有冷浸法和热浸法。前者是将药材处理好后直接放进酒里密封浸泡,后者则是将处理好的药材放进酒里,用隔水煮沸的方法将其温热甚至沸腾(亦称隔水煮沸法),即止。相比较而言,冷浸法更适宜家庭制作。 配置好的药酒应将酒瓶盖用胶布密封,贴上标签,注明名称和日期,置阴凉处存放。一般来说,背阴处是最适宜放置药酒的地方。但即使温度、湿度都适宜,药酒的浸泡时间最多也不能超过2个月。否则,由于酒精挥发导致药酒里的酒精含量低于20%,药物易发酵、变质和霉变。此外,有些药物不能浸泡时间过长,如红花泡制过长久而不去渣,酒色会由清澄变混浊,影响口感。

  药酒虽好,不对症、不适量也会有害。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升,每天饮用2-3次(即饭前一小时内、饭后30分钟内、睡前30分钟内),或者依病情及所用药酒的性质、浓度而调整。应辩证辨病,选择适于自己饮用的药酒。不善饮酒者可只在睡前饮少许。嗜酒者,饮药酒也不宜过量。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等,均应停服。妇女月经多时,活血类药酒要慎用。另外,高血压、心脏病、肝脏病、严重胃病患者也应慎用。

  饮用药酒以秋冬凉爽或寒冷季节为宜。酒量小的人,可加入适量冰糖(或蜂蜜),或按1:10的比例兑上适量的温开水,搅匀后再饮用。

  老祖先的智慧,果真是无穷无尽呀,居然能想到这么神奇而又有效的方法治愈病人,药酒真是一个神奇的东西相比较之下,西医真的落后,我们太多了。为伟大的祖国点赞。