中华文化源远流长，博大精深，自古以来就有古人用奇珍异宝放入酒中制成药酒救死扶伤的故事。到了现代社会大家也在模仿祖先的这种方式。做一些活血化於的药酒，那么药酒，究竟配什么白酒才好呢。今天小编整理了一些文章跟大家分享一下。
泡药酒什么白酒好
选用白酒来泡药酒，应当选择50°- 60°的酿造白酒，高浓度的酒精可以杀灭药材里残留的一些微生物和细菌，从而保证药酒不变质和饮用的安全性。白酒除了要选择高度白酒外，其实还有以下三点也是必须要注意的。
第一：白酒香型的选择。
白酒的香型有很多种，用来泡酒建议选择浓香型或者清香型白酒。这类白酒酒香醇厚，特别对于南方的一些朋友是非常适应的。
第二：选择纯粮酿造的白酒。
不管喝什么酒都应该选择纯粮酿造的。这类酒采用固体发酵，自然生成，不添加任何香料、甜味剂等添加剂。应选择标准为GB/T10781.1或者GB/T10781.2生产的白酒，这些在瓶身上都有体现，只要稍微注意一下即可知道。
第三：谨慎选择自酿或者小作坊生产的白酒。
这类白酒由于没有相应的处理设备以及工艺流程的不完善，往往酒里的一些有害杂质不能去除。而且有的小作坊生产的酒往往会过量添加甜蜜素等增味剂，对人体健康会造成危害。
泡药酒的注意事项
以药入酒，酒中泡药，不但能喝出特别的酒味，还有养生保健的妙用。适量的酒有通经络、活血脉、温补阳气、祛寒止痛的作用，酒还是一种理想的有机溶媒，很多药物的有效成分都能被溶解在酒液中，所以药酒往往比其他丸、散、膏、丹以及煎剂等显示出更好的医疗保健效果。 养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、活血化淤药、祛风寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、理气消食等类药物。就算认识其中的一些药材，大多数民众也不见得知道如何选择适合自己的药材。所以，应该找医生开方抓药，而不是自己随意买药材。否则，不但可能不适应自己的体质，还有可能遇到川乌、草乌、附子等有毒的药材，对健康造成极大危害。
配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度之间的高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。但高度酒使用范围有限制，对于不能或仅能少量饮用低度酒的人无法饮用，另对人体消化系统、心血管系统、呼吸系统及精神和性功能也有影响。所以，酒基的度数一般选择20～40度的中度酒为宜。
泡药酒应该是将药材挑除杂质、筛选漂洗、晾干，再碾捣、切细，最好制成饮片，再放进酒里密封浸泡。每天摇动一次，一般10-20天后就可饮服。药量与酒量的比例大约为50克兑500克。第一次酒液服完后，还可酌加白酒再浸1次，然后滤去药渣饮用。过滤后的药酒应当是澄清明净的液体，颜色为黄色或深、浅褐色。
药酒的配制有冷浸法和热浸法。前者是将药材处理好后直接放进酒里密封浸泡，后者则是将处理好的药材放进酒里，用隔水煮沸的方法将其温热甚至沸腾（亦称隔水煮沸法），即止。相比较而言，冷浸法更适宜家庭制作。 配置好的药酒应将酒瓶盖用胶布密封，贴上标签，注明名称和日期，置阴凉处存放。一般来说，背阴处是最适宜放置药酒的地方。但即使温度、湿度都适宜，药酒的浸泡时间最多也不能超过2个月。否则，由于酒精挥发导致药酒里的酒精含量低于20%，药物易发酵、变质和霉变。此外，有些药物不能浸泡时间过长，如红花泡制过长久而不去渣，酒色会由清澄变混浊，影响口感。
药酒虽好，不对症、不适量也会有害。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次（即饭前一小时内、饭后30分钟内、睡前30分钟内），或者依病情及所用药酒的性质、浓度而调整。应辩证辨病，选择适于自己饮用的药酒。不善饮酒者可只在睡前饮少许。嗜酒者，饮药酒也不宜过量。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等，均应停服。妇女月经多时，活血类药酒要慎用。另外，高血压、心脏病、肝脏病、严重胃病患者也应慎用。
饮用药酒以秋冬凉爽或寒冷季节为宜。酒量小的人，可加入适量冰糖（或蜂蜜），或按1:10的比例兑上适量的温开水，搅匀后再饮用。
老祖先的智慧，果真是无穷无尽呀，居然能想到这么神奇而又有效的方法治愈病人，药酒真是一个神奇的东西相比较之下，西医真的落后，我们太多了。为伟大的祖国点赞。