白酒作为人们日常交际的一种必需品。作为。沟通的桥梁，已经超脱了，它本身的价值，甚至代表着中华民族上下五千年来的智慧结晶。那么随着人类步入现代社会，一些黑心商人不法商贩也出现了，他们打着名酒好酒的名义到处招摇撞骗在地下建立黑工厂，黑作坊来售卖给消费者欺骗了广大群众。这种人是社会所不能容忍的，那么今天就有小编来为大家。介绍一篇白酒白酒中加入的什么对人不好的文章，希望对大家有帮助。
白酒中加入的什么对人不好
今年6月，国务院食品安全委员会办公室发出《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》，对加强酒类产品质量安全监管进行了全面部署。通知中明确提出，严厉查处打击使用工业酒精等非食用物质以及滥用甜味剂、色素等食品添加剂违法行为。继沸沸扬扬的食品添加剂风波之后，关于白酒中添加剂的使用再次引起市民的关注。
据了解，对于纯粮酿造的白酒，一般不需要使用添加剂，但一些白酒企业为了减少成本，在白酒尤其是中低档白酒中，部分使用了含有糖精钠的除苦剂、调酒剂和香精等，但少有在包装上标注。不少消费者呼吁，白酒企业应让消费者明白消费，对使用了添加剂的，应和其它食品一样，在包装上予以注明。
加添加剂改善白酒口感
据业内专家介绍，白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量虽少，却是组成白酒各种香味的主要成分，影响着白酒的风格。
真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂。个别白酒企业为了调节口感或节约
成本，会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分。尤其在中低端产品中，会添加相应的物质，来调节口感。有的不仅添加香精、甜味素、除苦剂，为了挂杯还添加食用甘油。还有个别酒企在酒中添加柠檬酸，让你感觉非常柔和、舒适、好喝。
据业内人士介绍，这些以调香白酒、串香白酒、固液结合白酒等所谓的新工艺白酒为代表的中、低档白酒产品，在标签标注上弄虚作假，通过豪华包装，夸大宣传，名不符实，价格虚高，并误导消费，侵犯消费者知情权。
超市专卖店鲜有明确标注
记者走访成都部分名酒专卖店或烟酒店，不管是高档还是低档，几乎没看到有添加剂标注说明的。在四川大学西门的某超市，记者发现，在琳琅满目的白酒货架上，各个品牌依次排开。当记者拿起产品仔细研究外包装上的标注信息时，发现无论是简装还是精装的白酒，一般只标了酿酒的粮食原料，基本上找不到“食品添加剂”相关的字眼。
当记者向超市店员询问白酒中食品添
加剂的问题时，每一个店员都确定地告诉记者不存在，而且强调只有假酒里才存在食品添加剂。记者观察超市中购买白酒的消费者，消费者更多关注白酒的年份、香型和价位，而对白酒中食品添加剂的问题并不留意。
在玉双路一家知名酒类销售连锁机构，记者发现某知名白酒品牌，也只标注了执行的国标标准，并没有明确标示是否有添加剂。当记者问及白酒中食品添加剂的
问题时，这位店员向记者保证，他们所销售的白酒中绝不存在添加剂的问题。
是否成都市场所有白酒都没有添加添加剂呢？对此，一位从事白酒销售多年的经销商表示，即便酒里加有添加剂，厂家一般也不会标注，因为他们会担心这会影响到销售，或遭到同行围攻，“既然大家都不标注，我为什么一定要标注？！”
消费者呼吁“明白”消费
不过，系列食品安全事件的发生，让消费者开始关注白酒中的添加剂问题。市民刘先生表示，自己经常喝酒，虽然并不反对在规定范围内使用食品添加剂，但总得消费个明白吧。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨日前指出，中低端白酒销售范围较广，深受广大消费者喜爱。很多企业在勾调过程中采用含有糖精钠的除苦剂、调酒剂和香精等，或者从其他厂家采购来的原酒中含有糖精钠等甜味剂，因而造成产品甜味剂超标。
一直以来，我国白酒中的添加剂问题都比较混乱，标准滞后于产业的发展，以至于一些企业打起了“擦边球”，不仅违规添加糖
精钠等甜味剂，也未在标签上详细标明添加剂的使用情况。
业内专家建议，作为酒企，应该对生产过程中所添加的食品添加剂的来源、用量等做好记录，以备翻阅和检查。相关部门应该对进入本省、本市、本县等的添加剂做好备案工作，对本区域的食品添加剂厂实行销售通报制度。同时，对食品添加剂的添加情况应该在标签上如实标明，让消费者有知情权。相关部门也应制定相应的质量标准，对白酒中的添加剂使用进行严格的规范。
白酒中加入食品添加剂的要求
在白酒中是有食品添加剂的，白酒中的食用添加剂包括增味剂、酸味剂、甜味剂和增香剂等。它们的使用必须符合食品添加剂使用卫生标准GB 2760—2011，使用的都是政府定点定厂生产的添加剂。
调酸剂选择的有个先决条件就是必须既溶于酒精，又溶于水，还要在勾兑成品酒放置过程中不易产生沉淀，再加上调酸剂是混合酸，相应的纯度低，因此挑选要严格，要做小试，要检测，选用纯度高的单体酸。添加的酯类要求纯度高，不含或少含杂质，勾兑成品酒贮存时不易产生沉淀。
要从正规厂家购进，要定点，香料不能随时改变购进货源。一旦添加香料勾兑好成品酒，沉淀多或固形物超标就要求采取措施。可直接进行串蒸，或与固形物低的勾兑成品酒混合。
对于食品饮料行业来说，食品添加剂的管控、使用、处理等都需要很严格的机制和标准，而且需要专业的人进行配比和使用，因为这个环节不仅仅是为食物或者饮品增味增香，还严重影响着产品的质量，如果说一个产品使用的添加剂不够或者多了，都会影响产品的味道，导致产品销售不出去。
添加食品添加剂不仅会影响白酒的口感和味道，还会影响该酒水的存放时间，我们知道有些酒水需要陈酿一段时间之后才会越来越好喝，而添加食品添加剂之后，酒水质量发生变化，存放的时间自然也会发生变化，我们知道酒水的质量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各种添加剂放多少都需要很严格的要求，并且再次之后还要进行跟进检查才行。
由此可见，国家对于白酒中添加非食用添加剂的。要求还是非常严格的，严禁私自滥用食品添加剂和添加非食品添加剂。看到国家这样的法律政策出台，小编的心中有了一丝安心，但是我还是要谴责一下那些黑心商贩。莫非他们不怕有一天喝坏自己的家人吗。有一天万一自己也会喝一下。这样的假酒呢？将心比心大家就不能做一些踏实的事情吗。我希望更多正能量的人站出来一起捍卫白酒市场，抵制这些假酒，诚信经营。好了今天小编的分享就到这里了，对大家有所帮助。