白葡萄酒需要放冰箱保存吗?白葡萄酒放冰箱冷藏好吗?

  对于喜爱白葡萄酒的朋友来说,家里不免会存放上几瓶白葡萄酒。但是,我们都知道,对于普通白葡萄酒来说是不宜存放太久的,所以我们手中的白葡萄酒还需要在它的适饮期限内喝完为好。还有一点就是,白葡萄酒不喝的时间要注意保存好,以免酒味受到不良因素的影响。那么,在家里保存白葡萄酒的话,白葡萄酒需要放冰箱保存吗?白葡萄酒放冰箱冷藏好吗?下面小编就带大家一起来了解看看。Content 10f1d7bc21e947ccaa2887a5d86...


  白葡萄酒需要放冰箱保存吗?

  事实上,将白葡萄酒储存在一般的家用冰箱内经常会出现问题。因为家用冰箱的温度往往比标准的葡萄酒冰箱温度要低得多。过低的温度会使白葡萄酒丧失原有的活力,使其香气和风味变得寡淡。此外,因为家用冰箱制冷时会持续地产生震动,长期震动是储存葡萄酒最可怕的“敌人”之一,所以不提倡大家将白葡萄酒储存在家用冰箱内。

  白葡萄酒放冰箱冷藏好吗?

  白葡萄酒不适合放冰箱冷藏,这样对白葡萄酒的风味不好,会影响到白葡萄酒的味道。不过,在饮用白葡萄酒之前放冰箱冷藏一下是可以的,但是不适宜放在冰箱冷藏保存。Content u equals 244793484632608984...


  在家里保存白葡萄酒的注意事项

  不论葡萄酒是什么颜色或风格,都应储存在阴凉的地方,以远离光线直射和高温,从而保持恒定的温度和湿度。在较高的温度下,葡萄酒成熟得较快,在较低的温度下则会慢得多,若处于10oC以下,大部分葡萄酒的化学反应是近乎停顿的;所以理想的贮存温度是12至16oC。

  最坏的情况是温度极端波动(温差超过10oC),因为这会打破葡萄酒中的化学平衡。而湿度方面,使用木塞的葡萄酒,最好保存在70%左右的相对湿度下,因为干燥的木塞会失去弹性,难以完全将葡萄酒密封。因此,使用木塞的葡萄酒,最好是将其平躺放置,以保持木塞湿润。而螺旋盖则没有这个问题,所以葡萄酒可以直立保存。

  话虽如此,很多消费者购买葡萄酒后,都会在短期内饮用,这些酒可以在常温下储存3至6个月,无需特别储存。也有些人把红葡萄酒放在床下保存,因为那里通常比较阴凉。切记不可把葡萄酒放在展示柜的射灯下,或厨房里靠近炉灶的地方。

  至于白葡萄酒、桃红葡萄酒及起泡酒,最直接就是将它们储存在冰柜内。如果只是数个月,是不会影响陈年效率的,我自己就长期放了三五瓶在冰柜内,以方便享用。Content u equals 152676940112958851...


  对于家居面积小,也没有葡萄酒冰柜,记着葡萄酒不是我们想像中那么脆弱,只是那些需要陈年数至十载的葡萄酒,才需要特别小心。只要在买酒后半年内把它喝完,即使家中没有酒柜,也不用担心。

  通过上述内容我们了解到白葡萄酒不适合放在冰箱保存,因此大家要注意一下,采取别的良好的储存方式保存白葡萄酒。另外,绝大多数白葡萄酒(以及红酒)都应该在2到3年内食用,所以不要保存太久。

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