进口葡萄酒生产日期怎么看?这两个日期你知道什么意思吗?

  葡萄酒的生产日期怎么看?国产的葡萄酒酒会在瓶子的封口上打印上生产日期,这是我国葡萄酒生产法律规定的,所以比较容易。然而我们会发现在购买进口葡萄酒时,酒标和酒瓶上都标有日期,那么这两个日期是什么意思呢?进口葡萄酒的生产日期又该怎么看?

  一般国外的葡萄酒进口后要由进口商在酒瓶的背面贴上说明,一般也叫“背标”。那上面会清楚的告之葡萄酒的生长年份,生产厂家,酒精度,容量,生产国,配料表,储存方法等。但国外的葡萄酒生产过程是需要一定的时间的,所以采摘年份的当年葡萄酒是不可能出厂的。所以我们见到的进口葡萄酒都至少是前一年生产的,有些好的葡萄酒可能在出厂前要在酒窖里面陈放2~3年甚至更长时间。

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  此外,一瓶正宗的进口红酒会包含两个日期。一个是酒标上的日期,通常是一年份。如:2005、2007、2009年。另外一个日期通常是标注在瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上。如:L7296A0611:58。

  酒标上的年份并不是指葡萄酒的出产年份,而是指酿制此瓶葡萄酒的葡萄采摘年份。如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。通过这个年份可以大致判断出这瓶酒的优劣,因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的气候是紧密相关的。就著名的法国波尔多产区而言,比较好的年份有:1961年、1970年、1982年(例如著名的82年拉菲)、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年。

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  瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期是指葡萄酒灌装入瓶的日期,如:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是表示具体的灌装时间。很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆,实际上这个日期跟酒标上的年份是没有关系的,通过这个日期也不能判断出葡萄酒品质的好坏。