酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别?饮用浓香型白酒有哪些好处?

  许多爱喝酒的朋友,一般对于酒种类的知识了解的是比较多的。白酒的种类有很多,常见的有酱香型白酒和浓香型白酒,那么酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别呢?下面就和小编一起来具体的了解一下,顺便来说说饮用浓香型白酒有哪些好处。

  一、酱香型白酒和浓香型白酒的区别

  酱香型白酒和浓香型白酒的区别有很多,其中包括原材料,制作工艺等等,以下是具体介绍。

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  1、酱香型白酒

  酱香型白酒的代表是贵州茅台酒和郎酒,它在酿造上是以高粱为酿酒原料,用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,其“空杯留香持久”最是出名。

  2、浓香型白酒

  浓香型白酒代表是五粮液剑南春泸州老窖,它在酿造上以小麦为主要原料,经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。让酒质无色透明、主体复合香气,窖香浓郁,入口绵柔,清冽甘爽、回味悠长。

  酱香型白酒和浓香型白酒是两种从原材料,工艺、味道等等方面都不相同的酒类,用户的选择的时候可以根据自己的喜好进行挑选。

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  二、饮用浓香型白酒有什么好处呢?

  据医学界专家多年研究的结果表明,浓香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。

  浓香型白酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。浓香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,最终不易造成肝硬化等疾病。

  浓香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。浓香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

  浓香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。


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