现在酒类饮品在人们的生活中占据着重要的作用,无论是在家庭聚会还是工作应酬,都离不开酒,当然酒的品牌也很多,有白酒红酒,啤酒等等。现在由于人们对于健康的意识逐步提高,很多人便会在选择酒类的时候,选择一些酒精度数极低,不会掺杂任何物质的酒类饮品。但是有的时候,瓶子上标有的酒精度数,人们会产生半信半疑,所以便会自己亲手进行测试酒精的度数,那么应该用什么办法呢?接下来就让小编给您简单的科普一下。
1、需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
2、温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)
3、量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制好的酒倒入量杯中。然后将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。在将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。
酒精度数如何计算
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
综上所述,其实测酒精度数的办法非常简单,最常用的测试方法是温度计。当然如果你感觉不太方便,可以进行酒精度数计算,这样经过一定量的比例和计算法则也能够算出酒精度数的具体含量。小编也在这里提醒您,购买酒类饮品的时候,尽量选择一些酒精度数比较低的进行饮用,否则会对我们的胃造成一定的伤害。