勃艮第葡萄酒是法国最出名的葡萄酒，历史渊源流长，喜欢勃艮第的葡萄酒爱好者大多会发现勃艮第葡萄酒的了解并不多，今天小编就和大家聊一聊勃艮第葡萄酒的相关内容，希望能对大家有所帮助。
勃艮第葡萄酒历史渊源是什么？
勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。它的名气来源于勃艮第公爵（DukesofBurgundy）；他曾在很多国家都有大使馆，而且属地遍布荷兰、比利时以及瑞士。勃艮第葡萄产区绵延250公里，涵盖三个县，包括夏布利（Chablis）的Yonne县，夜丘（CotedeNuits）和布蒙之谷（Cotedebeaune）的金丘（Coted’or），莎隆（CoteChalonnaise）和马贡（Maconnaise）的Saone-et-Loire。葡萄种植面积达22,000公顷。勃艮第的法定产区餐酒只使用少数几种葡萄品种：用霞多丽和阿力高特酿制白葡萄酒，用黑比诺酿制红葡萄酒，某些马贡红酒则使用甘美。
勃艮第葡萄酒主要产区有哪些？
依据葡萄原产地和品质，勃艮地产区可分为五种法定产区：大区域法定产区，较细区域法定产区，村庄法定产区，一级葡萄园和特级葡萄园。
罗曼式的修道院、昔日公爵的领地、玻璃瓦的城堡、迷人的村落，这一切都使勃艮第（Bourgogne）成为一个具有丰富文化遗产和历史的地区。尚贝丹城（Chambertin）、伏旧园（ClosVougeot）、罗曼尼——康帝（Romanee-Conti）或者是柯尔通（Corton）:这些都是一些世界知名的葡萄酒牌子，他们的葡萄园聚集在方圆不大的博纳山坡（Beaune）和努伊等地。
勃艮第产区包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。“勃艮第无低等级酒”，勃艮第这101个AOC法定产区在数目上占到了全法国400多个AOC产区的四分之一，但实际上葡萄酒的年产量仅仅达到了约6%而已，绝大多数勃艮第葡萄酒都是属于AOC等级，地区餐酒“VindePays”的产量非常少。
虽然勃艮第有101个AOC子产区，但归总起来可以分为5大子产区，从北向南：
*夏布利（Chablis），因为气候寒冷，只出产白葡萄酒；
*夜丘区（CotedeNuits），主要出产红酒，并且是全世界最顶级的黑皮诺红葡萄酒产区；
*伯恩丘（CotedeBeaune），红白葡萄酒都产，霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒也是全球顶尖之作；
*夏隆内丘（CoteChalonnaise），出产圆润好喝的红白葡萄酒，虽非顶级，但也不乏优质好酒；
*马贡区（Macon），气候温和，黑皮诺葡萄已经较难有出色表现，以霞多丽白葡萄酒为主。
勃艮第葡萄酒分级方式是什么？
勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的，分为4个等级，这4个等级在酒标上都会有标识。
一、一般的地区性AOC酒：地区性AOC酒占到了勃艮第整体产量的52%，其白葡萄酒大概占55%。与法国其它的地方性AOC的唯一性不同，勃艮第的地方性AOC总共有23种，除了马贡（Macon）地区，酒标上都会标识出“Bourgogne”字样；可归纳为以下7种命名方式：
*以葡萄品种命名，如：BourgogneAligote
*以酿造方法命名，如：CremantdeBourgogne
*以葡萄酒颜色命名，如：BourgogneRose
*以产区位置命名，如：BourgogneCoteChalonnaiseMacon
*以酒出产的村庄名命名，如：BourgogneChitry
*以混合不同品种命名，如：BourgognePasse-Tout-Grains
*以一般性品质命名，如：BourgogneGrandOrdinaire或BourgogneOrdinaire
二、村庄级AOC酒：村庄级AOC酒仅占到了勃艮第整体产量的约35%，其白葡萄酒大概占66%；勃艮第目前有44个村庄级AOC，马贡区和夏隆内区各有5个，夏布利有1个，其余的都在金丘区。酒标上会标示村庄名，如CotedeNuitsVillages、Gevrey-Chambertin。
三、一级葡萄园酒（即PremierCru或1erCru）：PremierCru或1erCru等级的酒占到了勃艮第整体产量的约11%，虽然每个葡萄园的面积并不大，但数量很多，有562个且数目还在不断增加；酒标上会标示“村庄名称+PremierCru（或1erCru）+葡萄园名称”，如Gevrey-Chambertin1erCruClosSaint-Jacques。
四、特级葡萄园（即GrandCru）：GrandCru等级酒仅占到了勃艮第整体产量的2%，此类酒在酒标上不会标示村庄名字，有时也没标示“GrandCru”，通常只会标示葡萄园的名字，如Musigny、LaTache。
以上就是勃艮第葡萄酒的相关内容，希望对大家有所帮助，小编也提醒大家，葡萄酒虽然有利于身体健康，但也要注意适量饮酒，以免损害身体健康哦。
