有非常多的朋友都喜欢喝红酒，尤其是在吃西餐的时候，还有人会在睡前喝一杯红酒，再搭配上一些小吃。但是很多人不了解喝红酒的时候不能吃什么，胡乱搭配可能会对我们的身体造成不好的影响。接下来小编就告诉大家和红的时候能搭配什么，不能搭配什么。
1、醋
小酌一两杯红酒后再上一盘新鲜好吃的沙拉本是很美味的享受，也没有什么不妥。
但是如果沙拉中中拌了醋那就要另当别论了，这会使口腔的感受钝化，喝红酒时也就感受不到它的活力了，口味也变得呆滞平淡了。
2、海鲜
我们知道，红酒里面是有单宁的，这种物质能够很好地与红肉中的蛋白质相结合，可以使体内的消化迅速开始。
红酒里面是有单宁的
有的朋友可能觉得，很多新鲜的鱼类，如大马哈鱼、剑鱼及金枪鱼等都有很丰富的天然油脂，喝轻盈味淡的红酒搭配时很好的。
但是，需要注意的是，红酒在与某些海西搭配的时候是会带来金属味的，这是因为红酒内高含量的单宁破坏了海鲜的口味。出现这样的情况都是酒餐知识缺乏的缘故啊。
3、浓香辛辣食品配酒有学
如果您偏爱的是浓香辛辣的食物，那在选择红酒的时候就要费点心思了，也要选择辛香型或者香型特别浓郁的红酒方能相得益彰啊，也才能彰显食品和红酒的独特魅力!
4、切忌多种酒类混饮
这是饮酒的大忌啊，不仅仅是因为这样喝酒容易醉，更重要的是，多种酒类混饮是会增加肝癌的患病风险的，是不喝酒或不混饮者的8倍，更有甚至会导致酒精中毒。
喝红酒不能吃什么水果
第一类
酸味过于浓烈的水果，比如，柑橘类、丑柑、杨梅等。
第二类
粘度太强的水果，比如经常食用的香蕉等。
第三类
榴莲这系列影响酒精代谢的水果。
清淡的红酒适宜搭配的食物
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
中浓型红酒适宜搭配的食物
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
要知道无论是红酒还是白酒，都有它的搭配禁忌，大家在饮酒的时候一定要注意。如果不知道怎么搭配可以根据小编上面给出来的建议来搭配食用。如果我们在就餐的时候主要目的是品味红酒，那么我们就可以选择一些清淡的食物，这样才能更加突出红酒的味道。