相信大家都喝过鸡尾酒吧，各种不同的颜色组成炫彩的饮品，调酒师都喜欢创作，那我们初学者应该怎么做呢，鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入果汁制作而成的一种饮品，含酒精量少，很爽口，很漂亮，分层的鸡尾酒很炫酷，那是怎么做到的呢，跟着小编一起来学吧。
怎么做分层鸡尾酒
分层鸡尾酒的制造方法叫：兑和法调制工具：吧勺
1、挑选不同密度的酒
2、将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上，吧勺边与被子那边接触，滑入杯内，形成层次度。
操作时注意：
1、密度最大的酒放在下层，
2、倒酒时要沿着杯壁缓慢倒入。
3、大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
简单分层鸡尾酒的做法
鸡尾酒给出的官方解释如下：鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
当然，家常鸡尾酒再追求好看有点不切实际，我们可以偷偷的偷偷的在一个周末在一个夜晚在一个空暇的休闲时间调制上一杯自我陶醉一下。当然，不追求好看不代表丢下审美底线。以下请看八种适用于家常饮用的鸡尾酒：
一、威士忌兰玫分层冰咖啡
威士忌兰玫分层冰咖啡
冰醇的咖啡VS清香的威士忌蓝玫瑰鸡尾酒，令你舌尖跳舞。
材料准备：雀巢纯品咖啡50ml，蜂蜜10ml，威士忌兰玫瑰鸡尾酒20ml，鲜奶油20ml
做法：
1、先在杯子一周沾上蜂蜜
2、盘子中洒上细砂糖，杯子倒扣，边沿沾上细砂糖
3、杯底注入蜂蜜
4、注入威士忌兰玫瑰鸡尾酒
5、倒入冰块
6、慢慢注入雀巢咖啡
7、最后舀上鲜奶油，点缀樱桃及柠檬即可
PS：为了使蓝色分层明显，鸡尾酒里可以加入适量的果冻粉
二、适合女性的一款鸡尾酒——草莓鸡尾酒
草莓鸡尾酒
材料准备：朗姆酒15ml，柠檬汁10ml，糖浆10ml，鲜草莓6粒，鲜奶油15ml（也可以不要鲜奶油，口感清淡一些），碎冰适量
做法：
1、草莓洗净去蒂，切对半。
2、草莓与朗姆酒、柠檬汁、糖浆、鲜奶油和碎冰一起放入搅拌机搅匀，注入载杯内即可，用草莓做装饰即可。
三、冻青柠鸡尾酒
冻青柠鸡尾酒
材料准备：冷冻的柠檬浓缩液1罐（350毫升），朗姆酒350毫升，冰块1盒
做法：
1、用搅拌器将柠檬浓缩液、朗姆酒加冰块搅拌到浓稠；
2、倒入杯子即刻享用吧！
PS：如上材料之中，放入一根香蕉，立马可变成香蕉鸡尾酒。
四、船长假期鸡尾酒
船长假期鸡尾酒
这是一种制作起来很简便的热带风味饮品，特别适合爱好加香朗姆酒的人。你可以用些菠萝块或那种带迷你小伞的牙签来装饰。
材料准备：冰块若干，菠萝汁175毫升，加香朗姆酒45毫升，柠檬口味碳酸饮料235毫升
做法：
1、在玻璃杯里放满冰块，然后倒入菠萝汁和加香朗姆酒。
2、最上面倒足够的柠檬苏打，把杯子装满即可。
五、东方鸡尾酒
东方鸡尾酒
材料准备：啤酒200公克，养乐多100公克，冰块1大杯
做法：
1、准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。
2、先将冰块放入杯中，再依序放入啤酒及养乐多，拌匀即可饮用。
PS：养乐多可以用益力多优益C等类似取代，考虑到某些替代品口味偏甜，可以依照个人习惯酌量取用。
六、Mojito鸡尾酒
Mojito鸡尾酒
Mojito鸡尾酒，并不浓烈，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕，象少女的羞涩。味道很清新，有一点青涩、有点甜蜜，象单纯的初恋。它象青柠的初恋。
材料准备：白朗姆酒45ml，青柠、柠檬各1/4个，白砂糖2茶匙，苏打水150ml，薄荷１枝，碎冰１杯
做法：
１、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎；
２、把薄荷碎放入杯中；
３、青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中；
４、将冰块放入杯中；
５、倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可。
七、红果鸡尾酒
红果鸡尾酒
材料准备：樱桃5颗，西瓜丁1杯，兰姆酒1/3杯，苹果汁1杯
做法：
1、将西瓜切成1公分的丁块，和樱桃一起放入杯中。
2、依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀，就完成此道红果鸡尾酒了。
PS：ofcourse，西瓜丁同样可以用苹果丁替代之~
以上鸡尾酒都适合家常的调制饮用，只是偶尔有朋友小聚或者家庭生日会等等，是否还需要一点适合聚会的简单鸡尾酒助助兴？好吧，没有更懒只有最懒，果冻鸡尾酒，或者挺适合懒人或者小聚会使用：
八、SOHOStar伏特加果冻
果冻酒
材料准备：SOHO伏特加果冻1颗，柠檬水、雪碧或者苏打水等碳酸饮料。
做法：
1、果冻1颗放入杯子捣碎
2、倒入碳酸饮料，可先加入冰块。【如需拍照做出上图效果，请在透明杯子底部打上灯光】
3、其他多种略显高大上做法如下图
果冻鸡尾酒果冻鸡尾酒
小编提示：根据上文，简单易懂的制作以及分层鸡尾酒的方法，你有没有学到呢？一杯鸡尾酒，能喝出不同心情，当然，酒切勿贪杯，勿酗酒，少饮酒，有利于身体健康，喝酒误事，喝酒好出事，小编建议，少喝酒，多运动，才是人生。