如果说到金门酒相信大家首先想到的是金门高粱酒，是我国台湾地区比较出名的白酒。现在这款高粱酒拥有着很大的销量，以独特的分类深受当地消费者的喜欢，采用最优质的原料高粱，小麦，糯米，大米，为主要粮食制造而成，因为在古代的时候白酒被称之为高粱酒或者是烧酒，因此高粱也被称之为白酒原料之王。 
金门酒怎么样
金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。
金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。
金门酒厂于1952年9月在台湾当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁。
金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的第一品牌，2011年入选台湾百大品牌。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。2015年“习马会”马英九赠送已经停产的金门陈年特级高粱酒，被誉为“和平之酒”。
喝高粱酒的好处
一、纯天然
高粱酒是由高粱制成，是可靠的纯天然食品。
二、暖身
冬天喝一杯高粱酒，暖身又健身。
三、提神
高粱酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能使肌肉放松。
四、助消化
高粱酒中的一些成分，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
五、减肥
高粱酒能起到很好的减肥效果。因为酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇，对抑制体形的过快增长非常有效。
综上所述，金门高粱酒在市场上占有率达到了80%，可以说是台湾地区最出名的品牌，现在不少专卖营业点也已经售卖高粱酒，无论是送亲友送长辈都是最好的礼品，同时也被誉为和平之酒。作为我国悠久文化的代表和传奇，拥有一定的天然酿酒条件，优质的泉水，清新的空气，独特的气候，优质的原料，采用固态发酵工艺酿造而成，酿造出的白酒是特殊香型的白酒，酒体晶莹剔透，清香纯正。