红酒开瓶器他是为了能够让人们喝到心仪的红酒而特别发明的，在我们的生活中比较常见的开瓶器，海马刀开瓶器，气压式开瓶器等等，随着生活水平的普遍提高，现在已经诞生了，电压开瓶器这种方式比较顺利，其实在开红酒的过程中是非常优雅的，它被称之为是一门艺术，如何能够完整，安全无误省力的将魂就停在拔出，是需要有一定技巧的。那么我们的红酒开瓶器都经历了什么样的时代呢？
开红酒的开瓶器
第一代
传统红酒开瓶器主要以塑料手动的为代表。这种开瓶器缺点很明显：1、费劲；2、不适合女士小孩使用；3、外观不美观；
第二代
不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器、气压开瓶器（雏形）和电动开瓶器（雏形）。
这一代红酒开瓶器开始出现功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形，为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。
这一代红酒开瓶器的缺点也很明显，首先没有摆脱费力的缺点，仍然不适合女士使用；金属的开瓶器开始利用一些物理原理，但是产品体积庞大，笨拙。气压和电动开瓶器在技术上还不成熟，外观上也不美观。
第三代
气压开瓶器电动开瓶器
这一代红酒开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器（干电电动开瓶器和充电电动开瓶器），这一代是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用。
几款红酒开瓶器的使用方法
螺旋开瓶器：
1.将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧——注意，不要倾斜——一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。
2.慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口，就OK了。
气压式开瓶器:
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸；
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
电动红酒开瓶器
1、将割纸刀对准瓶口，轻转一周割开瓶塞上的锡纸。
2、将开瓶器垂直对准瓶塞按向下键，瓶塞自动升起。
3、按向上按键，瓶塞自动退出开瓶塞。
综上所述，针对不同的时代有着不同的开瓶器，现在正在努力完成蜕变，其实在一开始比较常见的是以数量为主的开瓶器，这种开瓶器他比较费力，而且不适合女性和小孩使用，随着时代的进步便诞生了不锈钢开瓶器等一些比较多样化方便省力的工具它是利用杠杆原理来进行决定。之后便诞生了电动开瓶器，他可以说将科技完美到用到了红酒的开启方式中，比较适合女性和小孩饮用，也更加的省力，方便快捷。