干白葡萄酒它主要是从香槟所借用而来,在酿造的过程中不会添加任何的水香料酒精等一些成分,采用葡萄汁经过过滤酿造而成,可以搭配海鲜奶酪进行佐餐,其中最贵的干白葡萄酒,不知道大家是否有一定的了解呢?它是位于罗马康帝酒庄的蒙塔榭酒。现在干白葡萄酒深受女性的喜欢,随着时间的流逝,颜色也会由浅变深,那么干白葡萄酒在打开之后可以放置多长时间呢?
专业人士认为,品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢。贝尔沙姆说道:“就我个人经验而言,一瓶品质不错的霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)和长相思(SauvignonBlanc)可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多(瓶内液位较高),可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱,但口感依然不错。那些批量生产,相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒最好还是在两天之内饮用完毕。”
如何保存葡萄酒
1、理想的存酒温度是10-15度,温度高酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致,也很快就变老了。温度加10度,酒的陈化就增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度。如果温度在六小时内迅速升高,酒的陈化会很迅速,最后变坏,也会导致瓶塞热胀冷缩,封存效果丧失,导致酒氧化。
2、湿度对酒也很重要。过湿,木塞长霉,腐烂得快,导致漏酒,酒自然也就氧化了;太干,木塞收缩,也会导致进空气氧化。存酒的湿度最好是60%-70%左右,不能超过80%。
3、葡萄酒最好要避光保存。光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也不好,这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。
4、葡萄酒要避开有异味的物品。放葡萄酒的地方,最好不放置有其它异味的东西,因为葡萄酒瓶用的塞子也是软木塞,它有小孔可以进入微量空气,如可以陈年的葡萄酒也是靠微量的氧气在成长的。
综上所述,干白葡萄酒作为葡萄酒中的一种,它与葡萄酒作本质的区别是糖分含量的多少,现在干白葡萄酒作为一款女性最喜欢饮品可以起到一定的好处,对于女性能够起到美容养颜和减肥瘦身的效果,而且喝起来酸酸甜甜的酒精度是特别低的,对于一些不胜酒力的女性也能够起到有面子的作用,如果你还没有尝试过这样类型的葡萄酒,赶快选择一款吧。