红酒文化随着在人们的心中不断的普及，现在很多人都觉得红酒是一个代表着品位的饮品，而且红酒本身有着很高的营养物质，我们在喝红酒的时候，不仅可以对我们的人体有好处并且，我们可以一边喝着优雅的红酒，做着一些高雅的事情。红酒在国外已经发展了将近几千年的历史，而且在这几千年来中一直有着很高的地位，红酒文化被认为是世界上最具代表性的一种文化之一，而且一直以来都影响了一代又一代的人，我们经常在家中会常备一些红酒来喝，对于过期的红酒还能继续饮用么，我们一起来了解一下吧。
葡萄酒过了保质期还能喝，葡萄酒的保质期，是个不确切的概念，葡萄酒标签上标注着10年保质期，只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求，而并非是保存能力的上限。
“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用它了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是因为发生oaky现象。
如果没有所谓“保质期”的规定，对于葡萄酒知识相对较少的一般消费者来说确实是一个比较难于判断和理解的问题。也为其在选择时带来不便。但是，如果硬性规定个“保质期”势必也会造成误导。在法国等传统葡萄酒国家,也没有法律的规定,限定葡萄酒所谓的“保质期”，但消费者不会有疑惑，是因为他们有相关的知识，能进行必要的判断。看来，要让国人理解明白葡萄酒没法规定确切的“保质期”，还是待让人们了解更多的葡萄酒，掌握相关的知识。
开封后的红酒怎么保存
1、请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面；
2、红葡萄酒从冰箱拿出来的时候，要放一下再喝，温度太低，单宁会特别突出，会很涩。
3、未开瓶的葡萄酒不要放冰箱；
红葡萄酒装瓶封存后，在陈年到开瓶之前，还会与很少量的空气接触，像呼吸一样，以便发生化学变化从而产生出第三类香气，但一旦开瓶与大面积空气有了接触，或已倒进醒酒器，就无法长时间保存了，因为大量的空气加速单宁软化，加速氧化，充分释放封闭的香气，还会令到酒精挥发，因为缺乏了单宁和酒精，时间一长，葡萄酒会变酸最后变坏。
而那些酒体饱满厚重、复杂的红葡萄酒，则可以用一些方法，让它保存到3~8天左右不变质。最简单的是将原木塞再塞进瓶子，再竖着放进冰箱，国外有售一些对人体无害的惰性气体，在瓶里注入惰性气体氮气或氩气，再封塞，因为惰性气体比氧气重，因此它会下沉并覆盖在葡萄酒表面，隔断酒与空气的接触，这样葡萄酒可以保存时间长一点。
外国人为了改善口感，也经常自已调制葡萄酒，西班牙的Calimocho，50%的葡萄酒混合50%的可乐，倒入加冰块的烈酒，还可以加点青柠檬汁或者其他的材料，就有点像黑莓利口酒亦或者是橘子味的苏打水。
总结，以上就是小编为大家带来的全部内容，红酒过期是否可以喝？其实取决于酿造红酒时所用到的葡萄品种，普遍单宁成分比较多的红酒，可以存放很多时间，即使过期了也是还可以喝的，对于一些甜型的葡萄酒来说，小编建议大家还是尽快的饮用完毕为好。
