黑米酒主要是以黑米为主要原料酿造而成的，从而在其中提取黑色的素液经过发酵制作，所以它的颜色为黑色。我国的白酒，因为我这十分悠久的历史，当然除了白酒之外也有黄酒，药酒，黑米酒作为药酒的一款，它有着十分显著的保健作用，现在已经在市场上，受到了人们的需求和欢迎，那么对于这样一款深颜色的黑米酒，他是否会存在过期的可能性呢？
酒的度数应该在30度左右，一是因为你描述的方法是传统的酿酒方法，头锅酒加上中间和尾子酒，也就在30度左右的样子。如果在2-3个月内或者半年喝完的话，无需特别的储存，最好用玻璃陶瓷等器具装，注意密封即可。
你用陶瓷或者玻璃装酒，然后不喝的时候用密封袋密封起来，就不容易变质。另外如果你家有条件也可以采用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒，不仅不会产生污染，更可以保存酒香和保持酒质。
黑糯米酒的功效与作用
1、提高肾功能
黑糯米酒能入肾经，可以提高人类肾功能，具有明显的补肾作用，在平时它最适合那些肾虚和腰痛以及阳痿早泄的男性饮用。女性肾虚引发腰膝酸软和月经不调时，多喝一些黑糯米酒，也能让症状很快减轻。
2、补血
黑糯米在酿酒时会把它皮层的活性成分全部保留，这种物质，进入人体以后能加快人体内造血细胞繁殖，提高人体造血功能，黑糯米酒中还含有丰富的微量元素铁，，它是组成人体血红细胞的重要存在，能尽快被人体吸收和利用，可以增强人体内血红细胞的活性，对人类贫血和气血亏损有明显缓解作用。
3、增强免疫力
黑糯米酒能疏通经络，活血散瘀，更能让人体吸收丰富花青素和类黄酮，这不但能增强人体抗盐能力，而且能增强人体内吞噬细胞的吞噬能力，可以减少氧化代谢物对人体细胞产生伤害，经常饮用可以让人体免疫功能明显提高。
4、延年益寿
黑糯米酒是一种滋味，甘醇的养生保健酒，人们饮用它不但能吸收植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收丰富维生素e微量元素硒以及类黄酮等多种对人体有益的营养，这些物质可以阻止人体内氧化反应产生加快氧化产生代谢，这种情况下，人体衰老速度就会明显减慢生命也会随之延长。
5、美容养颜
多喝一些黑糯米酒对人类皮肤也有很大好处，它含有的花青素能增强皮肤的抗氧化能力，减少皱纹生成，而它含有的氨基酸和其它活性成分则能促进皮肤细胞再生缓解面色暗黄，能让人们的皮肤变得紧致细滑也能让人们的面色保持红润健康的状态。
小编总结，黑米酒作为以黑米为主要原料酿造而成的，是一款非常优质的保健品，曾经获得了金奖，现在已经以口感醇厚的味道和丰富的营养物质走进了千家万户，畅销30多个国家和地区，尤其是对于美国，德国，日本，等10多个国家是非常受到欢迎的，现在已经成为了饮料酒市场的抢手品牌。而获得金奖的黑米酒，由于比较出类拔萃，所以是馈赠亲朋好友最佳的选择，在表达浓厚情意和敬爱之心的同时，也是一种极致的享受。
