目前美国的葡萄酒在市场上有着一定的威名，其中作为比较有名的霞多丽葡萄品种，它是美国葡萄，就加州产量最大的品种之一，在这里有着十分凉爽的气候，所以对于葡萄的种植起到了一定的好处，因此便酿造了多变的霞多丽风格，携带着柑橘的味道和桃子的香气，现在在一些美国其他的地方都会有所生产，在众多的国家中，美国葡萄酒的生产量是位居全国第四的。
美国有自己的葡萄品种，但这些葡萄酿出来的酒却有一股非常浓郁的“狐狸味”，这令习惯了欧洲葡萄酒的消费者难以忍受。美洲葡萄并不可行，只能靠移植欧洲葡萄品种或者将美洲葡萄和欧洲葡萄杂交。第一个在商业上获得成功的美国葡萄酒是来自于美国俄亥俄州的卡托巴起泡酒（Catawba），该起泡酒在19世纪50年代中期的时候已驰名大西洋两岸。但随之而来的黑霉病、南北战争以及酒庄主人的逝世，这样的成功也只是一闪而逝。
接下来，19世纪80年代和90年代的葡萄根瘤蚜病和1918年至1933年之间的禁酒令对美国葡萄酒产业的打击更是巨大。禁酒令废除后，加州葡萄酒迅速勃兴，美国葡萄酒产业也真正地发展起来。为发展美国的葡萄酒业，一些美国人遍游欧洲，向当地酿酒师学习酿酒技术，并积极寻觅和引进适宜在美国生长的优良葡萄品种。到了1976年的“巴黎盲品会”，美国葡萄酒打败法国葡萄酒，以强势的姿态进入人们的视野，开始名声大噪。
赤霞珠红葡萄酒
赤霞珠是在加州最广泛种植的葡萄品种，超过整个州种植面积的25%。赤霞珠在加州的纳帕谷（NapaValley）极富表现力，可媲美波尔多（Bordeaux）的赤霞珠。虽然该地区也有酿酒者会将赤霞珠与其他葡萄品种混合酿成波尔多风格的混酿，但多是酿酒者还是倾向于将赤霞珠酿成单一品种的葡萄酒。这些葡萄酒通常拥有柔和而成熟的高单宁，酒体饱满复杂，酒精度高，拥有黑色水果（黑加仑、黑加仑）、水果蛋糕和橡木（丁香、香草等）的风味。加州比较有名的赤霞珠来自卢瑟福、奥克维尔和亚历山大谷（AlexanderValley）。
代表酒庄：啸鹰酒庄（ScreamingEagle）、哈兰酒庄（HarlanEstate）等。
仙粉黛红葡萄酒
仙粉黛（Zinfandel）被认为是一个极具加州特色的葡萄品种。加州有许多树龄几十年甚至上百年的老藤仙粉黛，出产的葡萄酒风味十分饱满浓郁。因为仙粉黛葡萄经常会成熟得不均匀，当一串葡萄完全成熟时，有些葡萄果粒已经成为葡萄干了，所以酒中有时会有浆果或果脯的味道。仙粉黛红葡萄酒的酒体饱满，口感浓郁，有水果、果脯和香料的味道，同时酒精度很高（通常达到17%ABV），有时酒中还会有少量的残糖。在此需要提一句的是，仙粉黛也经常被酿成桃红葡萄酒，即白仙粉黛（WhiteZinfandel）。白仙粉黛拥有典型的水果香气，低酒精度和中等的甜度，口感较为轻盈易饮。加州比较有名的仙粉黛产区是洛迪（Lodi）、索诺玛谷（SonomaValley）和干溪谷（DryCreek）。
代表酒庄：雷文斯伍德酒庄（Ravenswood）、豪客酒庄（OakRidgeWinery）等。
黑皮诺红葡萄酒
加州大部分的产区都过于温暖，不能让黑皮诺展现出其典型特征。但在卡尼罗斯、圣巴巴拉郡、蒙特利郡和索诺玛郡较凉爽的地区，出产的黑皮诺红葡萄酒质量较好。加州的黑皮诺红葡萄酒酒体偏重，大部分都有浓郁的果香，带有红樱桃、草莓等红色水果风味，也有一些明显的动物和植物味，如皮革、肉和湿树叶的味道。
俄勒冈州因为气候较温和或凉爽，其葡萄酒产业的重心放在了黑皮诺上。这里出产的黑皮诺葡萄酒常与勃艮第进行对比，因此还有“美国的金丘”（AmericanCoted’Or）之称。俄勒冈黑皮诺以口感细腻、果香四溢著称。
代表酒庄：杜鲁安酒庄（DomaineDrouhin）、爱德森酒庄（Adelsheim）等。
霞多丽白葡萄酒
霞多丽是加州产量最大的葡萄品种，大约占年产量的20%。这里的优质霞多丽白葡萄酒来源于太平洋带来的海风和晨雾，让气候变凉爽，减慢了葡萄的生长速度，让葡萄果实拥有浓郁而复杂的芳香。加州霞多丽风格多变，许多都是酒体饱满型的，拥有浓郁丰富的柑橘水果、桃子、和橡木味。比较有名的产区包括俄罗斯河谷、卡尼罗斯、索诺玛等地，产出的霞多丽风格稍微雅致一些。
此外，俄勒冈州和华盛顿州也种有大量霞多丽。俄勒冈州出产的霞多丽白葡萄酒通常品质较高，带有浓郁的核果类水果香气，口感精致细腻，圆润饱满。华盛顿州出产的霞多丽白葡萄酒则酸度活泼、酒体细腻精致，有些夏布利（Chablis）的风格。
代表酒庄：威迪酒庄（WenteVineyards）、伯格斯多姆园（BergstromVineyard）、阿贝加酒庄（Abeja）等。
长相思白葡萄酒
根据酒庄和消费者的需求，长相思在加州可能被酿为无橡木味的芳香清爽型干白，也可能被酿为有橡木味的饱满成熟型干白。加州纳帕谷的长相思经常被标为白富美（FumeBlanc），通常会经橡木桶陈酿，让酒体变得更丰腴圆润一些。白富美白葡萄酒拥有青草、芦笋等草本植物特征和烤面包、甘草、香草等橡木特征，风味十分诱人。
如何鉴别原装进口葡萄酒
看酒标上的葡萄酒等级：
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒；第二级是优质产酒区VinsDelimitesdeQualiteSuperricure(V.D.Q.S)；第三级是地区餐酒，VinsdePays(V.P)；第四级是日常餐酒VinsdeTable(V.T)。而新世界的酒比较容易识别。以澳大利亚为例，主要分为出产国、产区、酒庄、年份及酿造葡萄酒所用的葡萄品种。
看葡萄酒的年份：
看着法文酒标发蒙的时候，不仿看年份，2000后，2003，2004，2005都是好年份。而新西兰和美国的酒，因为气候品质都比较稳定，年份就不重要了。
识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒：
酒瓶外观
分辨酒究竟是原瓶进口还是国内灌装要看特定的国际码，法国国际码是3，澳大利亚国际码是9，国内灌装的为6。
根据法律，进口食品都要加中文背标，如果没有，质量将不能保证。标示“原酒庄装瓶”的一般会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？酒质变坏时颜色有浑浊感，也会有不明悬浮物？(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
看酒塞标识
软木酒塞上的文字和酒瓶标签上的文字要一致。
酒体平衡的酒才是好酒：
葡萄酒的酸，好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没了架构。在品酒术语中的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐。
举例来说，比如新西兰奇异庄园的白苏维翁白葡萄酒，酸度和丹宁含量就非常和谐。在世界上都非常有名，这款酒充满醋栗、西番莲、柚子和脆红椒的香气，加上野酸橙、成熟柚子及酸栗的丰富口感，回味悠长而清爽。
综上所述，美国有着自己的独特葡萄品种，很多人可能对于葡萄酒并不太接受，但是随着葡萄酒的普遍，越来越多的人对于葡萄酒有着更好的印象，现在美国葡萄酒产业才真正的发展了起来，并且开始向一些其他的国家，引进最先进的酿酒技术，经过实践和积累经验的方式，使自己的葡萄酒品牌名声大噪，逐渐的进入人们的视野当中，迎来了更多的关注度。
