白酒，以高粱为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经过浸泡蒸煮、糖化发酵以及蒸馏贮存的工艺酿造而成。酒体晶莹剔透，口感更是绵甜柔和，比起啤酒来，白酒的香气更加醇厚，而且不易涨肚，因此，得到了很多人的喜欢，那坐火车可以带白酒吗？下面我们就一起来了解一下吧！
坐火车可以带上火车
如果是乘坐火车，散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果带的白酒超过数量限制，也可以托运。
白酒在生活中的用途
1、烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。
2、烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,否则难以达到效果,甚至会适得其反。
3、白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。
4、空腹时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
5、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物,否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
白酒的营养价值
白酒在我国具有悠久的文化，尤其是对于老一辈的朋友来说，白酒是很重要的饮品。白酒能够促进人体血液循环，晚间饮用白酒可以很好地帮助睡眠。白酒也有杀菌消毒的作用，白酒中的酒精有利尿作用，能很好的补充碳水化合物，进而减轻肝脏的负担。
如何鉴别白酒品质
平常买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良、白净、字体规范、清晰，色泽鲜明均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。我们可以观察白酒的形状，把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。我们还可以辨其色，把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。
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买酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良、白净、字体规范、清晰，色泽鲜明均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象。