白酒，一种经济实惠的酒，我国的一些行业的作业工人、农民，高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和生活需求。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。白酒又有、去腥、防腐作用，用于医药源远流长，那喝白酒为什么会长胖呢？下面我们就一起来了解一下吧！
喝白酒为什么会长胖
1、酒精会影响内分泌
一次大量饮酒可能会导致身体里一天可的松分泌量增加，而睾酮分泌减少，直接的结果是身体会消耗肌肉，而不是合成肌肉。如果运动后大量喝酒肌肉分解将会更加厉害。
总结起来就是，大量饮酒不仅热量会很多，会身体消耗脂肪，促进食欲，而且会让肌肉减少。建议如果想要的朋友不要过量饮酒，特别不要在运动后饮酒。每次饮酒的量红酒不要超过200毫升，啤酒不要超过600毫升。
2、酒精阻碍脂肪燃烧
一克酒精等于7千卡热量，以前大家认为酒喝多了会转化为脂肪，其实不然。美洲临床医学杂志刊登的新研究表明，大约只有5%的酒精会转化为脂肪，但是喝酒之后身体消耗脂肪却会下降73%。也就是说，身体停止消耗脂肪，转而使用酒精作为燃料了。从这里也不难看出，人的身体适应力很强，什么燃料多了，就使用什么，而不消耗脂肪。
3、酒精增进食欲
喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂，同样的一餐饭，如果有酒料佐餐，往往会令人食欲大开。而白水和碳酸饮料的开胃效果就远没有这么好。。
剩余白酒的妙用
1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
4、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
5、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。
6、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
7、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。
8、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使菜味美而不腻。
9、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
10、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2-3小时，可减低鱼的咸味。
11、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3-5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
12、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
13、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
14、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或将容器口盖严，可防止生虫。
16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米、面，不盖瓶盖，将缸密封。酒挥发的乙醇可灭虫，起防虫蛀作用。
白酒保存方式
白酒可以保留的时间较长，酱香型白酒是易保存的酒种。储藏容器应该使用陶罐或瓷罐，若没有，可以使用玻璃瓶。必须把瓶口封严。保存时可以先拧紧瓶盖，再用保鲜膜将瓶口牢固缠住包好。选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。相对湿度在70%左右为宜，温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
白酒的品评知识
1、酱香型
无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2、浓香型
浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3、清香型
清香型白酒，亦称汾香型，以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒、辽宁山雁王等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
4、米香型
如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
总之，要想不长胖，正确喝白酒是很关键的，但小编想说的是要想减肥的话还需要有一定的运动，也需要健康饮酒！