白酒，想必就目前来说很多人每天都会看到或接触到的，不过有些不懂酒的人很奇怪，每当谈起喝酒，很多人都异口同声说喝白酒是一种非常适合的饮品，那女孩喝什么白酒好大家知道吗？下面我们就一起来了解一下吧！
十大白酒品牌
1、茅台
始于1951年,贵州茅台镇传统特产酒,地理标志产品,酱香型风格的典型,享誉于低度/高中低档/极品三大系列酒市场,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司。
2、五粮液
已有3000多年酿制历史,浓香型白酒杰出代表,国有特大型现代白酒酿造企业集团,宜宾五粮液股份有限公司。
3、国窖1573
源于1573年,浓香型白酒享誉业界,泸州老窖酒传统酿制技艺入选非物质文化遗产名录,四川泸州老窖股份有限公司。
4、洋河YANGHE
已有四百多年历史,浓香型大曲酒的代表,拥有洋河大曲/海之蓝/梦之蓝/天之蓝系列名酒。
5、汾酒
悠久历史的传统名酒,国内清香型白酒的典型代表,以生产经营汾酒/竹叶青酒为主营业务,集贸易/旅游/餐饮等为一体的企业,山西杏花村汾酒集团有限责任公司。
6、剑南春
始于1951年,知名白酒品牌,专业从事浓香型白酒的研发/生产和销售的大型白酒企业,四川剑南春集团有限责任公司。
7、郎酒
始于1898年,中国酱香型白酒的典型代表,以酱香浓郁/醇厚净爽/幽雅细腻/回甜味长的独特香型和风味而闻名全国,四川郎酒股份有限公司。
8、古井贡酒
起源于公元1515年的公兴槽坊,亳州传统名酒,浓香型白酒的杰出代表,以酒文化/酒生态/酒产业/酒旅游为核心的大型企业,安徽古井贡酒股份有限公司。
9、水井坊
国内知名白酒品牌,拥有古老的酿酒作坊,2013年7月被帝亚吉欧全资收购,国内大型高品质白酒生产企业,四川水井坊股份有限公司。
10、贵州习酒
始建于1952年,茅台集团旗下,秉承中国传统白酒的技艺精华,采用纯粮固态发酵工艺,较早能同时生产酱香/浓香两种白酒香型的企业,贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司。
中国白酒的酿造历史
中国历史上有“猿猴造酒“、“杜康酿酒”等历史典故，这说明中国已经有超过五千年的酿酒历史。然而白酒作为一种蒸馏酒，它的酿造必须借助于蒸馏器的发明和运用。从考古和文献记载中进行推测，中国白酒最早形成于唐代。唐代对酒统称为“春”，也称“春酒”。旧唐书《德宗本纪》已经有关于“剑南烧春”的描述。这里的“烧春”即是烧酒。白居易也有“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”的诗句。《西南彝志》中对隋末唐初时蒸馏技术的雏形“酿成醇米酒，如露水下降”也有所描述。可以说，白酒工艺创始于唐代，而到了元代的时候则被大面积地推广和运用开来。
中国白酒的“曲”
所谓酒曲，就是将酿酒原料中的淀粉转化成为糖的一种物质。这种物质通常是用发霉的谷物，其中的霉菌既是酒曲。霉菌所分泌的酶可以将谷物中的淀粉和蛋白质转化成为糖。糖在酵母的作用下发酵成为酒精。中国是世界上最先掌握对霉菌等微生物技术运用的国家，比欧洲人早3000年左右。
酒曲分成不同的种类，主要的有大曲和小曲。制作大曲的主要原料是大麦、小麦和豌豆，而制作小曲的主要原料则是稻米。
中国白酒酒精度数的分类
1、高度白酒，即酒精含量为51%以上的白酒；
2、降度白酒，即酒精含量为41%-50%的白酒，又称中度酒；
3、低度白酒，即酒精含量为40%以下的白酒；
综上所述，中国白酒品类繁多，每个地方都因地制宜，结合当地风俗和传统酿造的白酒。根据酿造所采用的原材料和酿造工艺的不同，不同的白酒所表现出来的色泽、香气和口感都各有千秋，当然的，品牌也是很多的！