原浆白酒酒液，完全是由粮食酿成，如果未喝完，不妥善存放很容易变质，这里讲一下如何妥善保管未喝完的原浆酒如果未喝完，应扣紧瓶盖置于冰箱内低温存放，并且7日内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降，与勾兑酒有一定的差异，那勾兑的白酒都是假酒吗？相关的介绍如下！
白酒勾兑的方式
所谓勾兑，主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起，进行补充、谐调、平衡，烘托出主体香气和形成独自的风格特点。通俗点说，白酒在生产过程中，将新烧出来的酒和不同生产时期、不同口味的酒互相掺和，这个就称为勾兑。
“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点。所以，勾兑并不是一个贬义词，恰恰相反，勾兑是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节。
液态白酒的酒精质量标准
1、酒精的选用
酒精是构成液态法白酒的主体原料。它的质量如何将直接影响到液态法白酒产品的质量。不同生产原料、不同质量等级的酒精对新工艺白酒质量的影响很大。其中以玉米为原料生产的、优级酒精好于普通酒精，适合中液态法白酒的生产;普通酒精和经处理的糖蜜酒精可用于抵档酒的生产;优质酒精好于普通酒精，处理后的酒精好于未处理的。
2、酒精的处理
所选用的酒精每批必须做甲醇、杂醇油含量的复查，应注意酒精的颜色和含铁量，对普通酒精、糖蜜酒精、颜色较深的酒精必须进行处理。
3、酒精处理的方法
加入0.1%~0.2%的粉末酒类活性炭搅拌均匀，静置数日，待澄清后过滤即可使用。其成本低，操作简单，口感好。
白酒的酿制有哪些要求
1、对白酒原料质量提出了严格的要求，生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合国家农产品相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等，颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。符合HACCP要求的白酒原料优先采用。
2、在生产条件上，纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手续，通常采用ISO9000质量体系,ISO14000体系和HACCP食品体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。
3、在工艺过程、卫生方面，《纯粮固态发酵白酒审定规则》对制曲、发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的，特别是对关键工艺点都有明确的推荐使用、允许使用、使用等的。酿制曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依靠自然界带入的多种微生物或人工培育接种的菌种，在不同原料中进行富集、扩大培养。
4、白酒成品的感官质量和理化、卫生指标必须超过国标、行标及相关标准优级品的要求。白酒产品主要在市场上消费，为了全程控制纯粮固态发酵白酒的品质，避免白酒企业市场销售的大量产品与行业专家审查现场时的产品可能出现差异的情况。
白酒浑浊程度可不可以判断出纯粮酒
1、若酒的度数较低，粮食原酒含量不高，也不易呈现出浑浊状态;
2、若酒精勾兑酒中，脂肪酸酯一类的添加剂含量较高的情况下，也可能出现加水后浑浊状态;
3、还有一种情况，某些厂家在去除陈年老酒塑化剂和进行精密过滤的时候，也会连带去除了酒体中部分脂肪酸酯，出厂的成品酒也不会加水变得混浊。
在欢庆喜气的日子里，与家人共享美酒佳肴，相得益彰，
如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。
