葡萄酒兑可乐和雪碧已经是老生常谈的话题，这在中国，特别是中国内陆地区的餐桌上都比较常见。
因为在葡萄酒中加入可乐和雪碧后，葡萄酒口感会变甜，酸涩感会减弱，适合中国人干杯。还是那句话，你采用什么方式享用你自己购买的葡萄酒，那是你自己的事情。但是，要提醒的是，葡萄酒兑可乐和雪碧不仅会使葡萄酒原有的平衡感和风味缺失，还会让酿酒师伤心欲绝。
错误喝葡萄酒的方式
1、用暖气快速加热红葡萄酒
冬天的时候，很多人喜欢用暖气快速加热红葡萄酒，殊不知快速改变葡萄酒温度会给葡萄酒带来很大的损伤。此外，红葡萄酒温度超过18摄氏度后就会丧失其清爽感，酒精快速挥发。因此，在冬天喝红葡萄酒时要慢慢让葡萄酒的温度达到室温，也可以用双手握住葡萄酒杯的杯肚，用手掌的温度温暖葡萄酒。
2、手掌紧握葡萄酒杯肚
除非你想像上面所说的那样加热葡萄酒，否则手掌紧握葡萄酒杯肚是失礼的。当然，如何拿杯都是个人问题，但试想一下，如果在品尝香槟或者甜葡萄酒（低温饮用为）时，你用手掌紧握葡萄酒杯肚，葡萄酒的口感就会发生变化。因此，在喝葡萄酒时，手指要握住杯柄而不是杯肚或杯壁。
3、不断矫揉造作地摇杯
摇杯本身没有错，但是在品酒会上，如果你不断地摇杯，杯中葡萄酒的香气则会消失殆尽，也会有矫揉造作之嫌。因此，摇杯的时候要注意轻柔缓慢。
4、自命不凡，故作风雅
很多人喜欢自命不凡，自诩优雅，喜欢在不懂葡萄酒的人面前卖弄玄虚，故作风雅。如果你不断地用非常乏味的专业术语来描述一款葡萄酒，而在座的其它人却不知你所云何物时，你已经失礼了。
5、倒酒时，用酒瓶瓶口“亲吻”酒杯
倒酒时，酒瓶瓶口触碰到酒杯也是失礼的。瓶口与酒杯应该保持2厘米的距离，这样倒酒更加卫生，也能让葡萄酒有更多的机会接触氧气，从而释放出更多香气。
6、在白葡萄酒中加冰
当然，葡萄酒礼仪并不是一尘不变的，它是可以根据你周边的环境和葡萄酒的品质进行变动的。如果你在和朋友喝一瓶比较便宜的白葡萄酒，你当然可以往里面加冰，只要大家开心就好。但是如果你在品尝一款品质优异、价格不菲的白葡萄酒，你往酒中加冰就会破坏葡萄酒的成分，从而打破葡萄酒本身的平衡，这对酿酒师也是一种冒犯。
7、误用和滥用品酒词
很多人在聊酒时，都喜欢用一箩筐专业的品酒词。专业的品酒词就是试图吸引每一个人对葡萄酒的喜爱，但这些词语不是帮你提升品酒愉悦度的利器，它更像是英国花园里的“产物”。通常，这些品酒词会被误用和滥用，不仅无法客观地描述出葡萄酒，也会令人生厌。
8、倒酒时，把酒杯全部装满
在中国有“茶七分、饭八分、酒十分”的礼节，因此在很多人看来，倒酒就要“满上”！事实上，在喝葡萄酒时，摇杯是一个必不可少的步骤，如果把酒杯倒满则不利于摇杯，其香气也就无法散发出来。因此，在倒葡萄酒时，一般要遵循酒液不能超过杯子容积的一半的原则。
9、垂直放置保存带有软木塞的酒瓶
如果是螺旋盖，那么葡萄酒是垂直放置亦或是平放都关系不大，但是如果酒瓶是用软木塞封瓶，则需要平放，因为平放可以让软木塞与酒液接触，从而防止软木塞变干燥，氧气“趁机溜进”葡萄酒中造成氧化，进而影响葡萄酒的风味和清爽感。
不宜搭配葡萄酒喝的食物
1、巧克力
不宜搭配的原因：巧克力会带来丰富的风味，时而苦涩（巧克力单宁），时而香甜，还时常伴有油脂和泥土味。当与干红葡萄酒搭配时，葡萄酒会带走巧克力的油脂和甜味，只留下单宁的涩味和酒的一丝酸味。同时，在巧克力浓厚风味的压制下，葡萄酒中的水果味（黑莓或樱桃味）也消失得无影无踪。不过，还是有适合与葡萄酒搭配的巧克力，比如，不含单宁的白巧克力。
适合与巧克力搭配的“小伙伴”：甜红葡萄酒。
2、甘蓝
不宜搭配的原因：甘蓝是一种十字花科蔬菜，带有坚果、泥土和轻微的硫磺味，而其中的泥土味和硫磺味正是导致甘蓝不宜与葡萄酒搭配的元凶，这种硫化合物的气味让葡萄酒尝起来像带有缺陷似的，令人不快，而这种化合物还常见于大蒜、西兰花、花椰菜和芦笋等蔬菜当中。
适合与甘蓝搭配的“小伙伴”：干型马德拉酒。
3、芦笋
不宜搭配的原因：和甘蓝一样，芦笋也含有硫化合物。同时，芦笋叶绿素含量过高，因此草本植物味更加浓厚。大多数蔬菜都能和激爽的干白葡萄酒如长相思（SauvignonBlanc）搭配，但芦笋却不能。
适合与芦笋搭配的“小伙伴”：芦笋的拍档是稍微冰镇的干型雪利酒（Sherry）。
4、蓝奶酪
不宜搭配的原因：虽然大多数奶酪可以与葡萄酒搭配，但蓝奶酪却是个例外，这主要是因为蓝奶酪含有一种名叫alkan-2-ones的芳香化合物，这种物质常出现在沼泽苔藓中，气味难闻，会掩盖掉葡萄酒的风味，所以不宜与葡萄酒搭配。
适合与蓝奶酪搭配的“小伙伴”：波特酒。
5、寿司
不宜搭配的原因：生鱼片、海带等海鲜料理不宜与一般的红葡萄酒搭配。日本一项研究表明，红葡萄酒中微量的铁元素接触到海鲜食物，会给口腔带来一种鱼腥味，令人不悦。
适合与寿司搭配的“小伙伴”：极干白葡萄酒或自然干型香槟。
6、酱油
不宜搭配的原因：酱油的味道来源于发酵过的黄豆、小麦和盐，所以豆香中伴着小麦粒的味道，还带有酸咸的鲜味。酱油的酸味会使得葡萄酒的口感肥胖，不够细致，但是，酱油中的咸味又能减少某些葡萄酒中的单宁涩味。
与酱油搭配，需要遵循互补或一致原则。互补原则：创造出一种咸甜风味。例如，酱油菜肴搭配莫斯卡托起泡酒（Moscato）或阿奎布拉凯多这种类似梅子酱的起泡酒，会有红烧的风味。
过量饮酒的危害
精对我们的身体具有一定的刺激性，当我们饮酒的时候，过量的酒液会刺激到我们的口腔与胃肠粘膜，导致我们身体的这些部位受伤，长期过量饮酒更还会破坏我们口腔中的环境，导致我们的肠胃功能下降。很容易造成肠胃对于膳食营养的吸收受限，导致我们的身体出现营养不良带来的瘦弱、浮肿等不健康的表现。
虽然适当的饮酒会舒张我们体内的血管，帮助我们缓解气滞血瘀的现象，但是过量的饮酒反而会导致我们的血液循环系统受到损害，让我们的体内的心肌细胞出现水肿，减弱我们的心肌功能，容易造成我们出现气急、胸闷等心血管不适，不利于我们身体的健康。对于很多人来说，酒后是很容易睡觉的，但是饮酒后带来的睡眠与正常的睡眠是不一样的。
总之，喝葡萄酒是一种有品位的活动，如果不是在很正规的场合里其实不需要太多礼仪。可是既然是葡萄酒爱好者，了解一些葡萄酒礼仪还是没有什么坏处的。
