对常喝葡萄酒的人来说，给红葡萄酒醒酒是自然而然的事情。如果葡萄酒年份较浅，醒酒的过程可以使葡萄酒充分与氧气接触，使葡萄酒散发香气;如果葡萄酒年份较长，醒酒的过程还可以过滤沉淀物，相关介绍如下！
葡萄酒醒酒的意义
1、为了更好的平衡(调整)，通常适用于强劲风格的葡萄酒。
2、为了更好的发挥优势(突出)，通常适用于丰腴风格的葡萄酒。
什么样的葡萄酒需要醒酒?
1、未到试饮期或单宁较重的红葡萄酒：比如波尔多，比如巴罗洛Barolo
2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、贵腐
3、现在流行的“自然型葡萄酒”naturalwine：因为没有加硫，所以酒容易变质，在陈放过程中也容易受感染，所以需要拿出来透气去除任何可能存在的异味
4、好香槟和老香槟：这个争议很大，“醒香槟”派和“不醒香槟”派打成一片。但根据经验之谈，味道醇厚的好香槟老香槟是对该醒的。
5、质量的葡萄酒：无论是什么风格的酒，只要是质量的，都有无尽复杂的风味，需要时间的过程来诉说它的变化。挑得起大梁的葡萄酒，就算是纤细优雅风格，也扛得住氧气的考验。
哪些葡萄酒不需要醒酒
因为太便宜而本来就没有风味可好突出的酒，对氧气很敏感的低单宁酒，因为醒酒会破坏原本风格优势的骨架型酒，和因为醒酒会打破原本精致平衡的酒。
1、太便宜的葡萄酒：如果这瓶酒的风味就，你再把它的骨架给削走，暴露的不是更多风味，而只是更多酒精了。
2、清凛或清爽风格的葡萄酒(尤其是后者)：当我们说清凛的时候，我们一般指的是骨架型高等质量葡萄酒;当我们说清爽的时候，我们一般指的是骨架型中等或中等以下质量的葡萄酒(酸度较高、风味较为简单、酒体比较轻盈、喝起来很爽口)，比如桃红葡萄酒，比如干红里的Beaujolais,比如干白里的VinhosVerdes。
3、对氧气敏感的优雅风格葡萄酒：勃艮第黑皮诺是佳代表。削弱骨架会打破本来纤细平衡。有时放在杯子里的晃动就是佳的醒酒方式。
4、对氧气很敏感的老酒：二三四十年以上的老酒，他们已经在漫长的陈放过程中，通过橡木塞进行“微换气”啦。他们已经将自己调整为复杂多层脆弱的体系了，已经载着满满的经过消化后的经历与积累颐养天年了，如果突然被大量氧气袭击，会石榴裙下死的!此时需要做的，是让他们稍微伸展一下腿脚，把身上的沉渣和陈味抖掉(沉渣很细碎，是单宁和色素结合以后掉落下来的)。
假的葡萄酒什么样
①1、“三精一水”型假酒
“三精”指的是香精、糖精以及酒精，“一水”就是很容易理解了，“三精一水”就是使用香精、糖精、酒精以及水的葡萄酒，这种酒大的特征就是毫无层次感，单宁寡淡无味，当中还夹带着一丝丝甜感。不过目前很少在市场上出现，在一些偏远地区偶有出现。
2、“以次充好”型假酒
如果你有喝过红酒，想必拉菲、白马、奔富这些耳熟能详的葡萄酒品牌你一定不陌生。“以次充好”指的就是不良分子投机取巧，把一些劣质的葡萄酒贴上知名葡萄酒品牌来进行销售，挂羊皮卖狗肉!这些劣质假酒与正牌酒对比，无论是从酒体、单宁又或者是果香味上都相差甚远。虽然这种属于假酒，但从本质上来讲，还属于葡萄酒，是用的葡萄或葡萄汁酿造而成的。目前市场出现多的假酒类型就是此型假酒，此类假酒辨别难度较高，所以中招的人数较多。
3、“傍大牌”型假酒，乱认亲戚
“傍大牌”型是指模仿知名酒庄的名字，乱认亲戚。如“拉菲**园”、“**康帝”等等，此类假酒通常在国外没有酒庄，多是编纂出来的冒牌酒。“傍大牌”型假酒来源不明，酒质较差，香气寡淡，甚至还夹带着烂蔬菜和臭鸡蛋等奇葩的味道。“傍大牌”型假酒在市面上出现率高，中招的消费者也不在少数。
总之，经常喝葡萄酒的行家都清楚，在喝一瓶年轻的优质葡萄酒之前，把酒倒在醒酒器或杯子里，让酒接触空气，这个过程称为醒酒。然而，关于醒酒这个话题，却有不少争论，以温柔的方式把他们换到窄高型的玻璃瓶中，就可以啦!