众所周知，许多徘徊在品酒圈子外的人总觉得品酒需要动用味蕾、嗅觉、视觉，是件集各种感官于一体的学问，其实全不如此，品酒是个轻松愉快的过程，在酒精的作用下让内心回归感性，用心地去品味每款酒所散发的魅力，当然的，除了喝之外，了解喝葡萄酒的作用，比如美容作用也是很合理的，相关介绍如下！
喝葡萄酒可以美容
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分（维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等）的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。
此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
如果你刚好打算去超市，不妨在果汁货架上选上一瓶的纯葡萄汁；如果你平时就很喜欢吃葡萄，建议连肉带籽一起打汁喝，因为葡萄籽中也富含大量多酚，这样抗衰老的效果会更好。
女性适饮葡萄酒减少血管炎症
一项新的研究又为“女性喝少量葡萄酒有益于心脏”这一理论增加了新的佐证。该研究发现，妇女适量喝葡萄酒可减少血管炎症的发生。发表在最近出版的美国《临床营养期刊》上的这项研究称，西班牙研究人员发现，女性在连续4周每天喝两杯葡萄酒后，其体内血液中的炎症物质水平下降了。他们认为，葡萄酒，尤其是红葡萄酒可能具有保护心脏的效果。
有大量的研究已经发现，喝葡萄酒的人患心脏病的危险要比不能喝酒的人低，尽管还不能全面解释这其中的原因，但饮酒者体内的“好胆固醇”水平较高可能是原因之一。巴塞罗那大学的研究人员把研究目标集中在葡萄酒对炎症的作用方面。慢性和低度炎症可能会引起动脉内壁脂肪物质的沉积。炎症可能还会形成血栓。研究人员让35名健康女性连续4周吃对心脏健康有益的饮食，但不喝葡萄酒，然后4个星期的午餐和晚餐喝一杯红葡萄酒，他们还用白葡萄酒做了同样的试验。
研究结果显示，饮酒4个星期后，这些女性血液中的“好胆固醇”水平升高了，相比之下，红葡萄酒的促进效果要比白葡萄酒好一些。
品味葡萄酒的感觉
1、视觉
评价一款进口葡萄酒的步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动（酒柱）的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。
2、嗅觉
嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。
在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香（结合视觉）。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。
3、味觉
为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
喝葡萄酒在口腔里的动作
葡萄酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。
葡萄酒经过舌头咀嚼后，吞下一、两小口，然后吸入一些空气到口中，使葡萄酒的芳香度更加强烈。当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构（酒精、酸、单宁等）以及真实的味道。
专家提示：不能因为某种果汁健康，就只喝这一种，饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等，因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人，患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。