红葡萄酒，作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。但红葡萄酒毕竟还是小饮料，所以我们对葡萄酒知识要了解多点，这样对我们的生活和健康都有好处，快要了解一下吧！
适量喝葡萄酒可以美容养颜
若要保持身体健康，则须将身体维持在弱碱的状态之下，而目前大多数人的饮食中，大多为酸性食品，因此自然会使身体呈酸性。而葡萄酒是现代食品中的碱性食品，进餐时饮用碱性的葡萄酒，可以均衡饮食，且葡萄酒中有丰富的矿物质，也可以促进新陈代谢。此外，尚有防止老化的效果喔!为自己美丽的容颜着想，就请多喝葡萄酒吧!
红酒中的白皮杉醇有什么作用
美国普渡大学科学家完成的这项新研究发现，红葡萄酒中的一种叫做“白皮杉醇(piceatannol)”的物质有助于延缓未成熟新脂肪细胞的产生，防止这些未成熟脂肪细胞转化为成熟脂肪细胞。研究发现，白皮杉醇可以阻止胰岛素的“激活可加速脂肪细胞升级的某些基因的能力”。
新研究负责人，食品科学副教授金奇宏(音译)博士表示，白皮杉醇在红酒、葡萄和蓝莓等食物中均有发现。其结构与白藜芦醇相似，因而可防止心脏病、多种神经变性疾病和癌症。研究表明，白皮杉醇也有可能是战胜肥胖的有力武器，另外，白藜芦醇被人体消化后会转变成白皮杉醇。白皮杉醇可以在脂肪形成过程(adipogenesis)乃至成熟的时候改变其基因的表达时间、基因功能和胰岛素活性。当白皮杉醇出现的时候，那么未成熟脂
肪细胞的生长就会被延迟或者被彻底抑制。
未成熟脂肪细胞一般需要10天的周期以不同途径形成成熟脂肪细胞
在脂肪形成初期，白皮杉醇会结合到未成熟脂肪细胞的胰岛素受体上，阻断胰岛素的能力，进而控制细胞周期和激活基因，从而抑制脂肪形成后期阶段。
科学家目前正利用动物肥胖模型展开研究，以验证白皮杉醇是否具有同样的减肥功效。新研究还将进一步提高白皮杉醇的稳定性和可溶性，并将白皮杉醇化合物制成聚合物，以便更好地在人体内发挥其生物效应，阻止人体脂肪组织的形成。
葡萄可以改善睡眠预防失眠
研究证实，葡萄可以改善失眠。专家表示，葡萄中含有能辅助睡眠的物质??褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌较少的时候，也就是该睡醒的时间了。
所以，葡萄可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠，预防失眠。
红葡萄酒配合饮食可达到减肥目的
红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
喝葡萄酒注意事项
和海鲜会引起体内的化学反应，刺激人的肠胃，容易引起恶心呕吐；避免吃葡萄和喝太多水，会氧化体内的胃酸，容易引起腹泻和腹痛；还有一个脾胃虚寒的人不能吃太多。葡萄本身就是又冷又凉的食物，这种体质的人如果再吃葡萄，会导致体内感冒加重，违反养生法。
综上所得，适量喝葡萄酒其实是有很多好处的，但这都是要建立在适量饮酒的基础上。虽然葡萄酒的口感很好，不能喝着就忘记适量了。每天喝一杯葡萄酒，对健康是有益的，但也要根据自己的身体情况来选择喝。
