喝葡萄酒，跟喝其它的酒类不一样的，有着许多的准备工作要做的，很多人在生活中都有喝点葡萄酒的习惯。葡萄酒的塞子不容易开。很多人花了很大力气才打开。如果想开塞子，你应该首先准备一个开瓶器。如果你正确使用开瓶器，你可以很容易地打开葡萄酒，下面我们就一起看看开瓶方法吧！
开瓶器开启葡萄酒的方法
1、塑料开瓶器
此类开瓶器价格很便宜，不过也较为费劲。开瓶时先用刀具去除酒瓶上的封帽，将下部的螺丝钻沿软木塞中央旋入，之后旋转中间部分手柄，软木塞即可被缓缓拉出。
2、小刀开瓶器
此类开瓶器因为小巧好用而成为了酒楼侍酒生们的开瓶“宝贝”。它带有一把锯齿形折刀用于切开封帽，之后再将涂有特弗隆涂层的螺丝锥旋转进入木塞，借助旁边的两截形杠杆把木塞拉出。
3、蝴蝶开瓶器
这类开瓶器外形较为美观，因为像蝴蝶而得名。使用起来也较为容易，只需要将螺丝锥旋入木塞，之后扳动两侧的把手就可以将瓶塞打开。
4、气压开瓶器
此类开瓶器所用原理为真空气压原理，属自动化操作，因而较为先进。开瓶时将针头插入软木塞中央，用塑胶保护套护住瓶口，之后上下活动以便在瓶内注入空气，产生压强，将软木塞从瓶口推出。
5没有开瓶器的开瓶方法
如果开饭前发现没有开瓶器，那就只能望“酒”兴叹？NO！其实没有开瓶器，照样可以完成葡萄酒的开启工作，而且可以完成得很酷、很潇洒。一些吃货牛人利用螺丝钉加上钳子就轻松搞定了红酒的开瓶工作。
找到一根较粗壮的螺丝钉，将其用螺丝刀旋入软木塞中央，注意留下顶部一截螺丝钉，之后用老虎钳子夹住露在软木塞外面的那截螺丝钉，使劲往上拉拽，直到软木塞离开瓶口为止。
葡萄酒软木塞的TCA污染是人们心中最大的痛
所谓TCA，其实就是软木塞当中的化学成分TCA(氯苯甲醚)，甭管是动辄上万的五大名庄的葡萄酒，还是名不见经传的小酒厂，都会遇到TCA污染的问题。难道不能解决软木塞的TCA污染吗?品酒家杰西丝·罗宾逊有个很好的比方：“软木塞中的化学成分氯苯甲醚气味非常强烈，一茶匙的TCA就足以污染整个康士坦茨湖(位于瑞士、德国和奥地利交界处，面积536平方公里)。”而每年因为TCA污染毁掉的葡萄酒高达15%，软木塞行业一直未投资解决这一问题。与软木塞相比，螺旋盖的透氧率和均质性与最好的软木塞效果基本相同，从环保、成本、使用等方面更具有软木塞不可比拟的优势。
不过，螺旋盖也绝非完美，普通螺旋盖内的衬垫容易引起氢化反应，使人闻到一股臭鸡蛋的气味，而且螺旋盖在红酒运输过程中也存在质量不够牢靠的问题。2007年，美国《葡萄酒商业月刊》(WineBusinessMonthly)在一项针对国内外237家酒厂进行的调查显示，螺旋盖“仅处在成功的边缘”，但在利基市场(NicheMarketing，指那些被市场中有绝对优势的企业忽略的某些细分市场)颇受欢迎：“最勇于尝新和最内行的消费者似乎都接受了螺旋盖这一封装方式，而那些不太懂酒的人好像还不容易接受。”
其实葡萄酒的软木塞对于葡萄酒来讲是非常重要的，葡萄酒的木塞，在之前，很多人都认为只是一个葡萄酒的开酒方式，但是这样的设计其实是可以很好的保护葡萄酒。
餐桌上斟酒讲究标准
1、首先摆放骨碟，与餐桌边缘距离1.5厘米。
2、然后摆放毛巾碟，在骨碟左侧，与餐桌边缘距离1.5厘米，与骨碟距离1厘米。
3、茶碟。骨碟右侧，与餐桌边距离1.5厘米，与毛巾碟在一条直线上，与筷架距离1厘米。
4、汤碗、汤勺。在骨碟与毛巾碟的上方，勺把朝左，与毛巾碟距离1厘米。
5、筷架、筷子。骨碟右侧，与汤碗、汤勺、筷子在一条直线上，与骨碟距离1厘米。
6、红酒杯。摆放在骨碟正上方，与骨碟距离1厘米。
7、红酒杯的左侧摆放水杯/饮料杯，右侧摆放白酒杯，在一条直线上，之间间距1厘米。
8、烟缸摆放在餐具的右上方。
葡萄酒倒酒的方法
倒酒有两种方式：桌上倒和手持倒。倒桌是指客人的酒杯放在桌子上，服务员用瓶子把酒倒入酒杯。正常情况下，瓶口应在杯口上方2cm左右，瓶口不应贴在杯口，以免妨碍卫生或发出噪音。举行和倾倒适合鸡尾酒会。方法是一手拿着酒瓶，一手拿着酒杯，站在客人的右侧，优雅大方地将酒倒入杯中。
总之，葡萄酒的开瓶是比较特殊的，其开瓶一般都是需要用工具来去开瓶的，当然如果没有工具去开瓶也是可以用其它方式来去开瓶，好了，以上的内容就为大家说到这里了。