我国的白酒拥有着悠久的历史，就文化月流长博大精深，就用特有的粮食为主要原料酿造而成，根据不同的酿造工艺会将白酒进行一定的区分，分为高度酒和低度酒，有些人感觉高度白酒酒精拥有一定的刺激感，所以会将高度白酒进行降度的处理，那么具体有什么样的方法呢？
加浆降度数是最直接迅速的办法，当然还有其他的办法降度数，收藏降度数、加热降度数。不过这些都是比较少用的。收藏是经过时间的沉积，让酒体里面的酒精随着时间的推移而缓慢蒸发，一般需要都要3、5年时间才能降度低一点。想要降低到低度酒估计时间需要很长，在目前急功近利的市场上一般不会使用。
加热也可以降低度数，酒精比水的沸点低。通过一定条件下的加热，可以先将酒精挥发掉一部分，但是高温下，酒香的酯类物质也是极其不稳定的，容易分解。加上，加热后达到所需要的温度后，口感也是会变淡的，后续处理跟加浆降度的处理是一样的。不过这个工艺上来看，成本要比加浆成本高。成本高在挥发掉的酒，剩下的量反而少了。不像加浆降度，10斤的基酒，降度就得到13斤的低度酒。加热降度，是10斤基酒，降度后得到9斤的低度酒。所以加热一般上是不会采用的，不过有兴趣的酒友可以自己尝试尝试。
白酒的功效与作用
1、促进人体新陈代谢
白酒的功效与作用是非常多的，适当的饮用一些白酒，对于帮助我们大家促进人体新陈代谢是非常的有帮助的,如果是经常适量的饮用白酒的话,那么我们人体本身的新陈代谢能力也是会非常不错的。另外，尤其是在寒冷的冬季，我们大家适当的饮用白酒的时候还可以起到不凑的促进人体血液循环的作用。
2、补充营养
另外，白酒的营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，日常生活中适当的饮用白酒既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。另外，白酒中还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等这些营养物质，并且大家适当的饮用白酒还可以补充无机盐和水。
3、促进消化
其实白酒这种美味的饮品还具有非常不错的促进消化的功效，酿造酒的原料多以粮食或水果为主,所以说白酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,比如白酒中的膳食纤维、氨基酸、糖类等这些营养物质的含量都是比较高的，这些营养物质能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,并且还可以帮助我们大家有效的促进身体的消化能力。
综上所述，可以在高度白酒中加入一定的浆来进行降度。当然，如果想要将高度酒，变成低度酒，就需要经过长时间的等待，切不可急功近利，这是一种漫长的过程，通过一定的加热才能够使它达到自己的特色，我们也可以在酒中加水，不过这样会改变白酒原有的口感和味道，喝起来也不会有任何的味道和香气，完全保留不住基础的分类特征。低度白酒比较受年轻人的喜欢和追捧，而对于老一辈人他们更加喜欢高度白酒。
